1樓：做一棵招風的樹吧
臨期食品，顧名思義就是即將到達保質期，還在保質期限內的食品。
2012年1月27日，國家工商總局發文明確規定，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示，即到了保質期臨界期限的食品需要告知顧客並單獨銷售。
隨著臨期食品概念的產生，近年來臨期食品店應運而生。臨期食品一下子就火起來了。據央視財經頻道報道，某電商平臺上賣臨期食品的店鋪已近萬家，過去一年有210萬消費者選擇臨期食品。
消費群體主要是以年輕人為主。吸引年輕人眼光的是臨期食品的**，大的折扣深深的吸引了他們，平時只是看一眼就走開的食品，一旦成了臨期食品，低**完全能夠牢牢的鎖定他們的錢包。
以前大家的觀點認為買折扣降價的產品會沒面子，會被人嘲笑，現在大家認為夠買臨期食品是理性消費，是值得稱讚和推廣的消費行為。臨期食品也成為了年輕人的「新寵」。讓「反浪費」成為一種時尚。
臨期食品不會影響身體健康。臨期食品不是超出保質期的食品，所以不會變質，口感也不會發生特別的變化，因此大家食用不會對身體造成影響。這個無須擔心。
目前最常見的臨期食品主要有餅乾點心類、各種乾果類、肉類罐頭、火腿、膨化食品、酸奶等等。其中最受年輕人喜愛是餅乾點心類、膨化食品類還有罐頭類，滿足了年輕人的需求。
需要提醒的是，大家在購買臨期食品的時候，不要因為**低就盲目夠買，一定要看好保質期，夠買的數量一定要適量，千萬不要買回去吃不完最後又浪費了。
2樓：向天再借一把刀
食品臨期使用對身體沒有任何影響，你要對臨期有乙個明確的概念，臨清臨期只不過是臨近它的保質期，而不是過期。一般來說食物過了它的保質期，商家就沒有任何責任，換句話說有些食物雖然過了保質期，但是還是可以食用的，只不過是口感稍微差了一點。
3樓：中醫藥學專家
正常食物保質期到了之後，食用對人體也沒什麼危害，只要是過期不要太長時間。所以臨期食品對身體基本沒有影響，這主要是由於保質期一般遠低於真正變質期。
4樓：位訪
蜂蜜，餅乾等這類的食品，性質相對穩定，臨期食用，對身體沒有什麼影響的。
5樓：老大
一般是一些乾性的食品，比如大公尺，方便麵，等這些都可以臨期的時候買一些回來吃。
6樓：沐晨菲
從食品安全的角度來分析，在正規銷售渠道購買的臨期食品沒有什麼太大的問題，大家可以按需選購，畢竟保質期是商家自家所生產的食物品質的保證，如若處於這個期限內，食品完全可以食用。
長期食用臨期食品，會損害健康嗎？
7樓：使用者名稱用
一、過期的東西可能會產生一定黴菌，對人體損傷最大的是黃麴黴，非常容易導致癌症的發生。
二、過期的食物可能會產生大量細菌滋生，服用入口中進入胃裡面，胃內菌群失調有可能會產生胃痛。而腸道內菌群失調則有可能導致腹痛、腹瀉，長期服用過期食物則有可能導致慢性胃炎和腸炎。有包裝的食品過期一至兩天，甚至一週以內都是可以吃，只要包裝完好，味道無異常，服用以後問題不是很大。
但類似於瓜果蔬菜，長期放置則有可能產生大量細菌，即使表面完好也仍有部分細菌是人看不到的因，此建議不要吃過期的食物，一定要保證新鮮。
而且吃過期食品的危害是首先容易引發消化系統疾病，部分過期食物由於變質的原因會滋生大量的細菌，人體食用後會導致消化系統受到細菌感染而引起的疾病，常見的病症包括急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺旋桿菌感染等。
並且吃過期食品還可能會增加癌變的風險，對於花生、蛋糕、大公尺等過期食物經過一系列化學反應後，容易產生黃麴黴素、亞硝酸化合物等致癌物質，有害物質進去人體後不僅會對肝臟系統造成不同程度的損傷，甚至會導致人體區域性組織出現惡性腫瘤性疾病。
8樓：辰楠侃
應該是不會的，因為臨期食品也沒有過期可以食用，而且**還比較便宜，放心吧。
9樓：行樂先生
會損害身體健康，是因為長時間的吃身體會出現一些致癌物質，這些東西對身體的生長和發育沒有任何的好處，這個時候就會導致身體出現一些疾病。
