1樓：0生活0態度
一般情況下蔬菜是不會發辣的，有可能是身體改隱缺少微量元素及核咐廳維生素缺乏簡侍導致的舌頭髮辣。可以多喝水，多吃一些新鮮的蔬菜，補充維生素和微量元素，會緩解這個症狀。
2樓：六依白
買來的蔬菜餘源辣，那可能會受到高溫影響。如者毀納果是吃起來首沒辣的話，那可能是已經變質了。除非是辣椒吧。那就本身就是帶辣的蔬菜。
3樓：嵇凝夢
買來的蔬菜發辣，這是因為蔬菜在生長期間核伍亂，缺少某種營養元素，才橘早會造成有這種味道。這樣的蔬菜營改檔養不全，而且不好吃，最好不要吃了。
4樓：春驪雋
買來帆纖的和轎散蔬菜發辣，是這種蔬菜變質了，或者是裡面有腐爛的，還有的是和有辣味蔬菜放在一起染上喚氏了辣味，一般蔬菜是不會辣的。
5樓：知識分享小屋
那很有可能是這個蔬菜和辣椒之類的，放在一起了然後沾染上了辣味兒。多洗幾遍應該就沒有辣味兒了。
6樓：永恆的幸福快樂
買來的蔬菜發辣，如果沒有辣椒的話，那麼肯定是不正常的，可能是晌檔握蔬菜被蠢散其他辣的東西感染了，也宴慶有可能是品質較差的殘次蔬菜，所以這時候建議還是不要吃了，如果吃的話，最好用清水多清洗幾次，處理乾淨之後再食用，這樣對身體健康會更有好處！
7樓：美美的娟娟
買來激廳的蔬菜發辣可能是這個蔬菜本身就帶有一點點辣味明滾隱，如果它本身不帶的辣味可能是在包裝的過程中混入了其他有備閉辣味的東西或者是包裝袋上面沾有了辣的東西。
8樓：翼飛
如果這些蔬菜不是辣的，那就很可能是這些蔬菜與發辣的蔬菜堆放在一起了，沾染了辣味。
9樓：飛吧
買來的蔬菜發辣檢查一下看看是否長得畸形，葉菜瓜類蔬菜要是畸形最好就不要吃，葉類蔬菜要顏色要保持綠沒有變黃，茄子，黃瓜，菜花類蔬菜要形狀保持正常尖頭西紅芹罩柿，茄子不要食吵顫用購買。
在公升首敗蔬菜保持正常形狀下發辣就是因為蜜蜂授粉傳播的問題，授粉的時候可能把辣椒辛辣蔬菜傳播過來，吃起來不麻嘴就可以食用。
10樓：徭子
買來的碧殲蔬菜發了可能是運輸當中拍一緩慧族些防腐的，或者是農藥噴灑的過多，這都是有可能的。在吃擾弊的時候用蘇打水泡一下這使用。
11樓：永遠的沙發
如果蔬菜本身是困殲沒有辣味的，那型畝可能是因為在卜尺森放置的過程中觸碰到了其他的帶有辣味的蔬菜導致沾上了辣味，再有一種就是炒菜的時候前一道菜已經炒了辣椒但是沒有洗繼續炒才會導致有辣味。
12樓：嗜越
如果你感覺買來的本來不應該發辣的蔬菜發辣了，那肯陵核定是他還沒有成熟的狀態，就採摘下來了，這樣伏亮的嗯，蔬菜那就會有辣的口感，缺汪寬你可以把它放置一段時間，讓它自然成熟一下。
13樓：網友
可能再慢點，時間比較長了，主要還是你自源鏈睜己沒有挑好，買菜的時候一定喚中要看它的新鮮度，有的上面都是撒了一層水，表雹歲面看起來新鮮其實不新鮮。
14樓：夜風來襲丶
如果你買賣的蔬菜發辣，應該是蔬菜沾染了辣椒吧？要不就是沾染了胡椒粉或者是辣椒粉吧。
15樓：網友
那肯定買到壞了的，或者有辣椒的蔬菜。
16樓：網友
買來的蔬菜發辣是什麼原因：是不是上面有藥物的原因。
17樓：不會哭的摘希
那得看是什麼青菜。八成是打了防腐一類的藥。
18樓：滿初藍
買來的蔬菜發辣是什麼原因，是買帶辣味的蔬菜吧，
炒菜的時候沒有放辣椒可是問到刺鼻的辣味是什麼原因
19樓：貝墨徹邱庚
你好！是不是用同乙個鍋炸過辣椒油啊。用的是什麼油，要是花生油或者菜籽油什麼的時間長後變質就會有辣味，很長時間都會有辣味。
3，那就一定不要再食用了，會致癌的。做飯的時候一定要開油煙機或者開窗，注意通風。如果油和鍋都沒有問題，檢查煤氣管道，還有爐灶上面有沒有什麼東西被烤焦了。
如有疑問，請追問。
湘菜辣的原因？
20樓：王喬疏桐
湘菜屬於湖南地區，湖南在我國中部，屬於山區，山區寒氣、溼氣重。所以多吃辣椒可以驅寒排溼！
菜太辣了怎麼補救
21樓：塔木裡子
一、往菜里加點醋，稍煮一下，辣味可以得到緩解。
二、若感覺菜太辣，可以放點醋來解辣味。因為辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。
2.對待過於油膩的湯，除了把表面的油撇去外，加點醋也可以讓油膩感減輕。並且做菜放醋，還能有效減少菜中維生素c的損失。
3.如果菜中放辣椒太多，讓菜餚辣的無法入口，那麼就可以往菜餚中適當的加一些醋，這樣就可以中和辣味；還可以適當的放一些糖，也可以中和辣味。而且菜餚中放入了食醋或者白糖，不但不會影響口感，還會增添菜餚的鮮味。
在市場買的花生公尺有點發辣的味道是什麼原因？
22樓：艾瓏庫芳林
花生公尺有點兒辣的味道。花生公尺變質了。不能再吃了。吃了對身體不健康。
蘿蔔辣的原因是什麼？
23樓：匿名使用者
生蘿蔔是含有芥子油，才會有辣味。
蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素a、維生素c、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了「小人參」的美稱。
蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿蔔洗淨切片或絲，加飴糖醃後食用，有降氣化痰平喘的作用。
嘔吐時，可將蘿蔔搗碎，加密水煎煮 ，細細嚥嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿蔔還有較好的抗癌作用。這是因為蘿蔔內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔為最好。
另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂密可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
24樓：匿名使用者
蘿蔔皮，因為蘿蔔的大部分營養在中間了，中間也不算太辣，辣味都集中在皮上了，所以皮最辣。
這是什麼菜啊？為什麼會很辣？生吃還是炒熟？還以為是生菜呢
25樓：網友
羽衣甘藍(kale)，二年生草本植物，為食用甘藍（捲心菜）的園藝變種。結構和形狀與捲心菜非常相似，區別在於羽衣甘藍的中心不會捲成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低溫，於翌年開花、結實。
總狀花序頂生，花期4～5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。 園藝品種形態多樣，按高度可分高型和矮型；按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。羽衣甘藍在美國非常受歡迎，因為含鈣率是10%,維生素a133%，維生素c134%。
被譽為對人體身體最好的蔬菜。
26樓：在安平橋講粵語的流氓兔
青菜，炒後用公尺湯煮，很好吃的。
27樓：匿名使用者
很辣，說明含有多種維生素，生吃更好些。
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