1樓：小綿羊的情感日記
突然之間想吃鴨血和豆腐，這兩種菜放到一起顏色都比較好看，不僅是顏色好看而且還非常的美味，所以說這道菜應該是很多人都比較喜歡吃的。好吃還很實惠，功效非常的高。鴨血補血豆腐是生津的，這樣搭配在一起簡直就是絕配。
看到這樣的菜品想象就會流口水，對於美食愛好者來說，會想方設法讓自己達到食慾味蕾。<>
想要吃鴨血豆腐的時候可以準備豆腐，鴨血，韭菜，蔥切段將切碎。鍋裡燒水，放入鹽，把豆腐放到水裡焯水，然後放入鴨血綽水。鍋裡燒油，放入蔥，姜蒜持續炒香，倒入鴨血和豆腐，放入醬油和料酒，繼續翻炒均勻。
加入適當的水，放入食用鹽，給韭菜倒入鍋中，繼續翻炒，加入調料翻炒的過程中，小心不要將鴨血和豆腐炒碎。非常的簡單，翻炒均勻之後這道美味的菜就算是完成了，看著都很好吃。<>
這道菜不僅適合平時吃，坐月子的女性也很適合，生完孩子的女人大多都失去元氣。經常吃鴨血和豆腐的話就會補充元氣，也是屬於很好吃的素菜。家庭有乙個體貼男性，知道老婆的艱辛，坐月子不舒服的時候，都會想方設法給他補補氣血，對於女性來說補氣血是非常重要的。
所以說男性在這個期間一定要多多照顧她們，對於女孩子平時也要愛自己不能虧待自己。<>
這種做法也很簡單，準備好相關的食材，豆腐，香蔥，香菜，鴨血，將少許豆瓣醬這些食材準備好之後。可以放入鍋中煮幾分鐘，這種做法相對於來說要辣一些。鍋裡燒熱倒上小公尺椒和蔥花，再加入澱粉勾芡，放上雞精，倒入豆腐和鴨血，盛出來之後撒上蔥花。
都是比較簡單的做法，看完之後相信大家也有所心動，不如自己動手試一試吧。
2樓：創作者
需要提前準備鴨血，豆腐，蔥薑蒜準備一些韭菜準備菠菜還要準備些枸杞，這些材料都是必不可少的。
3樓：happy薛醜醜
需要的食材有豆腐，鴨血，韭菜，蔥，姜、適量的鹽，適量的油、適量的料酒、醬油。
4樓：青楓侃
需要準備的食材有鴨血，豆腐，粉絲，白糖，雞精，蠔油，生菜，香菜，油麥菜，香菇，辣椒油，香油，蒜末等等。
5樓：劉心安兒
需要準備的食材有鴨血，豆腐，還有郫縣豆瓣醬，然後也需要準備花椒，青椒。
鴨血豆腐的原材料該如何準備？自己在家可以如何製作？
6樓：唐老師聊情感
鍋內放適量油，加入薑末、蒜末、豆瓣醬，酸味變香，加入紅辣椒，將薯條攪拌幾次，加入鴨血，加入生大豆，將適量油、胡椒、鹽混合炒勻，加入青椒片，春譁炒一分鐘，最後加入鱗片，攪拌均勻，取出鍋放在盤子上。你可以參考這種餵食方法。鍋底後，不要先射擊，將鴨血單獨放入租判鍋內，三分鐘後點燃鍋內；燒熱鍋底，取出鴨血浸泡，這種吃法是最正宗的。
當然，如果你不太注意的話，你也可以在菜熱幾分鐘後用滴水的勺子沖洗，享受美味的鴨血。用中火煮球，去除泡沫，加入鴨血，加入一些料酒，去除魚，煮三分鐘，然後加入蟲子。蟲子煮軟後，加入胡椒粉、胡椒粉、胡椒油、鹽、醬油、醋、雞精和芝麻油調味，然後撒上青菜和蔥。
作為一名工作多年的廚師，有很多方法可以讓鴨血變得美味。