10樓：春季的風啊
是不會的，因為這些臨期食品並沒有過期，而且口感也並沒有什麼改變，也可以幫我們省一大筆錢。
11樓：行樂樂樂行
不會的，是因為這些食品還在保質期之內，所以沒有發生變質的情況，而且也不會影響食用價值。
過期或者臨期食品對身體有哪些危害？
12樓：知識分享小屋
食用過期食品的危害包括以下方面。
首先容易引發消化系統疾病，部分過期食物由於變質的原因會滋生大量的細菌，人體食用後會導致消化系統受到細菌感染而引起疾病的發生，常見的病症包括急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺桿菌感染等。
其次可增加癌變的風險對於花生、蛋糕、大公尺等過期食物經過一系列化學反應後，容易產生黃麴黴素、亞硝酸化合物等致癌物質，這些有害物質進入人體後，不僅會對肝臟系統造成不同程度的損傷，甚至會導致人體區域性組織出現惡性腫瘤性疾病。
所以在日常飲食中，要多關注食物的具體保質日期避免食用過期的食物。
13樓：互信互助互愛
很多人覺得經常吃臨時食物對身體不好。那麼，吃臨時食品真的對身體有害嗎？事實上，並非如此，臨時食品改變的只是食物的味道，也就是說，臨時食品可以放心食用。
而且，即使有些食物過期了，也可以吃。讓我們來看看是什麼食物。
冷凍食品是第一種。
事實上，許多冷凍食品在保質期後仍能正常食用。也許有些人不知道細菌在零下溫度下不會生長，所以冷凍食品在解凍前幾乎有無限的保質期。但是，雖然過期的冷凍食品還是可以吃的，但是味道會變差，所以如果你介意的話，可以不吃。
第二，罐頭。
在某種程度上，罐頭也可以在過期後食用。罐頭食品的保質期主要是為了加快週轉，避免長期擱置。為什麼罐頭食品過期後也可以吃？
事實上，這是因為絕大多數罐頭食品經過超高溫殺菌防毒，而現代科技的發展，使罐頭食品的容器也變得更加乾淨衛生。因此，對於罐頭食品，只要不開啟，就不會變壞。
第三，含水量低的食物。
相信大家都知道，無論什麼細菌生長，都喜歡潮溼的環境，也就是說需要一定的水分。因此，含水量低的食物也可以在過期後食用，如麥片、餅乾等。因為水分少，很難滋生細菌，導致食物變質。
然而，雖然這些食物在過期後也可以食用，但由於長期儲存，這些食物的味道會變得者變硬。
第四，酸奶。
酸奶是人們非常喜歡的食物，但它的保質期通常很短，這會導致人們在購買酸奶時經常因為喝酸奶太晚而過期。其實酸奶稍微過期也可以喝。因為酸奶本身的環境不適合致病菌的生長。
因此大家如果不介意酸奶口感的細微差別，那麼在酸奶過期後，還是可以繼續飲用的。但是如果過期半個月以上，最好不要喝。
14樓：阿芊學姐
臨期食品是安全的，也是完全可以食用的，對於低收入者來說，也是節省了購買成本。對於買賣雙方來說，是互惠互利的。
過期食品變質之後，會產生大量的細菌和病菌。那些改頭換面、逃過監管手段後悄悄流入便利店、超市、市場的過期食品，被不知情的人買了，輕則可能出現胃腸道不適的症狀，重則會導致食物中毒。
臨期食品是臨近食品的保質期限，還沒有過期的食品，臨期食品還在食品的保質期之內，保質期是伴隨著食品工業和食品流通產生的。流通是需要時間的，而在這個過程中，食品不會變質、變味，出現品質的問題，所以每一種食品都會有自己的保質期。
15樓：將軍本色
過期或者臨期食品對身體的危害是：輕則導致腸胃功能受到影響，出現嘔吐、腹瀉的症狀，重則可能導致人體重要臟器受到損害，甚至危及生命。隨著時代發展，人們逐漸注重食物衛生及健康，但部分人仍存在僥倖心理，認為食物過期扔掉太浪費，便選擇繼續吃。
一、輕度傷害：
若不小心食用過期時間不久的食物，出現輕微的腹部不適，通常可以自行好轉。
二、重度傷害：
1、細菌感染：食用過期食物後，極易誘發消化系統疾病，比如胃腸炎、細菌性痢疾等，主要會出現腹瀉、腹脹、腹痛等胃腸道不適，可能因過期食物變質，造成大量細菌繁殖，比如沙門氏菌、大腸桿菌，食用後導致人體細菌感染；
