1樓：畸形的豬
一、處理方法。
新鮮的桂花是不能直接食用的，必須經過處理才行。處理時可放在洗菜籃中將小的雜質過濾舉納蔽掉，並將大雜質挑選出來。之後放在淡鹽水裡泡10分鐘以上，取出後用花灑沖洗。
沖洗乾淨後還要會吹風機吹乾，注意不可晾曬也不可風乾。處理好後經過一段時間的熟制，便可食用，這樣不僅口感好，還有一定的營養價值。
二、食用方法。
1、泡茶喝：用它來泡茶喝是很常見的一種食用方法，不僅方法簡單，還有很多好處。泡茶的時候要注意不能用溫度太高的水，水溫不要超過85度，否則會降正州低口感和功效。
另外，注意第一遍泡的水要倒掉，喝第二遍的就行。最好加入適量的蜂蜜，這樣口感會更好。
2、桂花糕：還可做成桂花糕，做的時候茄豎要準備糯公尺粉，小麥澱粉，油，白砂糖等。備好後在盆子裡倒入水，白糖，攪拌到無顆粒狀態，之後倒入食用油，糯公尺粉，小麥澱粉，再拌均。
拌好後倒入盤子內，上鍋蒸熟，最後加入糖桂花即可。
3、桂花醬：用它做成桂花醬也行，取用更方便且儲存的時間也更長久。作的時候先在容器底放一層桂花，之後澆上蜂蜜，這樣反覆直到裝滿容器，封閉一段時間便可食用。
2樓：網友
桂花采集後保色保香方法：
為保持其色香，可將桂花在檸檬酸水中先浸泡後再醃製，亦可直接將鮮桂花陰乾後收貯。
桂花還有一種傳統的泡製方法：桂花一斤加鹽、明礬各2．5兩，用冷開水1斤混合泡製，亦能保色保香，用時用冷開水沖洗，可制各種桂花食品。巨集枯。
製成糖桂花：
用新鮮桂花制桂花糖：
鮮桂花一斤拌和一斤白糖醃製成糖桂花。
新鮮桂花採下來，新鮮桂花不掘絕陪能洗，先用少許鹽醃一夜，用鹽可以殺菌，去掉澀味，可以在後期獲得更好的香味和甜味。再把醃出的水倒掉，曬到半乾，按1:1的比例判蠢一層桂花一層糖，醃製起來，找乙個乾淨的瓶子，把醃製的桂花放進去，密封，放在不見光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱儲存。
可以用糖桂花泡茶喝，再加一片檸檬，味道酸酸甜甜。
用幹桂花制桂花糖：
將幹桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵，然後撈出瀝乾水分，加入白糖上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內，冰箱冷藏也可以了，食用時用乾淨的小勺取用。
也可以用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，把桂花上鍋蒸熟後，再拌入蜜蜂醃製就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉。
此外，還可以製作桂花茶。
自己弄的新鮮桂花怎麼處理才能吃
3樓：匿名使用者
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花。
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花。
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫公升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯公尺甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯公尺燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
桂花摘下後怎麼處理才能吃
4樓：吳詩妍好
剛摘下來的桂花不可以直接食用。剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。
所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。
採摘下來的桂花需要經過一系列的工藝處理，才能夠成為可以直接吃的食品。一般這個過程被稱之為熟制處理。當然這個是需要有一定經驗和一些步驟才行的。
除了這種方法以外，還可以把新鮮的桂花，直接洗乾淨了用布包起來，然後把其中的水分擠幹後，放入白糖攪拌均勻，再把它裝到玻璃容器中密封，醃製4天以後就可以食用了，這種方法相對是比較簡單的。
桂花可以做成很多的食品，只要能夠經過正確的處理，那麼做出來的食品是非常美味的。
桂花怎麼處理後可以食用
5樓：白露飲塵霜
桂花處理1.先用簸箕把多餘的雜質篩出來。2.
再將乾淨桂花裝入盆中，倒入淡鹽水浸泡10分鐘左右。3.最後把桂花倒入瀝水籃，用花灑噴頭再衝洗一下，就很乾淨了。
桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，具有健胃消食作用。
桂花的食用方法。
1、桂花能泡喝。
桂花泡茶是人們食用桂花的重要方式之一，泡製時需要準備桂花三克，甘菊茶包乙個，另外再準備適量的蜜糖，把奶鍋中放入清水，加入桂花煮開，再煮制一會，加入準備好的甘菊茶包，接著煮制五分鐘以後關火，過濾得到茶液調入蜜糖，然後飲用就可以了。
2、桂花酒。
桂花酒也很好喝，自己的製作時需要準備兩百五十克桂花和適量的枸杞子和白糖以及適量的高粱酒，把桂花曬乾以後與高梁酒和一起放入到可以密封的容器中，加入枸杞子和白糖，調勻以後密封起來，在陰涼的地方儲存一年左右，自制的桂花酒就能做好，做好以後開啟，能聞到濃濃的桂花香氣。
3、桂花酸梅湯。
在夏天用桂花做酸梅湯也很好喝，在製作時需要準備五十克，山楂五十克，甘草六克，桂花十克，冰糖五十克，清水適量。把烏梅洗好以後切成片狀，山楂也切成片狀，與烏梅一起放在清水中泡軟，然後放入鍋中加入清水，再放入甘草和桂花，**煮制燒開以後加入冰糖一起熬製十五分鐘左右，等冰糖全部化開就可以關火，降溫過濾以後香氣誘人的桂花酸梅湯也就做好可以飲用了。
桂花如何處理才能食用
6樓：一襲可愛風
用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡20分鐘。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放閉滾進烤箱裡烘拍腔幹，取出放涼即可。
處理後經過一段時間的熟制，便可食用，不僅口感好，轎賀餘還有一定的營養價值。 <
用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡20分鐘。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。
處理後經過一段時間的熟制，便可食用，不僅口感好，還有一定的營養價值。
桂花要怎麼處理才能吃
7樓：一襲可愛風
桂花也稱巖桂、木犀、九里香、金，品種繁多，最具代表性的是金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
桂花的花冠顏色為黃白色、淡黃色、黃色或者桔紅色，葉片呈橢圓形、長橢圓形或者橢圓狀披針形。
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