一般來說，我還喜歡三種，一種是重慶毛雪旺，另一種是清淡的水煮鴨湯。最簡單、最美味的是上圖中的幹鴨血。下面我將介紹醃鴨的血法！
準備好後，將鴨血洗淨，切成條狀備用，大蒜切成條狀備用，胡蘿蔔切成斜片備用。準備平底鍋，加水加熱。加入大量鴨血後，瀝乾水，準備平底鍋加油加熱，加入蒜薑片炒香，加入胡蘿蔔片炒勻，再加入青蒜，再加入煮熟的鴨血條，然後加入醬油和生醬油，將薯條攪拌均勻，離開鍋前加入鹽，然後混合煎炸。
7樓：情感小柒柒
需要準備豆腐，然後鴨血，再準備一遲歲基些調味品，這樣就可以去製作，在家裡也是可以製作的，製作的時雀毀候特別的簡碼謹單方便。
8樓：小燈社會生活說
鴨血遊察豆腐原材料有鴨血，蔥薑蒜花椒辣椒大料。
製作方法：鍋內放油加入姜蔥豆瓣醬炒一下加入辣椒炒，加入鴨血大火純磨頌炒一下出鍋做鄭即可。
自己製作鴨血豆腐，都需要準備哪些調味料？
9樓：寫好車的事
首先，你需要準備鹽、白胡椒和香油。從營養的角度來看，鴨血在鐵、其他礦物質和膽固醇的含量上優於豬血。因為判斷血製品的營養價值主要是衡量它的補血效果，也就是「鐵」的含量，可見鴨血的營養比豬血高。
豬血並非完全沒有食用價值。與其用豬血代替鴨血，不如用豬血來做，沒有鴨血，鮮嫩滑嫩。
其次是鴨血豆腐製作過程。鍋裡放水，放姜蔥酒燒開，放入鴨血，待水再次沸騰後轉小火（火會老），將鴨血煮熟，用把扇貝撈出來放在盤子裡，鍋裡放油。鴨血和豆腐都切成小塊，酸菜切成小段，蒜頭拍碎備用。
熱鍋熱油，滲如倒入辣椒、蒜碎、生薑、酸菜、醋，大火爆炒2分鐘。加入半碗熱開水，倒入鴨血煮開。再加入豆腐、鹽、雞精，大火燉2分鐘。
煮開後，倒入一大勺澱粉水勾芡，煮開後再撒入香菜、蔥花、胡椒粉，即可關火裝盤。然後加入胡椒粉和醬油，加入芹菜，加鹽翻炒均勻。
再者真正的鴨血製作是鴨血放出來後，加少許鹽凝固，就製成了燃喊滾血凝塊。正常凝固的鴨血顏色深，內部粗糙，毛孔少，水分少。鮮紅色的未凝固鴨血和保持鮮紅色的凝固鴨血塊表明血液異常。
不管是鴨血還是其他動物的血，流出後很快就會凝結，開始變成暗紅色。
另外也可以製作鴨血湯。1塊鴨血；3克胡椒粉；2茶匙醬油；一點蝦皮；一點芥末；少許香油；蔥花少許用開水燙一下，鴨血已經煮熟了，直接煮到裡面微紅變成暗紅色即可。煮久了也沒關係，鴨皮餘血不會爛。
放醬油，蝦皮，芥末，燒開水，做湯底，把煮好的鴨血放進準備好的湯底裡（一般我有一塊鴨子），血煮開，可以分兩碗，材料是一碗的量）。撒上胡椒粉、切碎的蔥和香油。
鴨血豆腐的原材料都有哪些？在家該如何製作？
10樓：雙子小黑嘿
鴨血，大蔥 ，豆腐 ，蒜子 ，姜 ，提前切好鴨血和豆腐，放在鍋中煮三分鐘放一勺鹽，然後撈出來備用。起鍋燒油，放入豆腐鴨血，再放入豆瓣醬，再放適量的清水。煮兩分鐘放入鹽和雞精，最後放入蔥，蒜，姜。
這樣就可以了。
11樓：創作者
需要準備鴨血，豆腐，蔥，姜，料酒，雞精，鹽，蔬菜，這些材料必須要準備齊全。應該瞭解鴨血燉豆腐的方式，要注意食材方面的搭配，還要注意調味品的情況，根據實際的菜譜製作出好吃的食物。
