1樓：士多啤梨蛋糕
建議你最好加盟一家麻辣燙店面。需要加盟費再加上開店的費用，如果有這個經濟實力還是可以考慮的。
如果不想加盟，只能自創品牌，至於調料，你需要自己研究一下了。
一般情況下，在開店之前，你可以到其它的麻辣燙店進行考察，研究一下其它店的麻辣燙調料以及經營模式。不能隨便開乙個就完事兒了，畢竟做生意，還是需要長久堅持的。
2樓：長沙新東方烹飪
越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好是還有創業指導保障的比較好，這樣就不會像無頭蒼蠅一樣，對於自身想創業的人來說，有創業指導的也算是給你點亮了一盞指路的燈。
3樓：蘭州新東方烹飪學校
學麻辣燙建議到專業的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的。
想學習做麻辣燙可以去哪學？
4樓：更上百層樓
想學習做麻辣燙，可以到終極味道麻辣燙、覓姐湯可以喝的麻辣燙、吉阿婆麻辣燙、辣麼棒麻辣燙、麻辣煮題等品牌去學習。
1、終極味道麻辣燙：
濟南騰飛企業營銷策劃****成立於2013年註冊資金100萬。是一家大型專業做品牌連鎖、品牌包裝、品牌策劃的知名連鎖企業。一家集品牌管理、美食研發、原料**、餐飲連鎖、特許經營於一體的的餐飲管理機構，終極味道麻辣燙是終極味道****重點打造的餐飲連鎖專案之一。
2、覓姐湯可以喝的麻辣燙：
覓姐湯可以喝的麻辣燙的精髓在於煮，而煮在於湯底，秘製調配的麻辣燙湯底，再加上資深營養師設計精心搭配燙品製作的操作流程，符合每日攝入食物多樣化的原則。本公司以共贏互利、以人為本、以客為尊的服務理念為核心。
3、吉阿婆麻辣燙：
吉阿婆麻辣燙是中式快餐和小吃的完美結合。吉阿婆麻辣燙還有個特點，就是無油煙作業。吉阿婆麻辣燙突破傳統麻辣燙製作方法，精心研發首建立康為訴求，骨湯麻辣燙（湯頭由豬、牛、雞骨及十數種昂貴中藥精燉熬煮而成），創造出獨一無二的麻辣湯頭，味道鮮美溫潤，餐後留香。
4、辣麼棒麻辣燙：
辣麼棒以麻辣先鋒，開創頭條時代為口號，將這種川味美食打造成一款時代潮流、極具味蕾享受的食尚品牌。注重營養安全的，還有與快餐相結合的還有與當代時尚文化相結合，有主題經營的有不同的經營理念和經營方式。
5、麻辣煮題：
長沙德美諾品牌策劃****，旗下擁有多個餐飲專案，全國店面三百多家。投資集團更是擁有數十年餐飲行業經驗、十多年連鎖行業經驗、專業的專案及產品研發團隊、多年飲品行業的資深經驗，經營店面涉及中式快餐、西式快餐、甜品等多個領域。
5樓：安徽美味小吃西點學院
首先，不建議你去實體店學習，一般實體店大多是不教你核心的，除非是專業培訓的實體店。有的朋友可能想找個麻辣燙店邊打工邊學習，其實很多核心的是不會讓您瞭解得，比如麻辣燙底料的炒制，具體需要什麼調料，調料具體需要多少，如何炒制，炒製成流程及注意事項等等很多。
還要培訓機構，基本培訓機構能培訓的口味都沒問題。您考慮的就是教學質量，教學課程方面。有的培訓機構可能是招乙個會做的或者自己會做的就教學了，但是不一定能教好，會做的不一定會教的好。
還要就是培訓課程，有的是教會就行了，有的是從原料開始到後期店鋪的營銷推廣等等都有講解，具體看自己如何去選擇了。
6樓：保定小吃培訓學校
學麻辣燙不僅僅是學習乙個技術，口味好只是其中之一，想要做麻辣燙賺錢，需要多方面的學習，尤其是沒有經驗的小夥伴們，選址也很重要，麻辣燙經營起來也比較自由，你可以串串，按碗，按斤等等經營方式。當然如果會**宣傳也是乙個不錯的增加銷量的方法。這是我們乙個學員的麻辣燙店網上的訂單。
新開乙個月的訂單。
7樓：煌旗燒臘培訓
一般正規的小吃培訓機構都會有麻辣燙培訓班的，您可以在網上找一下相關的機構，然後去線下試吃一下味道，**其實是次要的，但味道一定要選擇你覺得最好吃的那家！
8樓：煌旗小吃培訓學校
麻辣燙培訓班是每個小吃培訓機構都有的，而小吃培訓教出的味道也各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
