經常食用帶黑斑的紅薯，對身體都會造成哪些影響？

1樓：糖醋醬吖

無論是有黑斑的紅薯皮，還是沒有黑斑的紅薯皮，都是不可以吃的。紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。

中毒輕者，出現噁心。

2樓：邂逅浪漫

出現有黑斑的紅薯，就算是用高溫烹煮，也是不能將這些病菌殺滅的。吃了黑斑紅薯後有的會出現噁心嘔吐、腹瀉等症狀，會出現高燒、氣喘、、昏迷。所以為了身體的健康，可以購買了紅薯以後要注意放在通風透氣的地方，要新鮮使用，避免堆放太久。

3樓：三土

紅薯常見的病害主要為黑斑病及軟腐病，受到黑斑病菌侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點，薯心變硬發苦。黑斑病菌產生的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，對人體肝臟損傷較大，人食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

4樓：機加工小張

表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯是受到了黑斑病菌的汙染。黑斑病菌排出的黴毒素含有番薯酮和番薯酮醇，對人體肝臟危害極大。這種毒素用水煮、蒸和烤，其活性均不能被破壞。

故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。黑斑病紅薯中毒，多在24小時內發病，主要症狀是噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時會出現高熱、頭痛、氣喘、神志不清、嘔血，甚至死亡。

不要吃有黑斑病的紅薯？

5樓：陝西

紅薯又稱甘薯、甜薯、地瓜等，是營養豐富、人人愛吃的食物。但儲存時間太久，或儲存處過於潮溼，紅薯可能會在一些黴菌的作用下而染上黑斑病。這種有黑斑的紅薯含有多種毒素，人吃後會引起中毒。

1）中毒表現：中毒大多發生在吃後數小時至數日，主要中毒表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重的出現高熱、氣喘、抽搐、昏虧漏純迷，甚至死亡。

2）如何鑑別：受到黑斑病侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點，或乾癟多凹，薯心變硬發苦。發生黑斑病的紅薯中所含銷咐毒素耐熱，故生吃或熟吃有黑斑的紅薯，都會引起中毒。

一旦紅薯發生黑斑、發硬、苦味、黴變，就不要再食用，也不要喂牲畜。

3）儲藏方法：放紅薯的地窖要選擇地勢高、通風好、不滲水的地方；放紅薯的底層要墊上乾燥、清潔的草；被搜遲水淹過的紅薯不要再貯存；碰破皮或有鎬傷的紅薯，不要儲存時間過長；經常檢查，及時挑出有褐色或黑色斑點的紅薯。