1樓：蘇康嘉措
吃些魚肝油吧，胡蘿蔔素還是從食物中攝取較好。
一般紅、黃、綠色的蔬菜水果中都含有，像彩椒、花菜、西紅柿、士多啤梨等。綠色的植物含有豐富的胡蘿蔔素，但不顯黃、紅色，因為葉綠素把胡蘿蔔素的黃、紅色給蓋住了。
胡蘿蔔素食脂溶性物質，最好用油炒著吃或者燉著吃。
如果要吃沙拉，最好拌些沙拉醬，沙拉醬裡有油脂。
2樓：網友
直接吃胡蘿蔔最好，天然，沒有新增劑，還便宜。
胡蘿蔔加工時最好用油煎一下，因為胡蘿蔔素易溶於油脂，有利於人體吸收。
也可以吃西紅柿，等橙色的蔬菜和水果，裡面胡蘿蔔素含量都比較高。
3樓：包冰召向真
吃。蔬菜水果。
補充最好了。
胡蘿蔔素。可防治智力缺陷。食用富含胡蘿蔔素的食物可防止記憶衰退及其他神經功能損害。胡蘿蔔素是。
抗氧化劑。它還可以防治智力缺陷。富含胡蘿蔔素的食物有：油菜、薺菜、莧菜。胡蘿蔔、花椰菜、
甘薯。南瓜。
黃玉公尺等。紫菜。
甜瓜。胡蘿蔔、
柑橘。紅薯。
南瓜、柿子。
木瓜。橙子。肝、牛奶。
蛋黃。魚類等。
4樓：匿名使用者
胡蘿蔔素倒是沒怎麼聽說過啊，應該是沒人知道的哦，我覺得你不是很瞭解的話可以去10大品牌門戶**買購那查詢看看吧，上面說不定就有介紹吧，我個人平時也是去那查詢品牌的呢，對品牌排行的詮釋還是比較客觀的。
胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素區別是什麼?
5樓：問教
胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素區別是：
1、食物**不同。
胡蘿蔔素：在植物中大量地存在。
2、概念不同。
胡蘿蔔素：胡蘿蔔素為主要的維生素a
源物質，主要有α、β三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素：β-胡蘿蔔素（c40h56）是類胡蘿蔔素之一，是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。屬於天然化學物（例如胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素）家庭的一員。
3、特性不同。
胡蘿蔔素：橘黃色結晶，化學性質比較穩定，不溶於水，微溶於乙醇。
易溶於石油滑改醚。
等有機溶劑。
胡蘿蔔素： 純品外觀為紅紫色至暗紅色結晶性粉末，略有特異臭味。β-胡蘿蔔素稀卜差溶液呈橙黃色，易溶於二氯甲烷。
氯仿、二硫化碳。
等有機型讓皮溶劑。 溶液濃度增大時帶橙色，因溶劑的極性可稍帶紅色。遇氧、熱及光不穩定。在弱鹼中較穩定。
胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素區別是什麼
6樓：桓珈藍志
β-胡蘿蔔素和胡蘿蔔素屬於同一類物質，沒有區別。
胡蘿蔔素作為類胡蘿蔔素。
的一種，是一種橘黃色的脂溶性化合物，是在自然界中普遍存在並且最為穩定的天然色素，許多天然食物中都含有豐富的β—胡蘿蔔素，比如胡蘿蔔、木瓜、菠菜、芒果、綠色蔬菜等。
需要注意β—胡蘿蔔素作為一種抗氧化劑。
對於人體的健康有很重要的維持作用，人體吸收β—胡蘿蔔素後，會在體內轉化為雀孫維生素a
是一種最為安全的攝取營養的途徑。
含胡蘿蔔素高的食物
日常生活當中，很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果，這些食物當中都含有豐富的胡蘿蔔素而且胡蘿蔔當中不僅含有胡蘿蔔素，還同時含有非常豐富的糖類，脂肪，還有一些維生素a等營養物質，對於人體的健康是非常有好處的。
而且多吃含胡蘿蔔素的食物，還能夠增強自身的抵抗力。同時建議大家一定要注意除了胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素之外，以衝滲上的那些食物當中都含有胡蘿蔔素，平時也可以適當的多吃一些建議大家一定要注意，在做含有胡蘿蔔素的食物的時候應該要用油烹調之後再吃頃判鏈這樣的話會更好。
以上內容參考 百科-胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素區別是什麼？
7樓：生活暢談者
β-胡蘿蔔素和胡蘿蔔素屬於同一類物質，沒有區別。
胡蘿蔔素作為類胡蘿蔔素的一種，是一種橘黃色的脂溶性化合物，是在自然界中普遍存在並且最為穩定的天然色素，許多天然食物中都含有豐富的β—胡蘿蔔素，比如胡蘿蔔、木瓜、菠菜、芒果、綠色蔬菜等。
需要注意β—胡蘿蔔素作為一種抗氧化劑，對於人體的健康有很重要的維持作用，人體吸收β—胡蘿蔔素後，會在體內轉化為維生素a，是一種最為安全的攝取營養的途徑。
含胡蘿蔔素高的食物
日常生活當中，很多食物都含有胡蘿蔔素，比如說像胡蘿蔔，白蘿蔔還有西蘭花，西紅柿，南瓜，甘藍，空心菜還有芒果，這些食物當中都含有豐富的胡蘿蔔素而且胡蘿蔔當中不僅含有胡蘿蔔素，還同時含有非常豐富的糖類，脂肪，還有一些維生素a等營養物質，對於人體的健康是非常有好處的。
而且多吃含胡蘿蔔素的食物，還能夠增強自身的抵抗力。同時建議大家一定要注意除了胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素之外，以上的那些食物當中都含有胡蘿蔔素，平時也可以適當的多吃一些建議大家一定要注意，在做含有胡蘿蔔素的食物的時候應該要用油烹調之後再吃這樣的話會更好。
以上內容參考 百科-胡蘿蔔素。
8樓：生活小學問
胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素沒有區別。類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱，屬於化合物，普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類和細菌中，是一種黃色、橙紅色或紅色的色素，主要包含β-胡蘿蔔素和γ-胡蘿蔔素，因此而得名。類胡蘿蔔素不溶於水，溶於脂肪和脂肪溶劑，亦稱脂色素。
自從19世紀初分離出胡蘿蔔素，至今已經發現近450種天然的類胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素的作用延緩衰老：β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的「垃圾」。
而β-胡蘿蔔素可以中和體內的過氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用；
抵抗不良環境：經常在暗室、強光、高溫或深水環境工作的，以及放射線作業者，還有經常看電視的人，都應額外再補充β-胡羅卜素，以抵抗不良環境。
以上內容參考 百科-胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素與蘿蔔素的區別
9樓：蘭藍露
只有胡蘿蔔素，沒有蘿蔔素。
有可能你想要問 類胡蘿蔔素與胡蘿蔔素的區別類胡蘿蔔素（carotenoid）：不溶於水而溶於有機溶劑。葉綠體中的類胡蘿蔔素含有兩種色素，即胡蘿蔔素（carotene）和葉黃素(lutein)，前者呈橙黃色，後者呈黃色。
功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素。
胡蘿蔔素（carotene），是多種類胡蘿蔔素烴，主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，胡蘿蔔素在動物體內可轉變成視黃醇（維生素a）和視黃醛（維生素a醛），在保護視力方面具有重要功效，但其在人類腸道中的吸收利用率很低。
類胡蘿蔔素區別於胡羅卜素 ，功能結構都不同。
10樓：水瓶
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素a，是目前最安全補充維生素a的產品。蘿蔔素應該包括的營養還多點。
請介紹一下α，β，γ胡蘿蔔素
11樓：網友
類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱，屬於化合物。普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類和細菌中的黃色、橙紅色或紅色的色素，主要是β-胡蘿蔔素和γ-胡蘿蔔素，因此而得名。不溶於水，溶於脂肪和脂肪溶劑。
亦稱脂色素。自從19世紀初分離出胡蘿蔔素，至今已經發現近450種天然的類胡蘿蔔素；利用新顫磨的分離分析技術如薄層層析、高壓液相層析以及質譜分析還不斷發現新的類胡蘿蔔素。植物的類胡蘿蔔素存在於各種黃色質體或有色質體內；如秋季的黃葉，黃色花卉，黃色和紅色的果實和黃色塊根。
動物的類胡蘿蔔素主要是脂肪、卵黃、羽毛和魚鱗以及蝦蟹的甲殼的色素。動物的類胡蘿蔔素一般與蛋白質結合在一起，如蝦青蛋白含有蝦青素，蝦卵綠蛋白是蝦青轎仔素與一種富茄帆鬥含的的複合物。
胡蘿蔔素是哺乳動物合成維生素a的前體，稱為維生素a原。葉綠體內除含有葉綠素外也含有類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素能將吸收的光能傳遞給葉綠素a,是光合作用不可少的光合色素。
胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素分別是脂溶性的還是水溶性的
胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素均為脂溶性的。胡蘿蔔中含有大量的 胡蘿蔔素，其由4個異戊二烯雙鍵首尾相連而成，屬四萜類化合物。類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱，它是含40個碳的類異戊烯聚合物,即四萜化合物。而萜類化合物大多不溶於水而親脂性很好，易溶於有機溶劑。所以胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素均為脂溶性的。類胡蘿蔔素...
胡蘿蔔素餡包子怎麼調餡好吃的，胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的
主料4人份 麵粉500克 胡蘿蔔3根 輔料酵母粉5克 粉條200克 小蔥1小把 花椒粉2克 植物油3大勺 食鹽5克 水250克 步驟1胡蘿蔔餡素包子的做法大全 將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出 步驟2胡蘿蔔餡素包子的做法 將燙好的胡蘿蔔剁成細末，粉條也用熱水燙軟撈出切成末 步...
比較葉綠素,葉黃素和胡蘿蔔素三種色素的極性,為什麼
胡蘿蔔素極性最小,之後是葉黃素,下來就是葉綠素a 葉綠素b。如果你做那個綠葉中色素的層析,結果出來從上到下就是這個順序的。試比較葉綠素,葉黃素,胡蘿蔔素三種色素的極性,為什麼胡蘿蔔素在層析柱中移動 主要bai是因為胡蘿蔔素在層析液中 的溶du解度大。葉綠zhi體色素在層析液中dao的溶解度是不同的,...