9樓：重慶新東方烹飪學院
麻辣燙技術菜學習內容包括：骨湯製作、麻辣底料製作、調料製作技術、紅油製作技術、蔬菜打理技術。建議去專業烹飪學校學習，配方和技術都會交給你~
10樓：安徽新東方烹飪學院
去專門學習麻辣燙製作的地方學習，學習多種口味的麻辣燙湯底，比如麻辣的、藤椒的、秘製番茄的、三鮮的等等。只有在專業的地方學習，才能學到真本事。
11樓：廣州新東方烹飪教育
學做麻辣燙！就得學正宗技術！看看下圖有無有很想到那裡學的衝動！
12樓：合肥徽湘情緣美食培訓
想學習麻辣燙還是到學校學習比較好，各方面都會有一定的保障。
13樓：安徽新東方烹飪學院
學麻辣燙零基礎學麻辣燙，建議去專業的學校進行學習，不用擔心學不會，專業老師一對一的實戰示範，講解技術在實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、採購、成本、預算。此外學校提供原材料，老師旁邊檢查指導，自己操作所有流程，製作出成品，老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
14樓：漯河飯特香小吃培訓
去正規的麻辣燙學習地方學，麻辣燙最重要的是底料。所以儘量不要去實體店學。因為配方一般都是商業機密。
輕易不會教給你。當然，你可以應聘去當地比較有名的麻辣燙後廚當個學徒工一類的，可以偷偷學。最好的辦法就是去學校系統的學習，一般的學校都會毫無保留把所有技術交給你，你可以放心的學習，不要擔心學不到東西。
另外提醒一句。開店涉及地段，價位，環境，租金，人工，水電等等很多方面，還要應付各種檢查，介意你提前做好計劃。
15樓：歡樂雪小吃資訊
首先你要確定乙個問題：你有合適的店面去做這個，面積大概在20平方以上即可。
選擇客流量大的地方。這是做餐飲生意的必要條件。當然了，如果你準備只做團上的生意，也可以稍微偏僻一點。
接著就是考察你做的產品當地，產品定位，如果是一般消費的，比如鄉鎮啊，小縣城啊，對檔次要求不高的地方，**定位一邊稍微低點。
如果是在大城市，競爭激烈，要求的口味，口感好。那麼相應的**定位，選材也要上乙個檔次的。
再次是對於這些產品的做法，所用的材料，裝置，等等一系列技術相關的。
做好了以上幾個方面，你也就成功了一半。順祝事業順利。
16樓：鄭州新東方烹飪學校
可以去鄭州市二七區馬寨那邊的乙個大學習去學習。
17樓：長沙新東方烹飪學院
我院麻辣燙培訓課程： 1、麻辣燙鍋底主料製作；2、滷燙製作（湘味+川味）
培訓內容： 1、麻辣燙的歷史介紹；2、選材的方法；3、麻辣燙鍋底的製作技巧及方法；4、滷湯的製作技巧 及方法；5、反覆的實際製作，練習。
18樓：雨過留聲
麻辣燙是源於火鍋的一種「燙菜」方式，還與多種烹飪方式有同根同源的關係，比如冒菜、串串香、缽缽雞等等，這幾種方式都是源於川渝地區，是「川味」特色小吃。這些小吃現在早已風靡大江南北，尤其是在西南地域流行。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是西南飲食文化的一道亮麗風景。
在海口學習麻辣燙技術可以選擇海南新東方烹飪學校，多年的教學經驗，學習更快。
19樓：杭州美味學院
學習麻辣燙建議到專業的培訓學校學習！
美味學院麻辣燙培訓課程：
1、 麻辣燙的發展史及基礎知識。
2、香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
3、 麻辣燙底料的配製及熬製方法。
4、麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理製作方法。
5、 麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串籤麻辣燙的四種經營模式和方法。
20樓：吉阿婆麻辣燙總部
加盟餐飲品牌，品牌總部提供免費系統的全方面的知道，選擇餐飲學院進行學習。
直接在網上找資料進行學習。
21樓：網友
去廚師學校`一定也能有詳細的做法。
想做麻辣燙生意，麻辣燙好學嗎？在**學？