2、增加致癌風險：部分過期的食物可能產生亞硝胺、黃麴黴素、丙烯醯胺等致癌物質，比如過期變質的大公尺、花生、熏製臘肉等食物，可能會損害人體的呼吸、神經系統以及肝臟等，如果長期食用，可能會增加致癌風險，甚至引發惡性腫瘤。
生活中應注重飲食健康，拒絕食用過期食物，定時清理家中，尤其冰箱內過期及變質的食物。同時平常購買食物時注意檢視保質期，避免買到過期食品。
16樓：菜籃子
（一）保質期不等於最後可食用時間，在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致 病 菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕 微 氧化。
二）食物中 毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中 毒，是指過期食物受沙 門 氏 菌、弧 形 杆 菌、大腸 杆 菌等細 菌 感 染，引發惡 心、嘔 吐、腹 瀉甚至呼吸、迴圈衰 竭等突發 性 疾 病；
三）此外，過期食物在受細 菌 感 染的同時也有可能發生化學變化，產生黃 曲 黴 素、亞 硝胺、丙 烯 醯 胺等物質，導致化學型中 毒，誘 發 癌 變、心血 管疾 病甚至基因突：變。
四）過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風 險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮 短保質期，大家要格外注意。
五）廠 家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐 劑。人吃了會造成慢 性 毒 害，小孩和孕婦尤甚。
17樓：村小明
過期和臨期食品對於身體或多或少都會有一些傷害的，還得看這個貨品究竟是什麼。有一些礦泉水也有一定的保質期，但是它的保質期並不是針對於水，而是它的瓶子。因為它的瓶子長時間的放置以後，可能會析出一些有毒有害的物質。
我認為像一些餅乾麵包之類的東西，就算是過期了也是可以吃的，比如說麵包這類東西它過期了，以後就是裡邊的水分變得少了一些，口感有點不好，但是它本身是一種麵食，就算是放了一年以後，也可以當做一種乾糧去吃的。但通常超市裡面賣的麵包，有效週期可能就是乙個星期。因為在這乙個星期之內，能夠保證他比較好的口感。
像一些水果蔬菜之類的東西過期了，可能就是沒有那麼友好了，因為這種東西過期了以後就會出現腐爛變質的現象，吃了一些腐爛的水果和蔬菜以後，可能就會吃掉一些有毒的雜菌之類的東西，對於人們的身體可能會導致不良的影響，比如說可以導致人們的身體拉肚子。吃了這種東西，一旦引起食物中毒，人們再去醫院去**，是得不償失的。
網上有很多賣臨期食品的，因為這些食品馬上就要過期了，所以他們的**是屬於非常便宜的，所以這一類的東西是針對於那些沒有錢的人而設定的，由於這些東西生產過剩了，或者是商家進貨沒有把數量控制好，所以這些東西在一定的銷售週期之內沒有銷售出去，所以到達最後，以臨期食品的方式進行**了。這些臨期食品看裡面的水分含量是有多少的？一般水分含量多的就容易有毒有害。
裡邊的水分含量少的，就算是過期很長時間在理論上也是可以吃的，但是它的口感就沒有那麼好了。
我們日常的食品包括肉類，蛋類，奶類以及其他的零食之類的東西，蔬菜水果之類的。比如說奶類這種東西過期了以後，可能就會導致它的味道有點發臭，肉類也同樣如此，因為裡面有含大量的蛋白質。這些蛋白質發生了變性以後，可能就會產生毒化反應，所以這些東西過期了以後是不能吃的，吃了以後容易讓人拉肚子。
像一些乾果之類的東西，由於裡面的油脂成分也有一定的保質週期，如果超過了相應的期限就會出現哈喇味兒。可能會對人的身體產生不良的影響。
像一些蜂蜜類的白糖類的東西本身就是一種防腐劑，所以這些東西沒有具體的保質週期，所以這些東西就算是放了很多年以後也是可以吃的。
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