蓮子怎麼煮好吃
1樓：網友
做法1材料。
豬腳，新鮮蓮子，薑片，料酒，鹽，水，味精隨意。
做法1.買來豬腳洗淨剁塊，放到冷水裡先浸泡一會兒。新鮮蓮子去皮去蓮子心(也有人不去蓮子心的)。
2.把豬腳放到熱水裡煮5分鐘去血沫。撈出用清水反覆衝乾淨。瀝乾。
3.豬腳放進煲鍋，注放足量水，置大火上燒開，再次撈去浮沫，倒料酒，下薑片，轉小火煲2個半小時。
4.下洗淨的新鮮蓮子，和豬腳一起煮，加鹽調味，再煮40分鐘左右。
5.煮至湯發白，關火即可。(蓮子若去衣，湯會牛奶般白，我是沒去衣的)
做法2材料。
幹蓮子50克，幹百合20克，冰糖適量。
做法1.將蓮子、百合分別用水浸泡1小時後，沖洗乾淨。
2.將百合加入清水和冰糖大火煮開，20分鐘後，加入蓮子，改小火煮20分鐘即可食用。
小訣竅營養小貼士： 百合具有潤肺止咳，調理腸胃，清心安神的功效；而蓮子則有清心除煩、健脾益氣的作用。兩者搭配，能很好鎮定神經，幫助舒緩心悸的狀況。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
鮮蓮子燉排骨湯。
食材排骨165克、鮮蓮子70克、姜1片、鹽少許。
做法1、鮮蓮子剝皮，排骨洗淨。
2、鮮蓮子，排骨一起焯水。
3、將所有食材加薑片放入碗中加適量的水。
4、放入電飯煲隔水燉2小時，燉好調鹽即可。
蓮子豬肚湯。
食材豬肚乙個、蓮子一把、蔥兩段、姜一塊、香蔥四根、花椒一湯匙、鹽一點五茶匙、黑胡椒兩茶匙、料酒一湯匙、香油一茶匙。
做法1、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗淨。蓮子不要泡。薑切片。
2、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。
3、大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4、調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。
5、出鍋前加入香油和香蔥即可。
山藥蓮子湯。
食材豬肉骨4塊、山藥3根、蓮子適量、姜適量、枸杞適量、鹽適量。
做法1、山藥選擇的是河南焦作的鐵桿山藥，煲湯比較耐煮。
2、山藥去皮切滾刀塊。沖洗幾次之後用鹽水浸泡備用。鹽水浸泡後的山藥煲湯，比較不會黏糊糊。
3、豬肉骨焯水。
4、把焯過水的肉骨，姜塊拍一拍放入。大火煮至沸騰撇去浮沫。
5、煮開之後加入山藥，湯立馬就變白色啦。蓋上鍋蓋，轉小火。
6、小火煲至30分鐘，加入蓮子和枸杞。加入鹽調味。繼續蓋上鍋蓋，再煲15到20分鐘，就可以啦。
分鐘後，加入蓮子和枸杞。繼續小火煲15到20分鐘，就可以啦。
8、煲至30分鐘，加入蓮子和枸杞，和鹽調味。繼續小火煲15到20分鐘，就可以啦。
蓮子花生排骨湯。
食材幹百合8克、花生公尺50克、排骨400克、生薑2片、蓮子50克、鹽適量。
做法1、砂鍋坐上注入適量的水**。
2、倒入洗淨的排骨。
3、倒入洗淨的花生公尺。
4、放入生薑片。
5、倒入洗淨的百合和蓮子，待湯汁開轉入小火慢煲90分鐘。出鍋前調入少許鹽就可以上桌了。
新鮮蓮子湯。
食材新鮮蓮子適量、絲瓜適量、筍乾適量、水適量。
做法1、絲瓜去皮，洗淨，切段。
2、蓮子從蓮蓬中剝去。
3、去掉蓮子的皮。
4、坐鍋，放水，先煮筍乾。
5、加上蓮子，一起煮。
6、再加上絲瓜，出鍋，裝碗。
蓮子玉公尺排骨湯。
蓮子可以怎麼煮 煮蓮子的做法
3樓：三夜見
