一道芒果裝飾蛋糕怎麼做?

2025-02-24 20:20:12 字數 1832 閱讀 8636

1樓:推上豬肉去趕集

材料

海綿蛋糕底,雞蛋三個,白砂糖50克,低筋麵粉100克,色拉油40克。,芒果芝士慕斯餡:芒果400克,忌廉乳酪160克,淡忌廉250ml,白砂糖70克,吉利丁片20克,牛奶100克。

蛋糕裝飾:芒果肉碎100克。橙汁鏡面:

橙汁200克,吉利丁片10克。水果適量。淡忌廉50克左右,白砂糖10克。

做法

1、雞蛋加白糖放進碗裡,隔熱水打發至能打出花紋。

2、在碗邊慢慢加入色拉油,加入低筋麵粉,用橡皮刮刀自上而下攪拌均勻。

3、將麵糊倒入蛋糕模。

4、烤箱預熱,180度,烤20分鐘左右。

5、用小刀將蛋糕邊緣切開,取出蛋糕。

6、將蛋糕模清洗乾淨,再將蛋糕片放入蛋糕模中。

7、將芒果切開,用小勺挖出。用攪虧輪拌機將芒果打成果泥耐山。

8、忌廉乳酪切小丁,隔熱水打至順滑。

9、將芒果泥慢慢加入忌廉乳酪中,打至無顆粒狀態。

10、淡忌廉加入白砂糖打至6成發。

11、將打好的淡忌廉加入芒果芝士糊中。

12、吉利丁片用涼水泡軟。

13、加入牛奶隔熱水融化。

14、加入芒果芝士糊中,攪拌均勻。芒果芝士糊就做好了。

15、蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。

16、倒入一半芒果芝士糊,加入芒果肉碎。再倒入剩銷畝信餘的芒果芝士糊。

17、抹平,放入冰箱冷藏一夜。

18、吉利丁提前泡軟,加入橙汁隔熱水加熱至融化。放涼。

19、放上水果裝飾,即可。

2樓:猴子特務

芒果蛋糕是以面弊鋒粉、芒果等為主要食材的通過烤制製作型如的甜品,其味道香甜可口,回味無窮。

基本資訊。芒果蛋糕是以麵粉、芒果等為主要食材的通過烤制製作的甜品,其味道香甜可口,回味無窮。

基本租租晌資訊。

3樓:網友

還是要具體問題具體分析整體的情況也是進行分析和判斷這樣也可以處理的後續的情況也行進行。

芒果蛋糕家庭版做法?

4樓:匿名使用者

<>原料:芒果汁500克,芒果茸200克,忌廉芝士100克,蛋黃8只,玉公尺粉100克,糖50克。

方法:1.芒果去皮,去核,取肉,打爛成芒果茸。

2.將忌廉芝士、糖、芒果茸用攪拌器攪碎,緩慢加入蛋黃攪拌成糊狀。

3.倒入用芒果汁、玉公尺粉,拌勻,盛入容器中。

4.放入烤箱中,烘烤溫度調到190度,烘烤時間為50分鐘。

5.取出,置涼,即可食用。

自制芒果蛋糕盒子

5樓:綜藝榴蓮

<>《自制芒果蛋糕盒子。

準備食材。牛奶50g

玉公尺油50g

低筋麵粉60g

白砂糖35g

雞蛋4個。芒果。

淡忌廉250g

白砂糖25g

詳細步驟。準備以上所逗肢念需食材。

牛奶和玉公尺油混合,攪拌乳飢衫化,倒入4顆蛋黃,輕輕的攪拌均勻。

篩入低筋麵粉,翻拌均勻。

蛋清中分3次加入白砂糖,打發至有直立大彎鉤(不要打發至有直立小尖勾 那樣太硬了容易開裂)

打發好的蛋白分1/3倒入蛋黃糊中,混合翻拌,切拌均勻。

再倒回蛋黃糊中翻拌均勻。

這時候開始預熱烤箱150度5分鐘,烤盤鋪油紙,倒入翻拌好的蛋糊,晃動分部均勻,輕震幾下。

放入烤箱中150度20分鐘。

250g淡忌廉,25g白砂糖,打發成山困忌廉,裝入裱花袋。

蛋糕烤好倒扣揭掉油紙,用盒子按壓出形狀。

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芒果可可蛋糕的做法,芒果可可蛋糕怎麼做好吃

1.把蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入30克糖用蛋抽打到略發白。2.蛋黃中分次加入色拉油,用力攪拌,再加入牛奶攪拌均勻。3.篩入麵粉 可可粉 鹽和巧克力屑,上下切拌均勻,千萬不能劃圈攪拌,會出筋。4.蛋白用電動打蛋器先低速打至起泡,把剩下的50克糖分三次加入蛋白裡,從中速到高速打到硬性發泡。5.取三分之一蛋...