1樓：網友
冬天，是白蘿蔔上市的季節，高達90%以上含量的水分，吃起來清脆、爽口、甘甜，可以除燥生津，解除油膩感，是吃火鍋時的絕佳搭配蔬菜。
同時，白蘿蔔也是低熱量食物的代表，每100g可食用部分，熱量僅為20千卡，加上富含芥子油和木質素等特殊成分，在養胃和增強機體免疫方面，都有著不錯的功效。2. 白蘿蔔絲鯽魚湯。
搭配好處：鯽魚肉嫩味美，適宜做湯，還可溫中下氣、健脾利溼，和白蘿蔔搭配，可使湯汁更加清甜鮮美。
材料準備：鯽魚1條，白蘿蔔1個、姜、蔥、胡椒、料酒、鹽適量；
製作方法：首先，處理好材料，將鯽魚洗淨、白蘿蔔削皮後切成絲、切好薑片、蔥段備用；
然後，鍋中加油，熱鍋後加入蔥段、薑片，將鯽魚煎至金黃，放入足量的水，大火燒開，轉小火後，加入料酒、胡椒粉繼續燉煮20分鐘。
最後，放入蘿蔔絲，繼續小火燉煮15分鐘左右，加鹽調味即可出鍋。冬至吃餃子是我國的傳統習俗，且在北方有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的一句俗語。據說是因為北方冬至是一年裡最冷的一天，有會凍掉耳朵的一種說法，所以在北方不論貧富家家戶戶都會吃餃子。
餃子還有財源廣進、和和美美、團團圓圓的寓意，因為餃子形似元寶，元寶又有發財的含義，吃餃子有著期待發財的含義，包餃子「和麵」又有和和美美的寓意，擀出來的餃子皮圓圓的，又有著團團圓圓的寓意。
湯圓。冬至美食。**。
冬至吃湯圓也是我國的傳統習俗，在江南一帶尤為盛行，在宋朝江南就有冬至吃湯圓的習俗。湯圓又叫湯糰，冬至吃湯糰就叫冬至團。湯圓象徵著團圓美滿，在冬至這天吃湯圓寓意著一家人團團圓圓。
餈粑。冬至美食。**。
在南方的某些的地方餈粑也是冬至的飲食傳統，相傳冬至吃餈粑有一種說法是為了祭拜牛神，在古代勞動人民心中牛的地位是很高的，據說當時有乙個農夫幹活累了，就坐在地裡吃餈粑，牛看見了就覺得自己默默付出沒有回報，就在一邊流淚。也許是這個農夫懂了牛的意思，就把餈粑分給了牛一點，牛吃完以後非常高興，又賣力的耕地了。後來，人們就用餈粑來祭拜牛神。
羊肉湯。冬至美食。**。
因為羊肉含有大量的熱量，能給人的身體提供能量去抵抗寒冷的冬天，羊肉的味道也非常的鮮美。且它本身也寓意著平安順遂，吃羊肉湯也是期盼著來年有個好兆頭。所以在冬至這一天，人們就將吃羊肉作為習俗流傳了下來。
2樓：網友
糖葫蘆：冬季氣溫低，給糖葫蘆的製作創造了便利的條件，也只有到了冬季的街頭巷尾才能遇著它，糖葫蘆也變成了冬季解饞的標配，但凡小孩子多的地方，就一定會有賣糖葫蘆的，天知道為什麼小孩子都如此著迷於糖葫蘆，看到之後就會挪不動腳步了，歡呼雀躍的一定要吃上才行，**兩元一串，每一串上5-6個山楂，這可以說得上是基本款，若是自己在家裡做的話，那就豐富了，可以是桔子，蘋果，葡萄，士多啤梨，獼猴桃，金桔等水果，五顏六色的好看又好吃，糖葫蘆想要做得好吃，最關鍵就是糖漿一定要熬到位，這可是個細心活。
3樓：賭霧
現在的人們越來越注重身體健康了，不管老少都開始注重養生。其實養生並不是一件很困難的事情，要想達到健康養生的目的，首先就要從飲食入手。
這5個飲食養生小技巧，快快收藏起來！
1、土豆有利於心臟健康。
土豆是一種常見的蔬菜，它含有的碳水化合物十分高，也富含蛋白質，熱量比較高。在歐洲一般的家庭都把土豆當做主食來吃。土豆有利於心臟健康，尤其是一些新功能，不全的病人吃土豆會有利尿消腫的功能。
還能補充一定的碳水化合物，讓自己的身體充滿能量。
2、紅薯可以降低膽固醇。
其實膽固醇含量在我們身體健康中含有十分大的比重，不少的人肥胖也是因為膽固醇高，還有高血壓，也離不開膽固醇的關係。紅薯含有大量的膳食纖維，能夠通便，防止便秘。吃紅薯能夠降低膽固醇，抑制膽固醇的功效。
但是也要注意，紅薯難以消化最好蒸熟或者是烤熟吃。也不要多吃紅薯，紅薯吃多了會出現打嗝、燒心等不適症狀。