12樓：是七七不是柒柒
原材料有鴨血，豆腐，蔥薑蒜，各種調味品，鍋裡面放油，油熱之後加入蔥薑蒜爆香，然後把豆腐放進去，最後放進去鴨血，各種調味品都加進去，這樣鴨血豆腐就做好了。
鴨血豆腐這道美食，在製作時需要哪些器皿？
13樓：春季的風啊
鍋，碗，瓢，盆，案板，刀具，有了這些東西就可以製造出這道美味的食物，這道菜很好吃。
14樓：劉心安兒
需要準備的器材有鍋，然後也包括勺子，鏟子，也需要準備盤子，需要搏或準備的原材料有鴨血，豆腐，青椒，花椒，香菜，辣老並椒，老基含伍抽，生抽，鹽。
15樓：巨集盛巨集盛
製作的時候需要的器皿就是，筷子，勺子，鏟子，鐵鍋，漏勺，小碗，盤子，鐵盆。
鴨血豆腐怎麼製作最好吃呢？
16樓：青島小魚聊創業
1、準備鴨血，然後切成小塊。
2、準備豆腐，然後切成小塊。
3、然後鍋內加入冷水，加入鴨血和豆腐，然後煮一會後，然後撈出來，瀝乾水分。
4、另起乙個鍋，然後加入食用油，然後加入蔥花和薑片，進行爆鍋。
5、然後加入鴨血和豆腐，進行翻炒。
6、等待一會後，加入一點清水，進行燉煮，水分一般要沒過鴨血和豆腐才行。
7、最後看到湯汁進行收汁了之後，然後再用水澱粉進行勾芡一下。
8、最後在出鍋前，加入食鹽、耗油、香精、味精、食醋、醬油等，攪拌均勻，然後就可以食用了。
鴨血豆腐的口感是比較滑嫩的，所以對於很多人來說，是非常喜歡吃的，現在很多飯店裡面，也有這樣的一道飯菜，通過食用這個飯菜，其實是可以補充人體的免疫力的，因為這道菜裡面含有豆腐，而豆腐是一種豆製品，而豆製品，是含有豐富的蛋白質的，其蛋白質是優質蛋白，所以我是比較喜歡吃的，不管是老人還是小孩，都是可以食用這道菜的。
鴨血豆腐中還含有鴨血，而鴨血中含有豐富的礦物質和維生素，對我們人體健康也是有益處的，還有就是鴨血是可以解毒的，所以很多人都用鴨血來進行解毒或者是補血。所以對於一些孕婦或者是老人，還有就是體質比較虛弱的人來說，是可以經常食用鴨血的。鴨血中還含有各種蛋白質和氨基酸，是能夠維持人體的造血功能的，所以說我們平時是可以經常食用的，以此來補充人體所缺乏的基本機能。
17樓：go我的世界誰懂
製作方法非常的簡單，首先準備好鴨血和豆腐，然後先洗乾淨，切好備用。起鍋燒油，倒入蔥，姜，蒜爆香，然後將食材放入鍋中，加入少許的清水，加入少量的豆瓣醬和調料，小火慢燉30分鐘就可以出鍋了，撒上一些蔥花和香菜。
18樓：創作者
將鴨血和豆腐切塊，之後準備好蔥薑蒜，用水將鴨血清洗乾淨，之後起鍋燒油，放入蔥薑末進行爆炒，然後放入鴨血豆腐進行爆炒。
19樓：劉心安兒
首先就是要準備新鮮的豆腐和鴨血，切成合適的塊洗乾淨，起鍋燒水，把鴨血和豆腐放進去，然後加入適量的鹽，最後再加入鹽味精，煮15分鐘就可以了。
鴨血豆腐這種食物怎樣製作才不會很腥？
20樓：育兒小課堂開課嘍
如果想讓鴨血豆腐這種食物製作出毀兄來不會很腥的話，一定要掌握住關鍵的步驟。鴨血豆腐在平常吃的時候是非常美味的，自己也很喜歡。自己在製作的時候要先準備好豆腐跟鴨血，切成塊狀之後再放入盆裡面進行備用。
