1樓：邯鄲新東方烹飪學校
可以的。魚丸適量。
甜不辣適量。
蝦適量。魷魚圈適量。
土豆適量。藕片適量。
香菇適量。芹菜3克。
木耳50克。
土豆片100克。
輔料。油5毫公升蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量麻辣香鍋調料10克。
步驟1魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
步驟2鍋中放油，放入蔥薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。
步驟3倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。
步驟4加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻。
步驟5即可食用。
2樓：網友
麻辣香鍋當然可以在家裡面製作 任何事物可以在飯店做自然也是可以在家裡做的。
3樓：牛永嘯
麻辣香鍋的食材混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。
製作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的「二荊條」為最佳，因為這種辣椒顏色鮮豔、辣香濃郁、辣感柔和。
而香鍋的香料採用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精製而成，不傷胃、不上火、色澤鮮豔，故有「一鍋紅豔」之稱。
該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在製作上採用單鍋單炒，一次使用。
家庭版麻辣香鍋，應該怎麼做？
4樓：示妤言
引言：很多人都比較喜歡吃麻辣香鍋，它的味道非常的好吃，所以平常在家裡我們也可以製作，所以家庭版的麻辣香鍋我們應該怎麼做呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
<>麻辣香鍋符合很多人的口味，他又麻又辣，非常好吃，它屬於一種川菜的型別，喜歡吃辣的小夥伴可以自己在家裡製作一下，首先我們需要準備一些食材。這個時候我們需要準備一些大蝦藕片或者是一些螃蟹以及乾紅辣椒和香菜，其中芝麻也是需要的，而且我們也需要一些芹菜或者是土豆片以及一些金針菇。這些都是需要準備的材料，首先我們也要準備一些調味料，我們知道麻辣香鍋它的味道是比較麻辣，而且也比較鮮香，這個時候它裡面會比較油，所以它的油必須要給多一點，這個時候才比較香，所以首先要做乙份香料，特別是一些火鍋料放進去是非常好的，所以麻辣香鍋越辣越好吃。
昨天我們是準備一些原材料，我們把準備好的原材料洗乾淨切在盤子裡放一旁備用，這個時候我們需要起鍋燒油。等油熱之後，我們需要把我們準備的一些火鍋料或者是一些大料，桂皮，八角，肉桂都放進鍋裡進行冰箱，其中少量的油，鹽，味精，醬油，生抽老抽，因為這個是要上色的，所以提前將這些炒好，把我們的一些配菜放鍋裡面，來回的翻炒。如果想放一些大蝦和螃蟹，一定要處理乾淨，提前把它蒸熟，然後放進鍋裡一起翻炒，這個時候你會發現所有的汁水會沾滿所有的原料，這個時候吃起來是比較香的，所以家庭版的麻辣香鍋就製作好了。
5樓：羅文
準備一些火鍋丸子，蔬菜，蝦，蘑菇，把蝦線清理乾淨，火鍋丸子先煮熟，然後起鍋燒油，放入一塊火鍋底料，再放入鹽蠔油雞精調味，隨後放入火鍋丸子蔬菜蝦蘑菇，翻炒均勻，熟了以後撒上一點白芝麻，就可以吃了。
6樓：天鵝怎麼飛
麻辣香鍋需要葷素搭配，自己在家裡做的話，蝦一定要用乾白醃製一下，一能去腥二是味道更鮮美，花椒可以換成麻椒，會更麻，味道會更好。
7樓：花花就是我
應該就是把所有的食材用水煮熟，然後再用火鍋底料炒一遍。
麻辣香鍋怎麼做
教你麻辣香鍋簡單又美味的做法 用農村土灶煮海鮮鍋，再配點小酒，吃的就是香 愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋 準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻 老師，我有平底鍋，來一份麻辣香鍋！麻辣香鍋要先把蔥薑蒜幹辣椒爆香再放火鍋底料！自己學會做麻辣香鍋，再也不用...
麻辣香鍋要加水嗎做麻辣香鍋裡面的菜用水焯嗎
不用加，但焯蔬菜的時會用到水，詳細如下 食材準備 脆皮腸6個 木耳1小把 土豆片 蓮藕片幾片 蟹棒2個 魚豆腐6個 桂花腸4個 娃娃菜1棵 各種丸各3個 西蘭花半個 洋蔥1 4個 輔料準備 花生油適量 香葉4片 麻椒粒1克 八角2個 大蒜4瓣 生薑片幾片 線辣椒1根 乾紅辣椒8個 郫縣豆瓣醬2勺 小...
麻辣香鍋，怎麼做才好吃了？麻辣香鍋怎麼做好吃
1 準備好魷魚 蝦 五 花 肉 鴨腸 魚丸 魚豆腐，五花肉去皮切成薄片，魷魚洗淨切塊，蝦去殼去泥線，鴨腸洗淨切段。2 藕去皮洗淨，木耳用水泡發，去蒂洗淨。3 藕切成薄片，香菇去根洗淨絲成小塊，花菜洗淨摘成小朵。4 準備好豆泡 豆乾。5 準備好調料。6 準備郫縣豆瓣 火鍋底料。7 把除五 花 肉的其他...