1樓：化歌
地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃公尺飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。
以下三個地方的燒烤應該是我覺得比較好吃的。廣東燒烤廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出乙個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蠔，蠔肉帶殼一起烤制，蠔肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蠔鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了譁彎譽原食材的滋味，這樣吃亂段起來才肉汁豐富，原滋原味。
雲南燒烤雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一種溼料，不同的門店製作的方法也不同，但都有提鮮提香的作用。
四川燒烤（宜賓）四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，鬧宴然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有幹辣椒粉，花生黃豆麵和醋碟三種，口味鹹重辣香。
南方人和北方人都愛吃燒烤嗎？
2樓：我的嗎
燒烤是一種古老而又時尚的烹飪方式，它以火為媒，以肉為主，以香為魅，讓人們在享受美食的同時，也感受到了一種原始的快樂。
燒烤在中國有著悠久的歷史，據專家考證，約1800年前在我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載。而在更早的新石器時代，人類就已經掌握了最初的燒烤方法。
燒烤在中國不僅是一種食物，更是一種文化。從北到南，從東到西，中國各地都有自己的燒烤風格和口味。那麼，全國**的燒烤最好吃呢？
第一名：新疆。
提到新和悶疆，很多人首先想到的就是羊肉串。新疆喚禪彎羊肉串是新疆維吾爾族人民的傳統美食，也是新疆最具代表性的燒烤。
新疆羊肉串選用阿勒泰寒羊或多浪羊等品種的羊肉，切成大塊或小粒，用雞蛋、洋蔥、鹽等調料醃製後，用紅柳枝串起來，在明火上旋轉翻轉地烤制。
紅柳枝是產於塔里木盆地邊緣綠洲裡的多枝怪柳，因為有淺紅色的樹皮而被當地人稱為「紅柳」襲悔。它受熱滲出的樹汁具有清香，能為羊肉增添風味。
在烤制過程中還要撒上安息茴香粉、辣椒粉、薑黃粉等調配而成的撒粉，讓羊肉更加香辣可口。
新疆羊肉串外焦裡嫩、油而不膩、鮮而不羶、香氣撲鼻、滋味豐沛。配上一碗手抓飯或者一塊饢餅，再喝上一杯奶茶或者果汁，這就是新疆人民最愛的美味。
為什麼南方人喜歡吃燒烤？
3樓：皐月赤色
燒烤是一種簡單又美味的烹飪方式，在國外這種方式叫作「bbq」，至於它是什麼時候被人們發現的，或許就要追尋到石器時代了。總而言之，燒烤能流傳至今，而且做法多樣，確實受到了大家的喜愛。
在中國每一座城市，都有大大小小的燒烤店，每逢夏季，大家坐在燒烤攤上，一邊擼串，一邊喝酒，非常的暢快。由於地域的不同，燒烤的形式和口感也有差別，今天咱們就盤點一下中國南北方最具代表性的塌歷8種燒烤，看看你們喜歡哪種。
西北派。新疆烤肉。
新疆烤肉的知名度聞名全國，很多人去新疆旅遊，除了欣賞風景之外，最大的目的就是去品嚐新鮮烤肉，大串的烤肉，看起來就很解饞。記得小時候，很多烤肉店的師傅，一邊烤著串，一邊喊著「來來來，新疆的羊肉串」。
其實吧，新疆人根本不叫它「羊肉串」，而是叫作烤肉，新疆烤肉是所有烤肉裡面最為霸氣豪橫的，高階大氣的烤爐，配上大串的烤肉，簡直太過癮，尤其是紅柳烤肉，饢坑肉，最為解饞。當然新疆烤肉之所以好吃，除了羊肉羶味小陵衫首之外，新疆的孜然才是靈魂，想一想似乎就已經流口水了。
寧夏烤肉。有人說新疆的羊肉好吃，也有人說內蒙的羊肉好吃尺數，其實真正好吃的羊肉在寧夏，有人開玩笑地說「沒有乙隻羊，可以活著離開寧夏」，這裡最有名的羊肉就是灘羊肉了，不羶不腥，用炭火烤的滋滋冒油，即便簡單撒點鹽，便能令人回味無窮。
南方人為什麼不愛吃燒烤？
4樓：影視小錦
並不是所有的南方人都不愛吃燒烤，但是一些南方人可能認為燒烤過於油膩，或者更喜歡清淡口味的食物。此外，由於南方和北方氣候環境的差異，南方相對溼潤潮溼，而北方氣候乾燥、較為寒冷，因此在北方吃燒烤有可能還能帶來一種保暖的效果。
當然，個人口味偏好也是乙個重要的因素。不同地區的人，由於文化、飲食習慣、個人口味等多種因素，喜歡的食物也會有所不同。 無論是南方還是北方的人們都應該尊重彼此，並且嘗試去嘗試和享受不同的美食文化。
北方人愛吃蘋果，南方人愛吃橘子，這是真的嗎
這也不是絕對的，主要是北方主要種植蘋果，南方主要種植橘子，才會有這種說法，至於愛不愛吃，都是個人喜好，沒有絕對說北方人就愛吃蘋果，南方人就愛吃橘子，我認識的北方人壓根不喜歡吃蘋果，因為蘋果太多，早就吃膩了 這個只是個人吧，我是南方人，我身邊的朋友有很多都喜歡吃蘋果的，也有不喜歡吃蘋果的，所以這種說不...
為什麼南方人愛吃米，北方人愛吃麵
因為北方和南方的氣候，地形，海陸位置不同，所以形成了兩種不同風格的飲食習慣。北方降雨量小,氣候乾旱,旱地多,適於種小麥,因此,小麥產量大,吃的人也就多,小麥適合北方乾旱的環境，人吃小麥也是為了適應北方的氣候，習慣上也以吃麵食為主.南方降雨量大,氣候潮溼,水田多,適於種水稻,因此,水稻產量大,吃的人也...
為什麼南方人愛米飯，而北方人愛吃麵
因為南北氣候和環境的差異導致。南方雨水充足，土地也大多數是水田比較適合種水稻。而北方因氣候乾燥，大多數都是坡地山地，只能適合種小麥這樣耐旱性的農作物。所以我從小就是吃麵條長大的。幾乎每一天都離不開面條。也並不是北方人不吃米飯，我個人覺得我吃米飯不耐餓。我身為廣東人，一樣喜歡吃麵，廣州雲吞麵，梅州醃面...