1樓：團隊小助手
材料
熟木瓜1顆，銀耳5朵，蓮子1把，百合幹1把，幹桂花1小撮，冰糖適量。
做法
1.銀耳冷水漂洗淨，用清水泡一小時，泡至透明後，將黃根去掉，扯成小碎塊。
2.枸杞、蓮子冷賀迅水洗淨。
3.砂鍋裡倒2/3鍋清水，倒入蓮子、泡發好的銀耳，大火煮開，改成小微火燉乙個半小時。
4.百合乾冷水漂洗淨，用清水泡半小時以上至發白，控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂鍋裡，繼續小火燉半小時。
6.關火後立即將禪輪此幹桂花倒入，蓋上蓋用餘熱蒸出桂花香。涼透後放冰箱冷藏。
7.冰箱裡取出木瓜，縱著對半切開，用勺子掏淨籽。木瓜背面中間切掉一小片，以便平穩擺放在盤裡。
8.挖掉一些木瓜肉，將銀耳湯倒進去即可。
小訣竅
1、銀耳事先泡好，撕成小碎塊，煮起來更容易軟。2、銀耳燉的時間越長，就能越軟滑，越容易人體吸收。3、蓮子千萬不能泡，泡過的蓮子不容易燉得酥軟，切記切記。
4、幹桂花不能放進去煮，否則香味容易散失。關火的時候用湯的熱度一蒸，香氣撲鼻。如果用糖桂花，也得是關了火以後。
5、超市賣乾花草茶的地方有幹桂花，我是在亞運村的桐雹那個旺市百利裡買到的。6、挖出來的木瓜肉，可以與銀耳湯一起放在碗裡拌著，也好好吃啊！
2樓：檢曼辭
1.銀耳冷水中飢漂洗淨，用清水泡一小時，泡至透明後，將黃根去掉，逗坦扯成小碎塊。
2.枸杞、蓮子冷水洗淨。
3.砂鍋裡倒2/3鍋清水，倒入蓮子賣指返、泡發好的銀耳，大火。
銀耳 蓮子 百合 簡單做法
3樓：小小萍
做法如下。銀耳紅棗枸杞湯的做法1.
準備銀耳一朵，紅棗枸杞、百合和冰糖適量。
將銀耳放入溫水中泡發，撕成小朵。
將銀耳和紅棗放入鍋中，大火煮開後轉小火燉煮二十分鐘。
加入百合再燉煮二十分鐘後加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化。
放涼後即可食用，冰箱冷藏後口感更佳哦。
銀耳紅棗枸杞湯成品圖。
列印菜譜。銀耳紅棗枸杞湯的做法1.備齊食材。
乾紅棗提前用溫水泡發2個小時以上，然後洗淨，幹銀耳加入冷水泡發，大約30分鐘就泡發好了，然後去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗淨待用，不用泡發，注意枸杞要在放入拆腔鋒鍋中之前才洗下，不要洗早了，旅晌洗早了在鍋裡容易煮爛了。
將銀耳、紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。
蓋上鍋蓋**，開中火就可以了。
待水燒開後，小火燉湯，蓋上鍋蓋要給鍋蓋開條縫隙，以免湯圓襪溢位，也要不時地攪拌湯，防止糊鍋底。
再煮大約5分鐘，煮至紅糖完全融化即可關火。
銀耳紅棗枸杞湯成品圖。
烹飪技巧。1、購買銀耳要選擇白顏色微黃的，朵大體輕且有光澤的。
2、銀耳泡發後會漲很大個，所以一般一次用乙個幹銀耳就可以夠一家三口吃的了，人多可以加量。
3、沒有紅糖，也可以放白糖、冰糖或者蜂蜜都可以，如果患有糖尿病，就不要加糖了。
4、枸杞要在下鍋前清洗下即可，不要浸泡，也不要過早清洗，否則下鍋容易煮的很爛，賣相不好看。
5、一般在每天下午三點左右當下午茶喝最好，因為此時間脾氣旺盛，進補效果最好。此外可以在飯前喝，或者飯後兩個小時再喝也可以。
6、冬季趁熱喝，夏季放涼後喝，或者放入冰箱冷藏2個小時後再喝，口感更佳。
7、關於養身功效，也要堅持常喝此湯，其實不必糾結於它的養身功效，好喝才最重要。
銀耳蓮子百合的做法竅門
4樓：侃民生看社會
百合銀耳蓮子湯的做法 百合銀耳蓮子湯的功效與作用有哪些。
秋季到了，很多人喜自己在家煲湯喝，百合銀耳蓮子湯就是很適合秋天的。那麼百合銀耳蓮子湯的做法是什麼？百合銀耳蓮子湯的功效與作用有哪些？
百合銀耳蓮子湯最主要的三種原材料都是很健康養生的食材。百合、銀耳、蓮子加在一起熬湯，營養功效很大，特別是現在這種乾燥的秋季，最適合飲用了。下面就來看看百合銀耳蓮子湯的做法以及百合銀耳蓮子湯的功效與作用。
百合銀耳蓮子湯的做法。
做法一。材料：幹百合20克，銀耳10克，蓮子20克，冰糖100克，枸杞10克。
做法：①先將銀耳放入溫水中浸泡半小時，撈出洗淨後減去根部，手撕成小片。
將撕成小片的銀耳防放進鍋裡，加水以大火煮沸後蓋上蓋調至小火再煮兩個半小時。
銀耳變濃稠後，加入冰糖攪勻，然後放入蓮子，再煮半小時。
最後加入百合、枸杞煮15分鐘即可。
做法二。材料：幹百合30克，蓮子30克，銀耳3-4朵，桂圓乾30克，冰糖、麵粉適量。
做法：①先將銀耳泡發，木耳、百合、蓮子洗淨。
往冷水裡加一大勺麵粉，將泡發的銀耳較硬的部位剪除，放入麵粉水中煮三五分鐘後撈出，用涼水沖洗乾淨。
