1樓：行樂樂樂行
需要控制在90度到100度左右，滑悔而且在做豆腐花的旁談時候，一定要熱運讓碰水，這樣的話就不會破壞口感，而且沖泡的效果也特別的好。
2樓：愛情來了擋不住
一般在80度左右是可以做的，這個溫度是可以讓豆腐花凝固住的，如果溫度太低的話，是不容易凝固。
3樓：周**強強
一般都是在80度左右，所以當我們在製作豆腐花的時候，一定要注意這個問題，不要給自己帶來不必要的麻煩。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
4樓：愛苗條的小豬佩奇
豆腐花。也叫豆腐腦。
豆花，是利用大豆蛋白。
製成的高階營養品。人體對其吸收率可達92—98%，豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質。特別是派叢以石膏或者內酯為凝固劑時，出品率高（出品率可達1即乙份豆漿出乙份豆腐腦），鈣含量豐富，可滿足人體對鈣的需求，對孫衫預防軟骨病。
及牙齒發育不良等疾病有一定的功效。
豆腐花做法如下：1、提前泡發黃豆（幹黃豆100克）。2、清洗乾淨黃豆後，加入800ml清水，放豆漿機中打成豆漿。
3、將打好的豆漿過濾。則羨腔 4、豆漿放鍋中煮制，水開後轉小火再煮8分鐘。 5、準備好克內脂。
6、將內脂溶解到15ml溫水中。 7、煮好的豆漿放涼至90度，倒入內脂水快速攪拌3秒鐘。 8、蓋上蓋，靜放15分鐘後即成豆腐腦。
豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，製作材料 因此要掌握點滷的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋(可以放入豆製品專用消泡劑。
消除泡沫，食用油。
也可以)，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾滷時用急火，一開鍋就行。滷的烹製要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬滷，才能保持滷的新鮮。
賣豆腐腦時，盛豆腐腦還有講究，用平勺盛在碗豆腐腦內，碗中間豆腐腦要像小饅頭似的凸出，然後澆滷，滷從豆腐腦上流向碗的四周，澆完滷後，加蒜泥、辣椒油。蔥，香菜，經加工過調料。每位廚師做出來的豆腦。
的口味又各不相同，各有特色，深受各地區百姓的追捧。一般早晨人們都情不自禁的吃上一碗熱騰騰滑嫩嫩的豆腐腦。
5樓：愛情來了擋不住
溫度要保持在85度左右，這個時候就可以點豆腐了，做出來的豆腐還是非常嫩的。
6樓：戶冰鑲
衝入豆漿時豆漿的溫度約85度左右，鍵寬豆腐腦凝成的過程中，豆腐腦應保持在80度，這是最佳溫度。冬季氣溫低清亮蠢，凝結過程需要保答陪溫，選用保溫效能好的廚具。
7樓：天悅
溫度最好在85~92度，因為豆腐比較軟，如果水溫太高的話，很容易使豆腐花碎掉，破壞裡面的營養。
8樓：愛吃西瓜的熊
保持在80~90度之間就可以了，不要低於80度，這樣的話才能夠做出非常完美的豆腐花。
做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在多少？
9樓：王祿
做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在80度左右，但這只是我的看法，你們覺得做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在多少呢？在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃豆腐花，因為有很多人覺得豆腐花是非常有營養的，也有很多人覺得豆腐花對自己的身體是非常有好處的，而且也有很多人覺得豆腐花可以增強自身的抵抗力，也可以增強自身的免疫力，如果情況非常好的話，還可以幫助自己預防一些疾病和**一些疾病，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常喜歡吃豆腐花，確實是有一定道理的，但我覺得最重要的一點是，在做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在80度左右，因為我覺得只有保持在80度左右還可以讓豆腐花變得非常好吃，所以我覺得這一點是非常重要的。
在平時生活中，我非常喜歡吃豆腐花，因為我覺得豆腐花的口感是弊遊很棒的，而且我覺得豆腐花的做法也是很多的，並且我覺得豆腐花對自身的發育也是有一定幫助的，所以我覺得豆腐花的功效是有很多的，而且我覺得做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在80度左右者掘，因為只有保持在80度左右，才可以讓豆腐花變得非常鬆軟，也可以讓豆腐花的口感變得非常細嫩，所以我覺得在做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在80度左右。
