1樓：李和霖
用料 ：荔枝 60顆 、水 適量 、果乾機 1臺。
1、將鍋中水煮開，荔枝帶皮完整地放入約2分鐘左右。
2、撈起瀝乾放涼。我認為這個步驟主要是為了消毒殺菌，防止乾製後黴變幾率。而且燙煮過的荔枝沒那麼上火了哦，不信你可以多吃幾個試試。
3、荔枝剝皮後碼在果乾機烤網上。
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4、乾果機設定80度，我烘了約12小時，達到了我滿意的程度。對於水份少的水果，一般烘6-8小時就足夠了，但我這個荔枝個頭大，水份足，所以烘的時間要長些。但耗電量並不高，12小時才度電，也就2塊多錢。
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5、因為乾果機比較靜音，一般設定好，就留他自己運轉就行了，到時間會自動停。差點忘了它的存在，哈哈。
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6、色澤金黃，果脯狀，還略帶溼度，不至於過幹。荔枝烘乾後糖份濃縮，一點酸味都沒了，反而有點像蜜制過的，真甜~~連果乾機下方滴落的少許汁液，都像蜂蜜一樣的。
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7、關機冷卻後，就可以用消毒乾淨的玻璃瓶密封裝起來，隨吃隨取了。
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2樓：一葉小船
荔枝幹是比較好吃，用荔枝烘烤而成的一種荔枝幹，味道是特別不錯的，烤箱烤荔枝幹，用烤箱去烘烤荔枝幹是一種比較不錯的方法，需要把烤箱的溫度調到這八十度，才能把荔枝做成荔枝幹，也是非常好吃，吃起來比較甜。
烤荔枝會怎樣？
3樓：匿名使用者
鹽 適量 克。
荔枝幹的做法。
第乙個步驟把荔枝清洗一遍，把爛的挑出來。
用手抓一把鹽，把鹽撒在荔枝裡混合看不到鹽。
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加了鹽之後泡五分鐘。
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燒一窩熱水，熱水看見有魚眼泡就可以了。
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倒入荔枝。<>
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荔枝煮一分鐘就可以了。
曬乾水份。<>
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荔枝有水出就不要，變壞的荔枝才會這樣。
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荔枝放入烤箱，上下火100度烤四小時。
荔枝直接拿去曬，很容易變質變壞。
沒有烤箱的朋友，開頭那三四天拿去曬乾就有一點不同，白天拿去兆昌梁曬，到晚上沒有太陽時， ☞去找乙個炒菜的鐵窩加熱(不加水)後用放個蒸屜倒入荔枝，控幹一下那個水分☜ 同樣的道理，荔枝就不會變壞。
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烘烤之後直接把荔枝拿去曬乾。
要多少天才可族運以曬乾，那就要看天氣嘍。
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