1樓：情感諮詢安老師
經常聽人說要多吃蔬菜水果，這句話是非常正確的，因為平時日常中我們每天對蔬菜水果的需求量是必須的。要吃新鮮的蔬菜水果，這樣有利於身體的健康 。對於補充身體的維生素是非常有必要的 。
2樓：網友
這句話基本上是萬能的。當然，凡事都有特殊。比如說有的人就對其中的一些東西過敏，或者是。
一些微量的元素就人家不缺。或者是還過剩。但是對於絕大多數人來說。
多吃蔬菜和水果，還是有益健康的。
3樓：網友
當然不是。在正常人的食物配伍中，蔬果是重要的組成部分，但水果蔬菜的寒涼屬性不同，也要因人而異的選擇適合自己的種類、食用量和加工方法。
如果是腸易激人群，要注意含小籽兒的水果以及過於寒涼的蔬果型別。
如果是過敏性體質，要注意規避自己致敏的品類。
糖尿病要注意控制糖耐量和血糖負荷適當的蔬果。
4樓：網友
吃蔬菜水果是萬能的，也要根據每個人的身體，大多數人是應該多吃蔬菜水果，補充體內的各種維生素，有少數人過敏體質，對過敏的蔬菜水果就不要吃。
5樓：偶功什
不是，因為蔬菜水果含有大量營養維生素之類，對人體有好處，如果說保持健康調理身體還是要吃些補品或者鍛鍊，樓上的那個靈芝孢子油可以增強免疫力效果好。
6樓：對空望月
不都是萬能的，得根據個人體質，真心在幫你期待，
7樓：亦瞳灬
多吃蔬菜水果肯定是對身體好的呀，但是也不是說萬能的吧。
8樓：想靜靜
個人覺得並不是萬能的。
多吃點水果可以替代蔬菜，這句話真的有科學依據嗎？
9樓：汽車資訊推送
<>水果中的碳水化合物(果糖、葡萄糖等)以及有機酸(蘋果酸等)和芳香類物質都要比蔬菜多，並且很重要的一點是多數的水果攜帶方便、直接食用，不需要烹調處理，所以它的營養成分不受烹調因素的影響，營養損失也會減少，所以蔬菜不能代替水果。
其次，與蔬菜相比，水果也有其自身的優點。除了食用方便，香甜可口，不會因烹調流失營養成分外，多數水果都含有蔬菜中所沒有的生物活性非營養物質，如各種有機酸、酚酸類物質和芳香類物質。所以應該每餐都有蔬菜，每天都需要有水果攝入，且蔬菜一天不少於300克，水果一天不少於200克。
總的來說，蔬菜的營養價值高於水果，因為蔬菜的種類比水果多很多，決定了它們具有較全面的營養構成。一般來說，多數蔬菜（特別是深色蔬菜）的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量都高於水果，並且綠葉蔬菜中含有豐富的葉綠素，這是水果裡所沒有的，所以水果不能代替蔬菜。
水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多，而且水果食用前不需要加熱，其營養成分不受烹調因素的影響，故蔬菜也不能代替水果。建議大家最好做到每餐有蔬菜，每日吃水果。
但是水果可以補充蔬菜攝入的不足，水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多，且水果食用前不用加熱，其營養成分不受烹調因素的影響，因此蔬菜也不能代替水果。專家表示，每餐有蔬菜，每日吃水果，這是最基本的健康膳食。
此外，對比蔬菜與水果含有的主要成分，水果的營養價值雖然近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜。當然，在日常生活中，也會出現意外的情況。例如，甘蔗雖是植物的部分，但它卻被看做是水果，而茄子、南瓜、黃瓜等雖是植物的果實，但卻被看做是蔬菜。
可見，人們對水果和蔬菜的劃分並不是嚴格按照科學依據來的，而是帶有很多主觀色彩。
10樓：教育知識之家
沒有，雖然水果、蔬菜都是差不多的，但是它們的碳水化合物組成不同，蔬菜含有的主要是澱粉一類的多糖，是需要消化酶來轉化為單糖才能被吸收。而水果主要是葡萄糖、果糖，容易被吸收，所以也更容易導致血糖較快上公升。
11樓：讓我裝傻賣萌
這句話是有科學依據的，水果中富含的維生素和蔬菜中的維生素基本沒有太大差別，所以可以通過多吃水果彌補少吃蔬菜的不足。
12樓：小l不一樣
這個還是有依據的，因為他們富含的維生素都是非常的高。
為什麼說要多吃蔬菜和水果？
13樓：易書科技
蔬菜和水果中含有豐富的維生素及大量的纖維素，極少量甘油、脂肪酸，可降低血液中膽固醇含量，預防高血脂疾病的發生。
其中，維生素c可促進膽固醇降解，轉為膽汁酸，從而降低血清總膽固醇水平；同時，增加脂蛋白脂酶的活性，加速血清極低密度脂蛋白及甘油三酯降解，從而降低血清甘油三酯（tg）水平。最重要的是維生素c又是一種重要的生理性抗氧化劑，可減少動脈粥樣硬化（chd）的形成。維生素e可延緩動脈粥樣硬化病變的形成；維生素e影響並參與膽固醇分解代謝的酶的活性，有利於膽固醇的轉運與排洩。
另外，蔬菜水果中的纖維素、各種微量元素，對於降低血脂水平也很有益。
多吃蔬菜水果真的有很多好處？看看科學家怎麼說
14樓：帳號已登出
不吃就和汽車不加機油一樣。
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