自己要記住一定要把豆腐和鴨血進行焯一下水，這樣就能夠讓鴨血和豆腐不破碎。豆腐和鴨血裡面都是有水分的，一定要把裡面的水分給瀝乾之後再進行下鍋。<>
把鍋燒熱之後放入油，然後再加上一定的調料進行爆炒出鍋。鴨血和豆腐在炒的過程當中，最好是要加上生抽跟蠔油燉好之後再加入一些胡椒粉。不知道的人是不明白該加什麼的，加入一些水澱粉就讓汁更好的吸收一下。
在做鴨血豆腐的時候千萬不要涼水下鍋，否則的話就容易把腥味給留住。有的人會發現鴨血豆腐怎麼煮都煮不爛，也是因並叢為自己用了不好的水。不一樣的人在做鴨血豆腐的時候口感是不一樣的，而且帶給自己的感受也不一樣。
喜歡吃鴨血豆腐的人可以在網上學習一下教程，然後自己再去做。同樣的一種家常菜會有著不一樣的做法和口絕餘櫻感，每個人喜歡吃的模樣也是不一樣的。有的人是比較喜歡吃香菜的，在鴨血豆腐上放上一些香菜也是讓人感覺非常好吃的。
鴨血豆腐是非常解饞的，而且在中午的時候也非常的下飯。<>
總的來說自己可以根據自己的口味來進行調整一下，然後再對一些不一樣的口感。不同的菜系做出來價效比肯定是不一樣的，自己要做一些自己喜歡吃的東西。鴨血豆腐是不少人都非常喜歡吃的，但一定要掌握住正確的方法。
有的人喜歡用鴨血豆腐煲湯，這也是非常美味的。
21樓：阿斯達歲的說
把豆腐和鴨血焯水，起鍋燒油加入豆瓣醬，然後把隱畢鴨血豆腐下鍋加入生陪扮抽，蠔油，白糖，食鹽，再加上一碗清水，然後再加一些紅辣椒胡椒粉翻炒，最後加水澱粉收汁蘆攜灶，出鍋，豆腐和鴨血要涼水下鍋，焯水過程要焯透，這樣能入底味去腥味而且還不容易爛。
鴨血豆腐這道美食，在製作時需要哪些器皿？
鍋，碗，瓢，盆，案板，刀具，有了這些東西就可以製造出這道美味的食物，這道菜很好吃。需要準備的器材有鍋，然後也包括勺子，鏟子，也需要準備盤子，需要搏或準備的原材料有鴨血，豆腐，青椒，花椒，香菜，辣老並椒，老基含伍抽，生抽，鹽。製作的時候需要的器皿就是，筷子，勺子，鏟子，鐵鍋，漏勺，小碗，盤子，鐵盆。鴨...
製作香椿鍋塌豆腐需要提前準備哪些原料？
主料 豆腐克 香椿芽克。輔材 生雞蛋個 小麥麵粉克。調味品 食用油 食用鹽小勺 公尺酒匙 芝麻油匙 大蔥適當。.提前準備所需原材料。.豆腐清洗再切一片放到盤裡，勻稱的撒上鹽 公尺酒 蔥段，醃漬分鐘 那樣做讓豆腐更進味 .香椿芽清洗後放入沸水中焯燙一下。.將焯燙好的香椿芽切割成粉末預留。.將醃漬好的豆腐沾...
結婚需要準備哪些首飾，結婚都需要準備哪些東西
現在結婚一般是女方要的首飾，首飾一般有戒指，項鍊，金手鐲，還有耳環，頭飾，項圈等。結婚都需要準備哪些東西 結婚是件大事，所以結婚前很多人不知道該準備些什麼東西，更準確地說是不知道婚禮前應該做些什麼事情，好了好了，彆著急，我們這就來看。一旦決定好結婚，那麼就需要雙方家庭坐在一起討論結婚的日期，提前半年...