1樓：申屠用
金針菇凍了能吃，經過冷短時間冷凍沒有造成腐爛，可以繼續食用。金針菇是低溫生長菌類。在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。
如買回的是散裝金針菇，將其放在紙巾上吸掉多餘水分，再用保鮮膜包裹後放入密實袋密封，冷藏儲存。金針菇中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。金針菇中的鋅含量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高於一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」。
2樓：小吆學長
親~不可以哦。
1.我們買的新鮮的金針菇不能冷凍儲存，因為冷凍過後的金針菇在解凍後容易腐爛，最好還是不要將金針菇冷凍，買多少吃多少最好。2.
金針菇很容易腐爛，所以我們儘量不要冷凍儲存了，吃多少買多少，這樣就可以一直食用新鮮的金針菇，如果不小心食用了腐爛的金針菇，很容易食物中毒。
金針菇能冷凍儲存
3樓：潮孤陽
<>1、金針菇可以冷凍儲存。
2、真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
3、鹽水浸泡儲存，新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水。
中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。
金針菇直接冷凍可以嗎
4樓：戰火l紛飛
大家都哪念陸知道，金針菇是一種很美味的菌類，尤其是在吃火鍋的時候。但實際上金針菇不易儲存，很容易變質。那麼金針菇應該如何儲存呢？
金針菇怎麼儲存。
方法一：可以先將金針菇的根部剪掉，然後用淡鹽水浸泡十分鐘左右後瀝乾，最後放進冰箱冷藏即可。用這樣的方法可以保持金針菇一週左右不會爛掉。
方法二：或者還可以用報紙將金針菇包好後放入冰箱中的保鮮櫃裡，報紙加保鮮櫃的方法可以減少金針菇水分的流失，大約可以保持乙個星期。
方法三：還可以將金針菇放置在太陽下曝曬，或者用烘箱將金針菇烤乾、曬乾，這樣金針菇儲存的時間更李頃長，大約可以儲存乙個月。
金針菇可以冷凍儲存嗎。
新鮮的金針菇不能冷凍儲存。冷凍過後的金針菇解凍後很容易腐爛；但如果短時間冷凍沒有造成腐爛，可以繼續食用。但是最好還是不要將金針菇冷凍，買多少吃多少最好。
金針菇很容易腐爛，因此在購買的時候最好吃多少買多少，這樣就可以一直食用新鮮的金針菇。因為如果不小心食用了腐爛的金針菇，很容易食物中毒。
金針菇可以冷凍儲存嗎
5樓：生活我在行
金針菇不可以冷凍儲存。
我們買的新鮮的金針菇不能冷凍儲存，因為冷凍過後的金針菇老棗知在解凍後容易腐爛，最好還是不要將金針菇冷凍，買多少吃多少最好。
金針菇儲存方法：
1.鹽水浸泡儲存法：我們需要先將金針菇的根部剪掉，在用淡鹽水。
浸泡十分鐘左右後瀝乾，瀝乾之後放進冰箱冷藏即可，這樣可以保持金針菇不易腐爛。
2.報紙包巖族裝儲存法：我們先用報紙將金針菇包好，在把把包好後的金針菇後放入鮮櫃裡，這樣可以減少金針菇水分的流失。
3.烘乾暴曬儲存法：將金針菇放置在太陽下曝曬，也可以用烘箱將金針菇烤乾，這種方法可以使金針菇儲存乙個月左右。
4.化學保鮮法：我們必須採用對人畜安全，無毒的化學物質浸泡在金針菇表面，以達到延長金針菇新鮮的目的。
5.真空儲存法：我們日常生活中買回來的金針菇是真空包裝的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，如果是真空包裝但是已經開啟過的還剩一些的需要儲存的，就可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流侍消通。
金針菇凍了能吃嗎
6樓：蜜安的日常
金針菇凍了可以吃，將其放在室溫下進行解凍就可以，但是解凍後的金針菇要儘快吃完，否則很容易變質。平時儲存金針菇建議放入冰箱內冷藏，昌缺只需先將金針菇表面的水分瀝乾耐賣辯，再用保鮮膜包裹，再用袋子密封並放入冰箱冷藏室就可以。
金針菇冷凍之後依然可以吃，只需將其放在室溫下解凍即可。但是需要注意冷凍的金針菇解凍後要儘快吃完，以免出現變質的現象。
金針菇比較適合的儲存方式是放入冰箱內冷藏，將金針菇表面的水分瀝乾後，用保鮮膜包裹金針菇並用袋子密封，之後放入冰箱冷藏即可。
金針菇屬於低溫生長真菌，它的生長環境溫度在3～34℃，因此在32℃的環境下，金針菇不僅可以保持較好的活性，還可以抑制其它菌類的活性。
金針菇做法，金針菇怎麼做
金針菇瘦肉湯。一 食材 金針菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，蔥末3克，水700毫升，香油2克，澱粉少許，食鹽少許，生抽1湯匙。二 烹飪做法與步驟 1 將瘦肉切成絲，加鹽，澱粉，生抽抓勻，醃製一會備用！2 鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香，放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，然後邊放入肉絲，最...
芹菜和金針菇能一起吃嗎，芹菜炒金針菇能吃嗎
芹菜和金針菇能一起吃嗎？應該可以吃的這兩種食物在食物鏈上沒有相剋。芹菜炒金針菇能吃嗎 金針菇的營養價值很高，經常食用金針菇，不僅可以預防和 肝臟病及胃 腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者 肥胖者和中老年人食用，因為它是一種高鉀低鈉食品，芹菜和它一起炒令這道菜的營養更全面，原料易購，做法簡單。芹菜炒金針菇...
金針菇放在冰箱裡長大了還能吃嗎，金針菇放幾天長大了還能吃嗎
可以，金針菇在冰箱裡生長太正常了。金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的低溫導致的。金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長溫度在攝氏4到8度。超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些 營養基 所有食用菌都靠 營養基 生長。如果把超市買回的盒裝金針菇，放到攝...