22樓：煌旗小吃培訓學校
不管春夏秋冬，不論何時何地和誰，麻辣燙這種神級食物都是不可或缺的存在！作為餐飲創業的「國民級」專案，麻辣燙的吸金能力也是有目共睹。開麻辣燙店，如何才能快速吸金，實現小目標呢？
開麻辣燙店，有加盟和自創品牌兩種方式，創業者可以根據自己的能力和精力來選擇。自創品牌的優勢在於可以自主定義自己想要的風格和名稱，也能節省一些品牌加盟費用和管理費用。但是，沒有經驗的創業者選擇自主經營風險會比較大，商場、美食城一些**地段可能無法入駐。
加盟乙個成熟的品牌可以更快速地建店，而且有技術支援和營銷支援等，視覺效果無需自己設計，使用加盟品牌的統一風格就可以。成熟品牌的品牌效應也會幫助新店帶來一定的顧客，減少新店的陌生感。推薦大家去專業的培訓機構學習麻辣燙技術！
23樓：鄭州新東方烹飪學校
想學做麻辣燙，首先自己要對麻辣燙有了解，並且自己要會做麻辣燙，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，可以有創就業指導。學習麻辣燙不是很難，一般乙個月左右可以掌握很多品類了。去麻辣燙店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
如果零基礎想學習麻辣燙最好選擇正規的學校，對比綜度合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開麻辣燙店的，所以這方面前途還是很不錯的。
24樓：安徽新東方烹飪學校
學麻辣燙技術建議到正規的小吃培訓學校，實操教學的學校，提供食材的學校比較好。學小吃技術比較快的，一般學習3-7天就能學會乙個專案，建議到學校現場參觀瞭解，能夠看到學校老師的教學水平，還可以品嚐味道，做餐飲生意的主要就是產品口味，口味好客源才會比較多。
25樓：成都新東方
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可以說是火鍋的簡化版。對於吃貨來說，麻辣燙絕對是不可錯過的存在。
1、對於麻辣燙來說，最精髓的莫過於滷水的製作了。
製作方法：炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥，速放入姜公尺、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。
熬開後打去泡沫即成滷水。
2、麻辣燙的製作其實並不複雜，最重要的就是乙個步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的藥材提香，能達到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到後口水欲滴，勾發強烈的食慾！而真正提公升口味的關鍵點則在油碟，麻辣燙的特色就在於此，光是油碟就要十多種材料調配，口感以鹹香為主。想要系統學習，全面掌握麻辣燙的製作方法與技巧，可以去到專業的烹飪學校學習。
創業開個麻辣燙店怎么樣，創業開個麻辣燙店怎麼樣
麻辣燙前景還是比較可觀的，對比於其他的行業，麻辣燙主要有以下四點優勢 1.口味 麻辣燙湯底口味眾多，有營養骨湯 奶味濃湯 麻辣紅湯 酸菜清湯 番茄醇湯等等，每一款湯底都給顧客不同的體驗。2.蘸料 麻辣燙被譽為 一個人的火鍋 蘸料也是非常的豐富，每一個到店消費的顧客，都能打造出屬於自己的美味！3.低 ...
如何開麻辣燙店，怎麼開一家麻辣燙店
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入...
想學麻辣燙去哪裡學好，想學習做麻辣燙可以去哪學？
去正規的麻辣燙培訓學校學好一些，既正規又全面。麻辣燙可謂是四川火鍋的前身，也可說是火鍋的簡裝版，只是肉和菜都穿在竹籤上。別看它只是街頭巷尾的風味小吃，但因其方便快捷 口味多樣，因而紮紮實實火遍了大江南北近20年的時間。只是如今街邊小攤的衛生情況參差不齊，常常有以次充好的情況出現，而麻辣燙更是一度被列...