將蓮子水煮五分鐘，去除蓮心；
先將銀耳加水煮兩小時，銀耳煮糯後，加入百合與蓮子再加冰糖煮20-30分鐘。
熄火時，加入龍眼乾即可。
百合怎麼挑選。
1、鮮百合。
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。看上去柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕，聞起來有淡淡的味道，略帶苦味。
2、幹百合。
幹百合色白，或者是稍帶淡黃或淡棕黃色，質地硬而脆。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。越白不一定越好，和銀耳同理。
食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
5樓：小小萍
健康功效。銀耳：潤肺。
食材用料。銀耳 半個相剋食物。
蓮子 一把相剋食物。
銀耳蓮子百合的做法。
1.泡好的雪耳蓮子百合紅棗加礦泉水。
2.小火慢煮。
3.慢火煮乙個鐘。
用手機看這道菜做法。
小貼士。提前泡二十分鐘。
用料。主料。
請點選輸入**描述。
薏公尺適量。<>
請點選輸入**描述。
蓮子適量。<>
請點選輸入**描述。
銀耳1朵。輔料。
百合。適量。
調料。冰糖。
適量。銀耳蓮子百合湯的做法。
1.薏公尺和蓮子洗淨。用冷水泡乙個小時。
請點選輸入**描述。
2.銀耳用冷水泡大約半小時，去掉黃色的硬底，用手撕碎。
請點選輸入**描述。
3.將泡好的薏公尺和蓮子煮約半個小時，倒入百合繼續燉半小時，放入冰糖攪拌融化，冷卻冰鎮後食用。
銀耳蓮子百合的做法
6樓：麵包啊呀
準備用料：銀耳10g、蓮子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜適量。
1、將銀耳泡發剪去黃頭。
2、百合泡好，摘除黑色部分。
3、蓮子也泡軟。
4、將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫公升的清水。
5、加壓10分鐘。
6、解壓後，開啟鍋蓋，將百合入鍋。
7、蓋鍋，再加壓10到15分鐘。
8、解壓後，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注：吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。
9、成品圖。
7樓：匿名使用者
主料。百合。
15g蓮子。
15g銀耳。
一朵。輔料。
大棗。6顆。枸杞。3g
純淨水。1000ml
甜味。口味。煮。工藝。
半小時。耗時。
簡單。難度。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：1 1食材備用。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：2 2銀耳浸泡半小時以上，摘去根部，撕成小塊，備用。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：3 3百合和蓮子清洗乾淨，浸泡半小時以上，備用。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：4 4大棗清洗乾淨，切開。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：5 5將泡好的百合、蓮子、銀耳和大棗倒入鍋內，加清水1000ml左右。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：6 6煮半個小時左右即可。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：7 7出鍋前撒入枸杞。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：8 8倒入盆中。
蓮子百合銀耳羹的做法步驟：9 9盛入碗中。
8樓：仁芷文
銀耳百合粥：
食材準備：銀耳（幹）10克，百合（幹）10克，粳公尺25克。
銀耳用水泡漲，百合、粳公尺洗淨後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
功效：此粥有益氣，養陰，潤肺之功效。
百合營養價值。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素b1、b2、c，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
