木糖醇有營養嗎？木糖醇有什麼作用

1樓：妮妮小美

木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。乙個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。

商品木糖醇是用玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。

因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內，不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低）和低危險率人群（利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產生率低）中均為適用。

以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。

2樓：匿名使用者

沒有營養的，不能被人體吸收，但有防蛀護齒的作用。

3樓：白菜小男

沒有，只是他的口感類似蔗糖，有防蛀，提神功效。

木糖醇有什麼作用?

4樓：北網域名稱醫

1、木糖醇具有防齲齒特性。

木糖醇的防齲齒效果達到90%，是防齲齒的最好的甜味劑。

2、木糖醇具有吸溼性。

由於木糖醇具有吸溼性，故用於製作一些較柔的點心時，木糖醇可比蔗糖保持更長時間的柔軟性，如製作蛋糕、麵包等。

3、糖類代謝的中間體。

木糖醇作為糖類代謝的中間體，不需要胰島素的促進，故可以作為糖尿病人甜味品及**劑。

4、木糖醇能改善肝功能。

對乙型遷延型肝炎，特別是對糖尿病人和肝炎併發症人，具有良好的療效。

5、有抗酮體功能。

糖代謝異常時，脂肪不能完全氧化，血液中的酮體積累，引起酸和中樞神經系統中毒，致使昏迷、死亡。臨床實驗證明，木糖醇對消酮作用效果顯著。

6、預防老年型便秘。

口服木糖醇以後，其被腸壁吸收速度比其它糖類緩慢的多，因此被服者，特別一次服較多的，會產生輕度的腹瀉。利用這個特性，木糖醇可作為緩瀉藥物使用。

7、調節腸道功能。

木糖醇是什麼，有什麼作用

5樓：北網域名稱醫

木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉公尺芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。

商品木糖醇是將玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而製得的，是一種天然、健康的甜味劑，對於人們的身體來說，木糖醇也不是一種「舶來品」，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

作用：1、甜味劑。

木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助**劑。

2、改善肝。

木糖醇能促進肝糖元合成，血糖不會上公升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。

3、防齲齒。

木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好。

4、**。木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。