1樓：網友
是啊 我們家這邊叫 啃春。
為什麼打春要吃蘿蔔
2樓：網友
因為春季是屬於陽氣開始公升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。蘿蔔正是立春時節最佳的保健食物。
蘿蔔又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有「小人參」之美稱。民間也有「蘿蔔上市，醫生沒事」的記載。
蘿蔔中還有的維生素c可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
蘿蔔的做法如下：
用料：長白蘿蔔500克左右1個、小蔥適量、生抽、老抽、鹽、糖適量。
1、白蘿蔔洗淨，去皮切塊，小蔥洗淨，切碎備用。
2、燒水，水開放蘿蔔，放點鹽，食用油幾滴，煮至水開，1-2分鐘後（根據蘿蔔大小）關火。燜5分鐘，瀝乾水盛出。
3、起油鍋，中火，放蘿蔔，翻炒1分鐘，加老抽半勺，生抽兩勺，翻炒2分鐘，加適量水，翻炒幾下。
蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘，期間翻炒幾下。
4、出鍋前轉大火，加糖，鹽適量，翻炒翻炒，盛出，撒上蔥花，紅燒蘿蔔完成。
小貼士：第2步蘿蔔煮水，如果不放食用油，不放鹽，也可以，煮好蘿蔔的水，加點天然冰糖，可以喝的，去火潤肺。
3樓：匿名使用者
小時候 家裡老人讓我們在立春那天的那個立春時辰吃蘿蔔，叫咬春。說是一年不生病。
4樓：手機使用者
舊時湖南一帶無業遊民，在春節前後，敲打小鑼、竹板等，唱著歌詞，挨戶索取錢財，叫做打春。
5樓：小西媽媽在鄉村
今日立春，立春之日為什麼要吃蘿蔔，原來是有科學依據的。
6樓：俎艾考安容
打春吃蘿蔔的原因：
1、《明宮史·飲食好尚》記載：「立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰咬春」。
2、清代《燕京歲時記》記載：「婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也」。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為子孫蘿蔔。
3、中醫認為，春季保健，應該特別注意對肝臟進行保養，因為春季陽氣開始公升發，所以應多吃辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。蘿蔔正是立春時節最佳的保健食物。
立春吃蘿蔔是什麼意思？
7樓：乾萊資訊諮詢
咬好旦敬春。
立春吃蘿蔔的寓意是「咬春」,咬春指的是春天到了，吃蘿蔔能嚐到「春天的味道」,還有乙個很重要的原因是，立春吃蘿蔔可以解春困，大家都知道，春季人友慎們總愛犯困，因此吃蘿蔔解困是個很好的方式。立春吃蘿蔔又叫「咬春」。因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。
吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」、中醫認為，春季保健，應該要特別遲桐注意對我們的肝臟進行保養。
8樓：剛陽文化
01 立春吃蘿蔔的寓意是「咬春」，咬春指的是春天到了，吃蘿蔔能嚐到「春天的味道」，還有乙個很重要的原因是，立春吃蘿蔔可以解春困，大家都知道，春季人們總愛犯困，因此吃蘿蔔解困是個很好的方式。
立春吃蘿蔔又叫「咬春」。因為蘿蔔味辣，取古人芹滑蘆「咬得草根斷，則百事可做」之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：
蘿蔔賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
北方立春，最具有代表性的食品是吃蘿蔔，俗謂「咬春」。吃蘿蔔可分嫌帶為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：
至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰「咬春」；清光緒富察敦崇的《燕京歲時記》載：「婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。」
吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。 還有些地方「咬春」讓蠢吃的是春餅和春盤。這種習俗早在南北朝時就已有了。
杜甫詩「春日春盤細生菜」講的就是「嘗春」。不過現代人已用麵條、餃子代替了春餅、春盤，謂之「迎春餃子打春面」。
立春吃蘿蔔什麼意思
9樓：魚小魚看社會
立春吃蘿蔔是「咬春」的意思。
因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：蘿蔔賽梨。
那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。北方立春，最具有代表性的食品是吃蘿蔔，俗謂「咬春」。
吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：「至次日立春之時鋒埋團，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰「咬春」；清光緒富察敦崇的《燕京歲時記》載：
婦女等多買蘿蔔液判而食之，謂可以卻銀橘春困也。」
立春的習俗
1、迎春
立春時「迎春」也是一項傳統習俗。舊俗立春前一日由兩名藝人頂冠飾帶沿街高喊：「春來了」，就是傳統的「報春」。
立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。
2、打春
打春」，是以「鞭打春牛」來「催農耕作」。春牛有紙牛和泥牛之分，扮作芒神的人用紅絲綢纏扎的鞭子猛抽春牛三下，即為「打春牛」，意為打走春牛的懶惰，督促人們在春回大地之際，趕緊耕種。
為什麼打春就要啃蘿蔔，立春為什麼要吃蘿蔔
因為蘿蔔有利於消化，保持身體健康！蘿蔔通氣，有利身體健康 立春為什麼要吃蘿蔔 明宮史 飲食好尚 記載 立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰 咬春 清 燕京歲時記 載 婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為 子孫蘿蔔 中醫認為，春季保健，應該要特...
到立春為什麼要吃春捲，過春節為什麼有吃春捲習俗
立春吃春捲的由來 說起立春吃春捲的習俗的由來還要從宋朝說起，在古代民間流傳著這麼一個故事，說是在宋朝時期，有一個勤奮好學的書生，這位書生名叫陳皓，陳皓雖然家裡並不怎麼富有，但是卻有一位賢惠持家的妻子，陳皓的妻子名叫阿玉。阿玉不但長得漂亮，而且賢惠持家，做得一手好菜，和陳皓的感情也很好，兩個人情投意合...
今年什麼時候立春，今年什麼時候立春
2019年立春是在2019年02月04日11 14 14。立春是二十四節氣之一。春季開始的節氣。每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春。月令七十二候集解 正月節，立，建始也 立夏秋冬同。古代 四立 指春 夏 秋 冬四季開始，其農業意義為 春種 夏長 秋收 冬藏 概括了黃河中下游農業生產與氣候...