1樓：聖穎然
蘆筍營養豐富，含有維生素b，維生素a，葉酸，硒鐵錳鋅等微量元素，還有各種氨基酸，堪稱蔬菜之王，硒含量高於其他蔬菜，抗癌健康的蔬菜之一。
蘆筍選擇稚嫩的，屬於比較清淡的蔬菜 可以搭配其他蔬菜一起炒制提味增鮮，蘆筍肉片，蘆筍炒蝦仁，蘆筍炒臘肉，蘆筍炒山藥，蘆筍炒胡蘿蔔木耳，非常經典的家常菜。
蘆筍炒蝦仁蘆筍和蝦仁搭配白綠相間色彩反差好看讓人看著就食慾，高蛋白的蝦仁和綠色蔬菜一起食用既有營養又非常好吃。
蝦仁可以買活蝦自己剝，用剪子去掉蝦皮，挑出蝦線，放在碗內沖洗乾淨，加入料酒，薑絲，食鹽，醃製一會兒。然後取出，放入另一碗內加入澱粉適量拌勻。
蘆筍去掉兩頭老根，沖洗乾淨後切成段，鍋中做清水燒開，放入適量食鹽，放入蘆筍，用開水焯一下，涼水過涼保持翠綠。
鍋燒熱，放入食用油，油溫6成熱，滑入蝦仁煸炒變色後，加入適量紅椒，蘆筍煸炒，加入適量食鹽，少量生抽，加入水澱粉煸炒出鍋。
蘆筍炒山藥蘆筍搭配山藥更加富於營養，簡單清淡美味，山藥最好不用甘面的鉄棍山藥，買的時候可以問菜農，普通山藥粘性小不容易糊鍋。
山藥洗淨去皮，切成斜刀薄片，蘆筍用水焯一下備用。
鍋中放入食用油，放入山藥片煸炒最好煎透，然後放入蘆筍，加入食鹽調味，最後調入溼澱粉出鍋。
素炒蘆筍片。
將蘆筍洗淨切片，蒜瓣三到回個切片，幹辣椒少許切碎。然後鍋內放油加熱即放入蒜辣炒香，倒入蘆片大火炒二到三分鐘，並迅速放入鹽，生抽，再加入少許水和味精翻炒幾下出鍋裝盤。
忌廉蘆筍湯。
原料：鮮蘆筍500g，芹菜50g，牛奶150ml。
調料：雞湯1500ml，黃油15g，麵粉10g，鹽適量，忌廉適量。
流程：1，將蘆筍，芹菜洗淨剁碎，雞湯煮開，加入芹菜和蘆筍，煮至蘆筍變軟。2，將黃油加入湯中融化後加入麵粉、牛奶和鹽，微微加熱使其變稠，3，加入忌廉，小火加熱，注意不要沸騰。
4，點綴一些紅辣椒即可起鍋。
簡單至極的做法了，只要蘆筍足夠新鮮，這樣做也超好吃的。
2樓：心碎小屁屁
清炒蘆筍，蘆筍炒蝦仁，忌廉蘆筍湯，蘆筍炒臘肉，白灼蘆筍，蘆筍炒蘑菇，蘆筍培根卷，雙豆皮蘆筍湯，蘆筍營養很豐富，可以搭配各種食材。
3樓：情感交談
準備好新鮮的蘆筍切片備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜翻炒之後倒入肉片翻炒均勻，然後將蘆筍放入鍋中，翻炒均勻之後加入調味料即可出鍋。
4樓：超級可愛的柿子
蘆筍炒肉，豬肉下鍋炒至沒有血色，加入蘆筍還有調料，大火爆炒即可。
有著蔬菜之王之稱呼的蘆筍，你知道怎麼做好吃嗎？
5樓：馮人就誇
我們可以去選擇涼拌或者是燉湯，都是很不錯的，把它跟排骨燉一起，味道特別鮮美，可以喝完。
6樓：黎昕科普知識小屋
你只需要放上蔥薑蒜，然後把這個東西再放進去，加上一點水加上紅油就可以了。
7樓：墨汁諾
準備好所用的食材，蘆筍清洗乾淨，核做底部老根用用削皮器削去外皮。
把大蒜切成蒜粒簡氏慧，蘆筍切成小段，裝盤備攔答用。
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1 買小的。很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄 小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。2 加點油。對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益於心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到。...
西蘭花堪稱是蔬菜之王，怎麼做是最好吃的？
初春時節，萬物復甦，正是各種蔬菜爭先恐後上市的時候，每年這個時候的蔬菜都尤為便宜。西蘭花就是一種在春季大量上市的蔬菜，好吃又有營養。初春這段時間才元斤，非常便宜。因此西蘭花是所有蔬菜裡最值得多吃的蔬菜之一。西蘭花是常見的蔬菜，其營養成分遠比其他蔬菜高，具有抗癌 解毒 提高免疫力等功效。下面介紹一下蒜...
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這個情況應該是屬於一個偏多的情況了，不能食用這麼多的蔬菜的，按照現在的2016版的膳食指南一天的蔬菜的食用的量是400克，水果350克，是不能過多的。可能幻想自己是一頭牛，長期吃菜營養不良呀，還是吃點肉吧。要注意葷素搭配才好。肉食主義無肉不歡，但同理可思考，主要看排便吧，顏色氣味都會不一樣。堅持素食...