1樓：阿紫荔枝
蓮藕是含胡蘿蔔素最高的一種食物，每100克蓮藕中含有9550微克胡蘿蔔素，其次的就是西蘭花，每100克西蘭花中含有7210微克胡蘿蔔素。還有胡蘿蔔、白蘿蔔等等。
胡蘿蔔素的功效和作用。
1、益肝明目。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
2、利膈寬腸。
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助於通便。
3、健脾除疳。
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4、增強免疫功能。
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
5、降糖降脂。
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、改善貧血。
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
7、促進骨骼增長。
胡蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
2樓：好麗友
深色蔬菜和水果含有豐富的胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素的重要作用：
滋養眼部，保護**，延緩衰老。
3樓：萬爾佛
還有胡蘿蔔素豐富的食物，當然就是胡蘿蔔了，這類食品含有豐富的維生素，對預防缺乏維生素b的是有非常大的好處的，可以預防口角炎等。
4樓：勵君豪
胡蘿蔔，它含有的胡蘿蔔素是非常豐富的，吃這類的營養，其實對身體是有幫助的，特別是含有非常豐富的維生素a
5樓：葉紛飛
日常生活當中，很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果，這些食物當中都含有豐富的胡蘿蔔素而且胡蘿蔔當中不僅含有胡蘿蔔素，還同時含有非常豐富的糖類，脂肪，還有一些維生素a等營養物質，對於人體的健康是非常有好處的。
而且多吃含胡蘿蔔素的食物，還能夠增強自身的抵抗力。同時建議大家一定要注意除了胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素之外，以上的那些食物當中都含有胡蘿蔔素，平時也可以適當的多吃一些建議大家一定要注意，在做含有胡蘿蔔素的食物的時候應該要用油烹調之後再吃這樣的話會更好。
6樓：枚樂悅
胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素特別多，而且也能提高身體的免疫力。胡蘿蔔素本身也有很好的抗氧化作用。新鮮蔬菜中的維生素c、降低血脂可滋養**，讓**顯得更有年輕的活力。
有了清爽可口的蔬菜，補充維生素和礦物質，加上薄荷的力量，這簡直就是老人們的一道活力仙藥！
7樓：網友
當然是胡蘿蔔，含胡蘿蔔素是最豐富的了 ，還可以多吃一些彩椒，含胡蘿蔔特別豐富 吃胡蘿蔔最好是手指用油炒或者是燉菜吃，這樣有油才能吸收胡蘿蔔素 ，蘿蔔素對眼睛特別好，特別是現在的孩子們，眼睛都近視 ，所以養成多吃胡蘿蔔 我的胡蘿蔔素對眼睛特別的健康 。
8樓：網友
當然是胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素比較高，吃的營養主要是為人體提供，身體必需的胡蘿蔔素，維生素，可以起到美容養顏的作用。
9樓：吉運公升
包括胡蘿蔔紅薯還有土豆，裡面都會含有豐富的胡蘿蔔素，吃完之後可以促進你營養的吸收。
10樓：網友
胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素a,起到保護視力的作用。
意見建議：含胡蘿蔔素豐富的食物主要是深綠色蔬菜，比如西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、莧菜、生菜、油菜等。學生、電腦工作者等經常用眼較多的人，應該多食用含胡蘿蔔素和維生素a豐富的食物。
11樓：
含胡蘿蔔素豐富的食物首選的就是胡蘿蔔；菠菜、生菜、西蘭花、蘆筍、西紅柿、柑子、紅薯、柿子、木瓜、甘藍、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。多吃含胡蘿蔔素的食物，能夠增強自身的抵抗力。胡蘿蔔素對眼睛還特別好，有保護視力，改善夜盲症的作用。
12樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
我們這些吃的。食物中胡蘿蔔含胡蘿蔔素應該是最高的當然了還有其他的一些綠豆地瓜之類的也是有的。吃胡蘿蔔可以通便補充維生素。而且。對人非常有好處。