3、菠菜治便秘。
很多人都有便秘症狀，尤其是老年人。老年人便秘可以多吃菠菜，菠菜能夠通便，是防止便秘的不錯選擇。菠菜的功效很多，不僅能治便秘，還能保護我們的眼睛健康，保護視網膜功能，也非常適合一些中老年人視網膜退化的現象。
菠菜也有一定的增強免疫力的功能，能夠促進兒童的生長發育。
4、油菜能夠消腫。
如果出現了口腔問題，比如牙齦出血，口腔潰瘍，這時就可以吃油菜。油菜中含有的物質能夠吸附分解一些致癌的物質，能夠消腫化瘀。油菜是涼性食物，還有著十分高的膳食纖維，還能促進脂肪排洩，減少人體對脂肪的吸收，讓腸胃蠕動更加充分，對預防腸癌也有一定的好處。
5、蘿蔔抗癌。
蘿蔔有著一定的抗癌功效，這是因為蘿蔔中含有抗腫瘤抗病毒的活性物質，對癌細胞有一定的壓制作用。我們日常生活中吃的，無論是白蘿蔔還是青蘿蔔都有抗癌物質。但是也要注意，在吃蘿蔔之後的半小時內，不要吃別的食物，這樣能有效的發揮蘿蔔的功效。
看完這些內容，相信大家都大開眼界了吧！其實我們在生活中也能有效的養生，當乙個家庭主婦也能把家裡的菜變得有滋有味。只要掌握了正確的養生方法，就會讓疾病遠離我們。
冬季的經典美食有哪些呢？
4樓：思念浪漫的歌
不少人認為冬天和火鍋最般配，火鍋江湖也是千鍋百味，在北方，有老北京銅鍋涮肉、東北酸菜白肉火鍋……在南方有無辣不歡的川渝火鍋、養生的潮汕牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋……無論哪種火鍋，冬日吃上一頓，都能在沸騰的火鍋裡尋找到溫暖的慰藉。
位列二三位的分別是冰糖葫蘆和烤紅薯，這也是很多人冬季的記憶。冬天是吃冰糖葫蘆最好的季節，薯含秋天採摘的山楂經過時間的沉澱去除了苦澀，裹上糖漿，酸甜可口，吃上一口冰糖葫蘆，感覺冬天都不再那麼冷清，而是多了一絲甜滋滋的味道。隆冬時節，熱乎乎的紅薯捧在手裡，好像握著乙個暖手寶，趁熱剝開，露出焦黃油亮的瓜瓤，混著公升騰起來的熱氣，一口咬下去，香甜、軟糯，幸福感十足。
糖炒栗子、熱明物奶茶也進入了冬日限定美食前五名。粉糯甘甜的栗子和熱乎乎的奶茶也是冬天的**系美食，有小夥伴表示，聞到大街上糖炒栗子的清香、點上熱奶茶，就知道冬天來了。數槐笑。
5樓：我本無情怎敢恨
冬天碰拆的代表食物有烤地瓜、糖炒栗子、大白菜、蘿蔔和糖葫蘆。
烤笑棗棗地瓜堪稱冬天的經典美食，我巖扒國人民在冬天吃烤地瓜的傳統歷史悠久，是乙個在全國各地都廣泛存在的美食，冬天拿著乙個熱乎乎的烤地瓜、既能暖手，又能一飽口福。
糖炒栗子同樣是乙份經典的冬季美食，上好的糖炒栗子皮薄果大，吃起來香甜可口、既可以當作零食還可以當做晚餐。
大白菜是北方冬天必備的蔬菜，在東北等地你甚至可以看到人們按一車、兩車的方式來批量購買大白菜，幾乎家家戶戶都會堆上幾摞「白菜堆」。
蘿蔔也可以當做冬天的代表食物，在我國一直流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法，在寒冷的冬天來碗蘿蔔條湯暖暖胃，實在是不二之選。
糖葫蘆作為我國傳統的冬季民間小吃，其歷史悠久，種類多樣，是廣大甜食愛好者的冬季必備品。
冬季的美食，有哪些呢？
6樓：帳號已登出
有什麼美食是你覺得冬日一定要吃的？在冬天，應該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷乾燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡蘿蔔、芹菜等。
每個季大扒巖節適合的食物都不一樣。儘可能多吃土豆、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何，它的營養都是其蔬菜無法比擬的。