在我看來，做豆腐花的過程中，溫度大概要保持大80度左右，因為我覺得在做豆腐花的時候，豆腐花對溫度的要求是很嚴格的，如果把握不住的話，會讓豆腐花的口感變得非常差，也會讓豆腐花的口感變得非常淡，所以我覺得在做豆腐花的過程中，溫度大概要保持在80度左右。並且我覺得如果能做好這些方面的話，一定能讓豆腐花變得非常好吃。而且在日租嫌銷常生活中，有很多人都非常喜歡吃豆腐花。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
10樓：
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
親，已經幫你查詢到結果；做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？您好寬扮，豆腐花製作時，溫度一般要控制在80-90℃左右，這樣才能使豆腐花口感細膩、口感好。如果溫度太高，豆腐花會變得硬，口感尺逗不好；如果溫度太低，豆腐花慎困灶會變得稀爛，口感也不好。
因此，在製作豆腐花時，需要掌握好溫度的調節。希望我的對你有所幫助，感謝你的諮詢。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
11樓：
摘要。您好，做豆腐花時，溫度要保持在80-85攝氏度之間。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
您好，做豆腐花時，溫度要保持在80-85攝氏度之間。
這個溫度能使豆漿凝固成豆腐花，同時又不會過熱而影響口感。製作豆腐花的原材料主要是歲悔豆漿和熟石膏，製作過程需要加熱，同時攪拌，使熟石膏均勻地罩雀明分散在豆漿中。最後將豆漿倒入模具中，等待凝固即可。
豆腐花營養豐富，是一種低脂肪、高蛋白、低熱量的食品，適合各個年齡段的人食用。除了傳統的甜口味外，還有鹹口味的豆腐花，甚至可以加入各種配料，如果脯、果凍、花生等物告，製作出更加美味的豆腐花。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
12樓：
摘要。做豆腐花的時候，溫度大概要保持在80℃左右。具體來說，需要將豆漿煮沸，然後調低火候，讓豆漿保持在80℃左右的溫度，然後加入熟石膏或其他凝固劑，攪拌均勻。
之後需要將豆腐花倒入容器中，靜置一段時間，讓其凝固成形。需要注意的是，如果溫度太高或太低，都會影響豆腐花的口感和質量，因此需要掌握好溫度。此外，製作豆腐花的過程中還需要注意衛生和衛生措施，以確保豆腐花的品質和安全。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在80℃左右。具體來說，需要將豆漿煮沸，然後調低火候，讓豆漿保持在80℃左右的溫虛姿早度，然後加入熟石膏或其他凝固劑，攪拌均勻。之後需冊缺要將豆腐花倒入容器中，靜置一段時間，讓其凝固成形。
需要注意的是，差雀如果溫度太高或太低，都會影響豆腐花的口感和質量，因此需要掌握好溫度。此外，製作豆腐花的過程中還需要注意衛生和衛生措施，以確保豆腐花的品質和安全。
天氣溫度高是不是豆漿的溫度要低一點。
是的。現在28度天氣，豆漿什麼溫度最好。
80左右就可以。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
13樓：
摘要。做豆腐花需要掌握以下幾個溫度點：1.
大豆和水的浸泡溫度：在製作豆腐花之前，需要將大豆浸泡在水中，讓大豆變軟，通常需要在溫水中浸泡6-8個小時，水溫控制在20-30攝氏度之間。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
做豆腐花需要掌握以下幾個溫度點：1. 大豆和水的浸泡溫度：
在製作豆腐花之前，需要將大喊滾豆浸泡在水中，讓大絕尺豆變軟，通常需要在溫水中浸泡6-8個小時，水溫控制在並滲高20-30攝氏度之間。
2. 研磨豆漿的溫度：將浸泡汪消好的大豆加水打成豆磨陵臘漿，需要控制溫度在50-60攝氏度之間，過高過低都會影響豆漿的瞎滑質量。
3. 煮豆腐花的溫度：將豆漿煮沸後，需要控制溫度在90-95攝氏度之間，再加入石膏、稿橡滷巧旦水等凝固劑，煮至鍵寬旁豆腐花凝固。