13樓：暮光丶覲
胡蘿蔔含的胡蘿蔔素非常豐富啊，吃了之類的胡蘿蔔的營養是非常多的，對你身體也是有非常的好處。
14樓：淡定你好
比如胡蘿蔔或者是地瓜，還有一些胡蘿蔔素的營養成分是很多的，所以是非常有營養的。
15樓：情感諮詢槐樹學長
富含胡蘿蔔素的食物有很多種，據研究，含胡蘿蔔、素豐富的食物可消除人體的自由基。含胡蘿蔔素豐富的食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡蘿蔔、柑子、紅薯、柿子、木瓜、甘藍、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。
16樓：佩佩
胡蘿蔔素廣泛存在於各種黃色、綠色和紅色的蔬菜和水果中。富含胡蘿蔔素的食物，除了胡蘿蔔還有西蘭花、木瓜、紅心火龍果等，胡蘿蔔素的含量都非常豐富。胡蘿蔔素的營養價值主要在於胡蘿蔔素可以轉化成維生素a，維生素a對於維持**粘膜的完整性，促進生長發育，改善免疫功能都具有重要的功效。
17樓：抄白楣
最常見的胡蘿蔔中就含有豐富的胡蘿蔔素除了胡蘿蔔，還有菠菜，韭菜，馬蘭頭等蔬菜中也有豐富的，胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是一種天然的維生素是與維生素a相近的一種維生素，也是人體生長發育所必需要的，維生素，胡蘿蔔素對人體的生長，非常有好處，缺乏則會會讓人的味覺食慾下降。
18樓：一葉小船
西紅柿，桃，南瓜或西蘭花。胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素，營養價值豐富，首先，胡蘿蔔素具有抗衰老的作用，因為胡蘿蔔素可以提高紅細胞活性中和體內的過氧化自由基，所以達到抗衰老的作用等。
19樓：李樹的戀愛
富含胡蘿蔔素的食物，除了胡蘿蔔以外還包括以下食物：西蘭花、木瓜、紅心火龍果、芒果、橘子、菠菜等，胡蘿蔔素的含量都非常豐富。
20樓：家有開昕果
可以促進眼周的血液迴圈，緩解視力疲勞，防止夜盲症，乾眼症，角膜潰瘍等。它還是一種抗氧化劑，可以淡化**色素沉著，美白**，淡化色斑，延緩衰老，可以增強人體的抵抗力。
21樓：網友
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，可以轉化成維生素a，是最安全補充維生素a的產品，能夠改善夜盲症、**粗糙等。胡蘿蔔素是脂溶性，吃的時侯要用油炒一下，或者和肉類同吃，以利吸收。
22樓：帳號已登出
韓蘿北，素愛的東西很多，哎，吃這些東西呢，當然認識很非常有裸背，梳理營養，哎，比如說阿青蘿蔔，白蘿蔔，紅蘿蔔哎這些東西。嗯，東東的耳朵可以還吃一些，哎，對了，我的書呢？羚羊啊也特別豐富的，哎，所以說哎，還是使用一些健康食品是比較好的。
23樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
胡蘿蔔等的青菜就富含豐富的胡蘿蔔素，多吃這類的衛生素，對於視力以及口腔，消化迴圈系統，都非常有好處。
24樓：網友
胡蘿蔔、柑橘中都含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在人體內可轉化成維生素a，可防止夜盲症和改善**粗糙等症狀。
25樓：帳號已登出
含胡蘿蔔素豐富，吃這個營養是非常有好處的，比如胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以明目。
26樓：路路好
當然是胡蘿蔔裡面含有胡蘿蔔素，吃這類蔬菜會給人身體增加抵抗力，增強免疫力。
27樓：網友
含胡蘿蔔豐富的這個東西呢，當然就是芒果。
28樓：橫衝直撞
胡蘿蔔，對身體發育有很大幫助。
29樓：悠然百草堂
胡蘿蔔，營養均衡最好了。
富含胡蘿蔔素的食物有哪些，補充胡蘿蔔素有什麼作用？
30樓：梧桐灰原
日常生活當中，很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果，這些食物當中都含有豐富的胡蘿蔔素而且胡蘿蔔當中不僅含有胡蘿蔔素，還同時含有非常豐富的糖類，脂肪，還有一些維生素a等營養物質，對於悉纖咐人體的健康是非常有好處的。
而且多吃含胡蘿蔔素的食物，還能夠增強自身的抵抗力睜純。同時建議大家一定要注意除了胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素之外，以上的那些食物當中都含有胡蘿蔔素，平時也可以適當的多吃一些建議大家一定要注意，在做含有胡蘿蔔素的食物的時候應該要用油烹調之後再吃這樣的話會更好。
胡蘿蔔素的作用：1、維持正常的視覺功能，因為胡蘿蔔素夠成了視覺細胞內感光物質的成分，適當吃胡蘿蔔素能夠提高視力，尤其是暗視力水平。2、維持**黏膜的完整性，能夠避免**黏膜過度角化，適當吃胡蘿蔔素有很好的美容養顏的作用。