1、材料：蓮子150克，百合20克，銀耳28克，冰糖100克，枸杞15克。
2、銀耳洗淨去雜質，撕塊浸泡20分鐘。
3、鮮百合洗淨，去蒂剝瓣。
4、枸杞，鍵尺晌蓮子洗淨，蓮子剔心。
5、將銀耳，蓮子，枸杞，百合連同適量清水困殲放入砂鍋中，開大火煮半小時。
6、放入冰糖再煮半小時，改小火稿鋒煮至銀耳徹底變爛即可。
蓮子和什麼一起煮最好
4樓：網友
蓮子湯配料：蓮子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山藥9克，生石膏20克，白糖適量。
製法：蓮子剖開去心，白果去殼，生石膏打碎，用紗布三層包好。上藥各味，入砂鍋中，加水1000毫公升，武火煎開，文火熬煮約30分鐘許，用紗布兩層過濾，去渣取汁，加入白砂糖，搖勻待溫。
服法：飲其湯，每天1次，連服15次。
運用：本品能滋陰清熱，去瘀化痰，用於**各類痤瘡。
以上配方配合豆爾淨系列產品**，效果極佳。
菠蘿蓮子湯。
主料 蓮子20克，菠蘿150克，桂花肉50克，櫻桃50克。
輔料 冰糖200克，鹼面少許。
製法 1、將湯鍋置旺火上，放入清水燒開，下入鹼面、蓮子煮開後，點入冷水再煮一會兒，到蓮子能捏動皮時撈出，放入清水盆內，洗淨鹼味。然後剝去蓮子皮並逐個捅去蓮心，放入碗內，上屜用旺火蒸至熟爛。桂圓切末，菠菜切成小片待用。
2、將湯鍋再置火上，放入冰糖、清水，煮至冰糖溶化，再放入蓮子、櫻桃、菠蘿、桂園肉燒開，待蓮子浮於湯麵時，起鍋盛入湯碗內即成。
特點 色澤豔麗，質地軟爛，清鮮香甜。
冰糖蓮子湯。
主料 四湖蓮子300克，玫瑰花瓣10瓣，金絲蜜棗5枚。
輔料 糖桂花3茶匙，冰糖5湯匙。
製法 1 ．蜜棗洗淨，入籠蒸15分鐘。
2．將幹蓮子放入大碗內，加入沸水5杯，浸泡15分鐘左右，然後逐粒去膜、去心，洗淨，裝入大湯碗內，加水5杯，上籠用旺火蒸，蒸酥為止，加入冰糖，再蒸5分鐘左右，使冰糖完全融化，分裝入5個小碗，每碗放上蜜棗1粒，撒上糖桂花，再把玫瑰花瓣撕碎，昀勻撕在湯麵上即成，冰鎮後食用更佳。
特點 此菜酥糯涼潤，為杭州傳統消暑滋補佳品。
5樓：網友
蓮子和紅棗、小公尺等五穀雜糧一起煮粥是比較營養的。
蓮子怎麼煮好吃，蓮子如何做好吃
蓮子的吃法 最懶惰的吃法 蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。最家常的吃法 冰糖蓮子，蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。最清涼的吃法 蓮子龍眼羹，蓮子 龍眼肉 百合 冰糖各20克。將蓮子 百合洗淨，同龍眼肉 去核 冰糖放於大...
蓮子燉豬肚怎麼做好吃，豬肚怎麼做好吃
準備的食材有 豬肚 半斤，幹蓮子 1兩，生薑 一塊，鹽 適量，料酒 適量，清洗豬肚用麵粉 適量，米醋 適量。第一步 幹蓮子提前2小時用溫水泡發，清洗乾淨，如果有蓮子芯怕苦的話可以去掉，不過蓮子芯是去火的，煲湯更溫和一些。第二步 豬肚買回來簡單沖洗一下，加麵粉搓洗10分鐘左右沖洗2遍，再用米醋搓洗一會...
蓮子羹怎麼做，蓮子羹為什麼做好吃，蓮子羹的做法，蓮子羹的家常
冰糖銀耳蓮子羹 配方 蓮子30克 銀耳20克 冰糖30克 製作 1 將銀耳 蓮子，分別用溫水發透 銀耳去蒂根，撕成瓣，洗淨 蓮子去心，冰糖打碎。2 將銀耳 蓮子放入燉鍋內，加清水500毫升，放入冰糖，用中火燒沸，文火燉熬1小時即成。食法 每日1次，早晚食用。功效 補益脾胃，益腎固精。做法很簡單，對於...