總的來說，溫度的控制對豆腐花的質纖讓森量和口感有很大的影響，需要滑罩根據具毀畝體的製作方法和材料來掌握溫度的把握。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
14樓：
摘要。親親您好<>
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在90度以上。
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在多少？
親親您好<>
做豆腐花的時候，溫度大概要保持在90度以上。
把不好的壞的黃豆挑一下，洗淨即可，黃豆洗乾淨後用料理機加水打成細漿就成了（越細越好）。 這一步浪費了我太多時間，最開始我是洗乾淨再烤乾，再打粉！！！大約350g黃豆粉，加10斤以上的水都可以攪拌均勻後，**煮至沸騰，切記需要一直攪拌，很容易糊鍋底。
需要準備一碗冷水，如果一不小心告纖溢位了可以馬上倒準備好的冷水進去。煮開後用濾網過濾，需要乙個盆（我用的32的鍋不太夠用），乙個超大漏勺（我用的是筲箕），過濾完的豆渣還可以用開水多衝洗幾遍，不要浪費哈，沖洗好了倒入鍋裡煮，建議開中火，也是要看著避免沸騰一下子溢位來，豆漿煮開後放膽巴，非常非常！襪啟仿！
輕地！！用鏟子平行順時針畫圈攪拌（膽巴是固體約20g，加約30gml水化成水）。 膽巴分3次加入，每加一次膽巴後蓋上鍋蓋繼續加熱，溫度需保持在90度以上，溫度低了豆花不會成型的哈，同時切記不能讓鍋裡的豆漿沸騰！！
加入3次膽巴後，旁世我開始用漏網把水壓出來倒掉，圍著鍋一圈輕輕地壓就好了。祝您生活愉快親！希望我的對您有幫助哈。
做豆腐花多久才結構
15樓：匿名使用者
用料內酯 2克。
榨菜末黃豆 一杯，85克。
水 800克。
蔥花紫菜末蝦皮鮮醬油醋麻油豆腐花的做法。
提前一晚量取一杯黃豆（85克）（剛開始一直做100克的量的，量好一杯後，再加15克進去，因為以前的配方都是100克加1000克水，怕量不夠，所以儘量用100克，但後來我覺得這樣很傷豆漿機，指不定再用幾次壞了就不划算了。所以後來就慢慢改進，用一杯差不多85克的量，加入800克的水，濃度是一樣的。這樣放在豆漿機裡磨豆漿就放心多了）
稍洗後，加水浸泡一晚上。
第二天早上黃豆已漲發，洗一下瀝乾。
把黃豆倒入豆漿機中。
加水差不多800克。
水位到這兒，下線的上方一點（豆漿機的下線是1000克水，因為有黃豆的體積，所以水量差不多是800克）
蓋上豆漿機的蓋子，插上電源，按豆漿開關，開始製作豆漿。
制豆漿的同時，秤取2克內酯（差不多是一小匙。因為一般的秤秤小量都不太準，所以用小匙可以更準確些）
把內酯倒入小碗中。
加入小條匙水（差不多20克）（我用的是最大的15cc的匙，但每次都不是很滿的）
用手把內酯化開。
內酯已全部溶於水。
豆漿做好了。
把豆漿倒入過濾袋中，過濾到小鍋內（儘量用過濾豆腐花的紗布，比較密，這樣做出來的豆腐花比較光滑。或者可以過濾二次）
**用小火開始煮豆漿，撇去上面的浮沫（千萬火不要大，一是易粘底，二是會溢位來）
差不多要煮開的時候，還有豆衣出現（這就是豆腐衣哦），也撇去。
豆漿煮開了，稍微讓它多開一會兒，**。
放入剛剛調好的內酯水，用勺子快速拌一下（順時針方向一圈就可以了），馬上蓋上蓋子。
等十至十五分鐘（時間稍長好，不要急），開蓋豆腐花就形成了。
切好蔥花、榨菜末，取出蝦皮，撕小紫菜備用。
把豆腐花一勺一勺舀入碗內。
先放上紫菜末，然後放上榨菜末蝦皮和蔥花。
倒些鮮醬油、醋和麻油（根據各人口味來調味），一碗鮮香幼嫩的豆腐花做好了。
怎麼做石膏豆腐花，石膏的比例是多少，請各位高手指點
我是做豆腐花來的，北源方豆和南方豆用量不同，石膏粉平時一定要在乾燥的地方用塑料桶封好 特別下雨時 一兩石膏粉用涼水 一斤 充分化開，豆4斤半，豆用水剛剛泡亮就好 夏天3小時，冬天4小時，別泡久了 磨漿後要馬上一個半小時之內煮開 不能煮胡了，否則豆的量就少了，我的用蒸汽煮就不會胡了 衝漿之前把石膏水攪...
做線雕一般要多少錢，面部線雕一般需要多少錢
這些都屬於微整，看你在什麼地方做了，小美容院一般三四百元就能做，專業整形醫院幾千元甚至上萬，所以看你選擇的地方。做線雕，看你自己做的好，還是一般還是不好的，價錢肯定不一樣哦，看自己的選擇吧！這個需要去當地比較正規的整形醫院去問一下吧 一萬元左右。記得要找正規醫院。瑞麗天承段卿然挺有名的,是個值得信賴...
美國留學中介收費標準，一般都需要多少錢
首先明確的是，留學中介費用只是中介要收取的費用，不是學校 公證處 使館簽證處收取的費用，也不包含任何學費，而在美國留學中介費用方面，就目前國內的市場而言，起點費用均勻在2.5萬左右。2.5萬隻是美國留學中介費用的均勻起點，而各家機構的具體費用還要根據各家機構的服務來看，但是總體來說，申請美國留學的中...