3、能夠維持和促進免疫功能的提高，因為胡蘿蔔素對於許多免疫物質的豎飢生成有重要的促進作用，在提高機體免疫力方面的作用也非常明顯。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。其功效和作用有 ：
第。一、養肝明目，胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素和豐富的維生素a，因此它對於眼部疾病的防護和提高視力都有一定的好處。還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。第。
二、生吃胡蘿蔔，有改善便秘的作用，因為胡蘿蔔是纖維素含量比較豐富的一種食品，服用以後可以起到乙個潤腸通便，改善便秘的乙個功效。第。
三、由於胡蘿蔔當中含有豐富的微量元素，它對於提高免疫功能是有效的。第。
四、胡蘿蔔可以改善**乾燥，這也是和胡蘿蔔裡面的一些維生素、微量元素有關係。還可避免**多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性**乾燥症等**疾病。
31樓：網友
胡蘿蔔的營養價值高，它除了富含維生素外，還含有一種對人體健康極為重要的營養物質，就是「胡蘿蔔素」。大家對「胡蘿蔔素」這個名詞不陌生，那麼它對我們的身體有什麼好處呢？
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素a，是目前最安全補充維生素a的產品 （單純補充化學合成維生素a，過量時會使人中毒）。具體的功效和作用如下。
1、保護眼睛：視網膜上的視杆細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避蔽爛免了缺少維生素a所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。
2、抗氧化：抗氧化就是抵禦自由基對於機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害。胡蘿蔔素具有顯著的抗氧化功能，其分子解構中含有多個共軛雙鍵，能有效抑制自由基的活性，從而減少其對細胞遺傳物質和細胞膜的傷害。
3、延緩衰老：人體衰老的程序與抗氧化合免疫調節能力息息相關，胡蘿蔔素兼具有抗氧化和免疫調節的功效，對延緩衰老有很好的作用。在抗氧化方面，胡蘿蔔素不但能直接作為抗氧化劑來清除自由基，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而強化機體自身的抗氧化能力，延緩細胞和機體的衰老。
4、避免曬傷。維生素a和抗仿顫氧化劑能夠保護**免受陽光危害，多吃胡蘿蔔還可以預防痤瘡、**乾燥、備並敗色斑、暗瘡、膚色不均以及過早出現皺紋。
6 胡蘿蔔素是什麼食物，富含胡蘿蔔素的食物有哪些
維生素a天然維生素a只存在於動物性食品如 動物肝臟 蛋類 忌廉和魚肝油中 植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素a 毫克胡蘿蔔素 毫克維生素a 富含維生素a的食物主要有動物的肝臟 魚類 海產品 忌廉和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚 鯽魚 白鰱 鱔魚 魷魚 蛤蜊 忌廉 人奶 牛奶等也含有 國際...
胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素分別是脂溶性的還是水溶性的
胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素均為脂溶性的。胡蘿蔔中含有大量的 胡蘿蔔素，其由4個異戊二烯雙鍵首尾相連而成，屬四萜類化合物。類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱，它是含40個碳的類異戊烯聚合物,即四萜化合物。而萜類化合物大多不溶於水而親脂性很好，易溶於有機溶劑。所以胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素均為脂溶性的。類胡蘿蔔素...
哪個牌子的 胡蘿蔔素比較好
吃些魚肝油吧，胡蘿蔔素還是從食物中攝取較好。一般紅 黃 綠色的蔬菜水果中都含有，像彩椒 花菜 西紅柿 士多啤梨等。綠色的植物含有豐富的胡蘿蔔素，但不顯黃 紅色，因為葉綠素把胡蘿蔔素的黃 紅色給蓋住了。胡蘿蔔素食脂溶性物質，最好用油炒著吃或者燉著吃。如果要吃沙拉，最好拌些沙拉醬，沙拉醬裡有油脂。直接吃胡蘿...