1樓：匿名使用者
培根，是吃烤肉或者吃涮鍋經常點的食物，尤其烤培根的時候，薄薄的肉片放入燒熱的鐵板上，陣陣「呲啦」聲響後培根熟了，蘸上一些香辣的蘸料，伴隨著濃郁的煙燻味，讓人聞著垂涎欲滴，吃上一口唇齒留香，十分過癮。
同樣是培根，有時吃的培根菸燻味十足、嚼起來特別香，而有時候吃的培根差得很多。這是由於市面上**的培根質量參差不齊，一些劣質的培根一斤只要十幾元，這種比較便宜的培根，可能是豬肉碎，或者是又混合了一些鴨肉製成的，甚至有些還加入了香精、亞硝酸亞等新增劑，不但不好吃，而且吃多了有損人體健康。而優質的培根一斤至少需要50元，但不論是口感、味道還是質量，都要比劣質培根更勝一籌。
去超市買培根時，要分清培根的優劣，記住「三不買」，別貪便宜亂吃了。
培根是什麼】
培根是由英語「「bacon」音譯過來的，並沒有什麼特殊的內涵，原意是煙燻肋條肉或者是煙燻鹹裡脊肉。
五花肉用鹽和糖塗抹，經過長時間的醃製後，用果木、松木。
等木材醃燻而成，鹹度適口、帶有濃郁的煙燻香味，製作方法類似於我國的燻肉、臘肉等切成薄片的樣子。
各國吃培根的方法 】
因為每個國家的飲食習慣有差別，培根吃法也略有些不同，在義大利料理中，培根又叫「pancetta」，是一日三餐中常見的食材，可以作為冷盤。
生食，也可以加入義大利麵中，或者加在蔬菜湯中。
在美國，更傾向於將培根加入吐司片中，再加入蔬菜等食材製作成三明治等。而在我國，培根的吃法更是多樣，可以做捲入金針菇放入鍋中慢煎撒入調味料，製成培根金針菇卷，或者加入將培根切碎加入蛋炒飯中，做成培根蛋炒飯，還可以直接烤著吃，都很美味。
優質的培根 】
優質的培根肥瘦相間、外皮金黃油潤、皮質比較堅硬，瘦肉顏色深棕，切開後色澤鮮豔，引人食慾。市場上賣的培根通常都是切好的薄片，肉質緊實、紋理清晰可見。
3種培根不建議買 】
1、配料中含大豆蛋白。
或者卡拉膠。
的培根不要買。在購買培根時，可以看一看產品資訊中的配料表，優質的培根通常配料中只有豬肉和鹽，而如果看到配料表中含有大豆蛋白、卡拉膠、鴨肉等，說明這種培根是使用豬肉碎和鴨肉，經過壓制而成的，其中會新增食用香精。
亞硝酸鹽等新增劑，最好還是不要購買。
2樓：丹範魅
培根系由英語bacon譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根和臘肉的區別如下：
一、製作做法不同。
1、培根：將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。
2、臘肉：指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。
二、產地不同。
1、培根：主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉。西元前1500年 中國廚師最早用鹽醃製豬肉。
這不僅是早期儲存豬肉的方法，還能將豬肉的香味激發出來。培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。
2、臘肉：主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作臘肉。
三、營養成分不同。
1、培根：培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。但研究表明，長期食用培根，的確可能增加患癌的風險。
一天吃50克的加工肉，即兩片培根，可以增加患結直腸癌18%的幾率。
2、臘肉： 選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
3樓：能浩
肥肉和瘦肉的分佈不一樣 口感也不一樣 **更不一樣。
4樓：人生漫步雲端
行文風趣，雖說出場人物眾多，但各有不同。
雪花培根是什麼肉做的那麼便宜(雪花培根怎麼做)
5樓：向陽
1、雪花培根是什麼肉做的汪嫌那麼便宜。
2、雪花培根是什麼肉做的。
3、雪花培根肉是什麼肉。
4、雪花培根怎麼做。
1.雪花培根是豬肉做成的。
2.豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。
3.其性味甘鹹平，含有豐富笑拿的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
4.培根系由英語「bacon」譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。
5.培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
6.培根外困公升手皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲。
7.瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
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