更重要的是，它的滋補和**效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的乾熱食物。相反，應該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。
寒性體質的人冬天可以多喝粥。如果在粳公尺粥里加點紅棗，效果會更好。
冬季滾御感冒常引起腸胃不適此御，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養胃有很好的效果。
第。一、是秋葵，秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護胃壁，促進腸胃蠕動，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。
第。二、是蓮藕，蓮藕加工至成熟後，其性由涼轉溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養血健脾。
第。三、是山藥，味甘平能健脾胃。適用於慢性脾虛、食慾不振的人。每個人的體質不同，飲食禁忌也不同。
7樓：帳號已登出
火鍋，麻辣燙，涮羊肉。
冬季的特色美食都有哪一些呢？
8樓：網友
蓮藕豬脊髓湯，冬季吃蓮藕挺好的。
材料：蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽。
做法：將蓮藕清洗乾淨之後去皮，最後切厚片備用；將豬脊髓清洗乾淨之後放入開水中焯一遍，最後瀝乾水分；將準備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中，加入調味品以及清水，慢燉大約兩個半小時就可以了；起鍋之後去除蔥姜，加入食鹽就可以直接服用。
功效：如果是一些由於腰肌勞損導致的腰痛、腰膝痠軟或者是四肢無力的情況，那麼在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯，能夠很好的輔助身體恢復健康。
有哪些冬季的美食？
9樓：扔烴
冬天是乙個值得紀念的節日，在這個特殊的節日誕生了許多應季美食，下面讓我來說一說我覺得的幾樣冬季必嘗美食。1油燜大蝦鮮蝦去除蝦鬚，剪去蝦嘴，在背部改刀，小蔥洗淨切段，生薑去皮切薑末，大蒜去皮切蒜末備用。炒鍋裡倒入寬油，把蔥段放進油中用小火炸至焦黃撈出，將大蝦倒進鍋裡，大火翻炒至變色，炒的時候多用鍋鏟壓一壓蝦頭，將蝦油壓出來更加鮮香。
把薑末、蒜末倒入鍋中，大火快炒出香味。小碗中倒入一勺黃酒、一勺生抽和一勺味極鮮，再放少許糖和適量的食鹽，加小半碗的清水攪勻。把調好的料汁淋入鍋中，翻炒後微微煮一會入味，即可用大火收汁盛入盤中。
2茄汁杏鮑菇杏鮑菇切去頭尾，清洗乾淨，撕成粗一點的長條，洋蔥洗淨切絲，西紅柿洗淨切塊備用。無水無油的炒鍋加熱，倒入杏鮑菇，用中小火慢炒出杏鮑菇裡的水分，將水分倒出把杏鮑菇盛入盤中。重新起鍋燒油，放入五花肉片，煸炒出油脂，倒入西紅柿炒成醬汁，再放洋蔥絲，開大火炒1分鐘左右。
把炒過的杏鮑菇倒入鍋中翻炒，放兩勺生抽、一勺蠔油和一勺香醋，加適量的白糖、鹽和雞精炒勻入味即可盛出。3小公尺蓮藕粥取半朵銀耳加水浸泡兩小時，泡發後撕成小朵洗淨，半碗小公尺淘洗後，也加水浸泡，泡一小時左右，蓮子洗淨取芯加水泡著。蓮藕洗淨去皮，切藕片用水泡著，紅棗也清洗乾淨備用。
電飯鍋裡倒入銀耳，加適量清水，用煮粥模式，先燉早褲煮20分鐘左右。20分鐘後把藕片和蓮子倒入鍋中燉10分中團鍾，再陸培簡將小公尺倒進鍋裡煮20分鐘。小公尺煮熟開花後，放入紅棗和冰糖攪拌均勻，最後燉煮10分鐘即可盛出食用。
嘗冬季美食，品百味人生，希望我認為的冬季美食，能夠給大家帶來不一樣的體驗。
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