百合又稱蒜腦薯，每100克中含有：蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、
膳食纖維克、維生素b1毫克、維生素b2 毫克、煙酸毫克、鈣32毫克、
鉀344毫克、磷92毫克、鎂42毫克、鐵毫克、鋅毫克、硒毫克。
銀耳營養價值：
1.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳蓮子百合的做法
9樓：小符學姐
材料：銀耳、蓮子、桂圓、紅棗、冰糖、枸杞。
1、準備好所有食材。銀耳和蓮子提前6小時泡好。
2、將泡發好的銀耳用清水沖洗乾淨，剪成小朵，倒入砂鍋，加入適量清水。
3、將百合、蓮子、大棗，桂圓用清水沖洗乾淨。
4、大火滾開後改中火半小時，放入百合、蓮子、大棗。
5、再燉半個小時後放入冰糖。
6、再燉半小時後倒入桂圓。
7、最後倒入枸杞子，燉五分鐘。關火即可出鍋。
10樓：pjp哈密瓜
銀耳蓮子百合的做法，其實就是把糖熬成粥，把百合和銀耳都給他泡好，洗乾淨，然後和粳公尺或者是小公尺在一起熬成粥，他們營養價值是非常豐富的，而不損失它的營養。
11樓：東方尚
你好朋友，銀耳蓮子百合，一般是可以做湯的，這幾樣東西在一起做湯，加入大棗和***大火燒開小火慢燉，燉出來的湯味道鮮美，營養價值高。
12樓：焦採杉
嬰兒蓮子百合的做法，把嬰兒先發至蓮子放在溫水裡，先熬熬的開鍋，以後放上百合百合，快點熟，以後再放水，嬰兒就做完了。
13樓：哈爾和城堡
首先你可以將銀耳進行浸泡，壓著你蓮子加點點百合，最後加點點小公尺，就放在一起煮出來的粥，還是比較有營養的。
銀耳百合木瓜湯怎麼做
14樓：翰林學庫
百合銀耳木瓜羹的做法。
1.幹百合、幹蓮子提前4個小時用清水泡發後洗淨。
2.幹銀耳用溫水泡發半小時後洗淨，然後撕成小朵。
3.銀杏剝殼後去掉上面的一層薄膜。
4.將泡發洗淨後的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲，加入清水，用粥湯鍵煲2個小時，中途不要隨意的開啟蓋子，免得蒸發過多的水份。
5.木瓜去皮去籽後切成小塊。
6.粥湯鍵煲2個小時後，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可。
1、銀耳羹需要煲煮的時間長一些才能粘稠，湯汁中的膠質感才好。並且只有慢慢的煲煮熟透各種食材的清香味道才能互相融入，口感才好。
2、銀杏不可一次食用過多，否則會有中毒的危險，就是煮熟了也不要超過20粒。
銀耳：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。
木瓜：木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化。木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍，能均衡、強化青少年荷爾蒙的生理代謝平衡。
百合：清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃。
銀杏：清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。
蓮子：幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，具清熱降火、降壓、抗衰老的功效。
蓮子銀耳百合粥怎麼煮銀耳蓮子百合粥怎麼做先後是怎麼放的
材料 銀耳 蓮子 百合 冰糖 枸杞 大米 清水。做法 1 準備材料。2 銀耳用溫水泡發。3 蓮子也提前用溫水泡軟。4 泡發的銀耳撕成小朵。5 將小朵的銀耳和大米放入電燉盅，加入適量清水。6 選擇 甜品湯 鍵，慢燉兩小時後加入蓮子繼續慢燉。7 將百合洗乾淨後掰成一瓣一瓣的。8 蓮子加入半小時後再加入百...
銀耳,蓮子,百合怎麼熬粥有什麼功效
銀耳百合重在潤肺清心。蓮子重在養心安神補腎。可先煮蓮子,銀耳百合不可煮,用開水悶發即可。三者相合,可加入適量冰糖入味。銀耳,蓮子,百合怎麼熬粥?有什麼功效?銀耳蓮子羹 銀耳又名白木耳,是一種膠質食用菌和藥用菌,其粗纖維有助於腸胃蠕動,減少脂肪吸收,有推動減少脂肪的作用,兼具去除臉部黃褐斑 雀斑的功效...
銀耳,黑米,綠豆,百合,蓮子能在一起熬湯嗎
綠豆,清熱解毒,不宜久吃,尤其是年齡偏大,其它的可適量吃點,沒問題,但裡面好幾樣都是偏涼的,對本身體質偏寒的人來說,是不是太涼了啊 可以,現在八寶粥就是這樣的,不過,個人建議黑米少放點。最好加入紅棗一起,因為偏涼的食物 百合蓮子銀耳湯不能和什麼一起吃 可以,不過上面的蓮子 百合 銀耳 不就是下火的嗎...