1樓：旅行書桌
豆芽不熟不能吃。
豆芽裡面的皂素和血球凝結素是有毒物質，經過高熱可以使它們的毒性漸漸消失，如果豆芽沒有熟透，這兩種物質就會使人體產生中毒的現象，中毒後的特徵主要表現為噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉，嚴重的話會出現四肢麻木、出汗等症狀。
2樓：折溫
豆芽不太熟是不能吃的，因為這樣的豆芽會產生一種毒素，會導致人體腹脹腹瀉的。
3樓：鳳翔四季老師
豆芽不太熟，當然是不可以吃的。
所以我們在吃豆芽的時候，一般情況下都是想要清理洗乾淨，然後呢，用開水焯一下才是比較好的，因為它本身有一種不容易消化的元素。對人體呢是不算太好了。
所以呢，儘量要煮熟吃，對人才是有好處的，才是健康有營養的。
4樓：允同秋梵
豆芽不能。生吃不太熟也不能吃他產生了一種有毒的物質對人身體有害吃了能中毒所以豆芽一定炒熟了再吃。
5樓：傅瓊思
對呀，不太熟能吃嗎？我覺得可以吃。因為有一些用來做涼拌菜的，用開水燙過一下就撈撈出來的涼拌，這樣的涼拌來好吃，還要好吃一點，不說不說不說不說煮的很熟。那樣才能吃的。
6樓：墨涵蓄
豆芽一定得燉熟了，不然半生不熟的會拉肚子，消化不好。
豆芽沒熟吃了會怎樣？
7樓：刺任芹
豆芽沒熟吃了後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
綠豆發芽是在溫暖溼潤的環境中進行的，而這也是各種細菌生長的極佳條件。綠豆需要長時間烹煮才會被食用，所以即便有細菌也會被充分殺滅。而綠豆芽很鮮嫩，只需輕微加熱就可以吃，甚至有人願意生吃。
如果是感染了致病細菌，食用時又沒有經過充分加熱，出問題的可能性就很大。因此，包括綠豆芽在內的各種豆芽，最好充分加熱後再食用。
豆芽炒不熟能吃嗎
8樓：熱愛冰美式
如果我們在烹飪豆芽菜的時候出現沒熟透的情況，這時候就不適合我們吃了。豆弊者模芽菜是大家在平時很常見的食物，經常吃會對我們健康有好處，但是吃的時候一定要把豆芽菜炒熟了吃才行。因為黃豆芽中含有一種叫做血球凝結素的蛋白質，這種蛋白質有毒，而且它還含有皂素，這種物質也具有一定的毒性，在烹飪的過程中如果沒有把黃豆芽煮熟透，人體就會中毒，出現噁心、嘔吐等症狀，因此不建議生吃豆芽菜，這是大家需要小心的。
同時在豆芽菜中的皂素和血球凝結素，它們如果沒有經過高溫加熱會變成租緩有害物質，如果人體吃了生豆芽菜之後，這兩種物質會對人體產生危害，會引起嘔吐、噁心、腹瀉等不良反應，但如果把豆芽菜煮熟煮透了，這兩種物質的毒性也會消失，不會對人體造成任何危害，所以說豆芽菜是我們嫌首應該煮熟了吃的，否則容易因此影響健康，這樣不利於大家健康，這是我們要小心的。而且在豆芽菜中的膳食纖維比較豐富，它可以加快腸胃的蠕動，促進消化，能夠使大便排得更順暢，因而可以很好地改善便秘的情況，這樣會幫助我們改善腸胃的不適問題，所以炒熟了吃大家還可以放心吃。
黃豆芽不煮熟能吃嗎?
9樓：乾萊資訊諮詢
黃豆芽中含有皂素和和血球凝結素，它們具有一定的毒性，這種毒性只有在經過高熱的情況下才會消失，如果吃了半生不熟的黃豆芽，人體可能會中毒，因此喜歡吃半熟的黃豆芽的朋友千萬要引起重視，不然吃虧的總歸是自己。
沒炒熟的黃豆芽可能會導致食物中毒。黃豆芽裡面的皂素和血球凝結素是有毒物質，經過高熱可以使它們的毒性漸漸消失，如果黃豆芽沒有熟透，這兩種物質就會使人體產生中毒的現象，中毒後的特徵主要表現為噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉，嚴重的話會出現四肢麻木、出汗等症狀。
吃黃豆虛盯塌芽需注意：
1.沒有煮熟的黃豆芽不能吃，吃了對身體不利。
2.黃豆芽性寒，吃多了容易傷脾胃，所以不能多吃，而脾胃虛寒和慢性腹瀉的人更不適合吃。
3.黃豆芽不要和豬肝一起吃，吃了可能會出現噁心、腹瀉等症狀，也不要和黃瓜、鹼性食物一起吃，吃了會導致維生素的丟失。
豆芽能生吃不
10樓：網友
以黃豆芽為例。
黃豆芽不建議生吃。
因為黃豆芽中含有一種叫做血球凝結素的蛋白質，這種蛋白質有毒，而且它還含有皂素，這種物質也具有一定的毒性，在烹飪的過程中如果沒有把黃豆芽煮熟透，人體就會中毒，出現噁心、嘔吐等症狀，因此不建議生吃黃豆芽。
黃豆芽為什麼不可以生吃。
黃豆芽中的皂素和血球凝結素，它們如果沒有經過高溫加熱會變成有害物質，如果人體吃了生黃豆芽之後，這兩種物質會對人體產生危害，會引起嘔吐、噁心、腹瀉等不良反應，但如果把黃豆芽煮熟煮透了，這兩種物質的毒性也會消失，不會對人體造成任何危害，因此黃豆芽最好不要生吃。
11樓：依然如憶
豆芽是不能生吃的，要煮熟才能吃，才好吃。
12樓：旅行書桌
綠豆芽可以生吃，黃豆芽也可以，但是綠豆芽最好不要生吃，因為綠豆芽生吃對身體不好，容易導致食物中毒的，以及影響鈣質及一些營養物質的吸收。
13樓：慕桖甜恬
豆芽不適合生吃，生吃的口感不好，而且營養成分也不能被人體吸收。
14樓：支賀撥材
最好不要生吃，會拉肚子的。
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