小食品的概念,食品的定義是什麼?

2025-01-29 19:15:15 字數 4556 閱讀 9539

1樓:網友

世界衛生組世界衛生組織公佈了全球十大垃圾食品及其危害。這十大垃圾食品中的很多種類被廣大居民所偏愛,但為了您的身體健康,不要經常吃或是少吃下列食品。

一、油炸類食品主要危害是:1、油炸澱粉導致心血管疾病;2、含致癌物質;3、破壞維生素,使蛋白質變性。

二、醃製類食品主要危害是:1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(對腸胃有害);3、易得潰瘍和發炎。

三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是:1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2、含大量防腐劑,加重肝臟負擔。

四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)主要危害是:1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;2、嚴重破壞維生素;3、熱量過多、營養成分低。

五、汽水、可樂類食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)主要危害是:1、鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝;2、只有熱量,沒有營養。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是:1、破壞維生素,使蛋白質變性;2、熱量過多,營養成分低。

八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;2、鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝。3、維生素完全損壞。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是:1、含忌廉極易引起肥胖;2、含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品主要危害是:1、含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首只烤雞腿=60支菸的毒性;3、導致蛋白質炭化變性,加重腎臟、肝臟負擔。 織公佈了全球十大垃圾食品及其危害。

這十大垃圾食品中的很多種類被廣大居民所偏愛,但為了您的身體健康,不要經常吃或是少吃下列食品。

2樓:小葉子和一休

應該就是膨化食品。

食品的定義是什麼?

3樓:趙四姑娘

食品的定義如下:

1、《食品安全法》第九十九條對「食品」的定義如下:

食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以**為目的的物品。

2、《食品工業基本術語》對食品的定義:

可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括菸草或只作藥品用的物質。

從食品衛生立法和管理的角度,廣義的食品概念還涉及到:

所生產食品的原料,食品原料種植,養殖過程接觸的物質和環境。

食品的新增物質,所有直接或間接接觸食品的包裝材料,設施以及影響食品原有品質的環境。

根據食品安全檢測制度把食品分為:

糧食加工品,食用油、油脂及其製品,調味品,肉製品,乳製品,飲料,方便食品,餅乾,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果製品(含巧克力及製品),茶葉及相關製品,酒類,蔬菜製品,水果製品,炒貨食品及堅果製品,蛋製品,可可及焙烤咖啡產品,食糖,水產製品,澱粉及澱粉製品,糕點,豆製品,蜂產品,特殊膳食食品,其它食品。

小吃類的叫產品還是食品

4樓:

摘要。小吃既可以被稱為產品,也可以被稱為食品,具體要看從何種角度來看待它。從商業角度來看,小吃是一種產品,是商家生產和銷售的商品。

商家可以通過改善小吃的口味、外觀、包裝等因素,提高產品的競爭力,從而在市場上佔據更大的份額。在這種情況下,小吃更多地被視為一種商業產品,其質量、數量、**等都是商家需要考慮和管理的關鍵因素。從消費者角度來看,小吃是一種食品,是人們用來滿足口腹之慾的食物。

在這種情況下,消費者更加關注小吃的衛生、安全、營養和口感等因素,以便選擇健康、美味、安全的食品。綜上所述,小吃既可以被稱為產品,也可以被稱為食品,具體要看從何種角度來看待它。

小吃既可以被稱為產品祥亮,也可以被稱為食品,具體要看從何種角度來看待它。從商業角度來看,小吃是一種渣飢產品,是商家生產和銷售的商品。商家可以通過改善小吃的口味、外觀、包裝等因素,提高產品的競爭力,從而在市場上佔據更大的份額。

在這種情況下,小吃更多地被視為一種商業產品,其質量、數量、**等都是商家需要考慮和管理的謹梁寬關鍵因素。從消費者角度來看,小吃是一種食品,是人們用來滿足口腹之慾的食物。在這種情況下,消費者更加關注小吃的衛生、安全、營養和口感等因素,以便選擇健康、美味、安全的食品。

綜上所述,小吃既可以被稱為產品,也可以被稱為食品,具體要看從何種角度來看待它。

抱歉我不太理解,可否詳細說一下呢?

小吃作為食品和產品,其性質和特點各不相同,具體如下:1. 作為食品芹碼,小吃更注重口感和健康。

消費者在選擇小吃時,更加關注其衛生、安全、營養和口感等因素,以便選擇健康、美味、安全的食品。2. 作為產品,小吃更加註重瞎首逗商業價值。

商家在生產和銷售小吃時,更加關注其質量、數量、**等因素,以便提高產品的競爭力,佔據更大的市場份額。3. 小吃作為食品和產品,其市場和消費群體也不一樣。

在消費者方面,小吃更多地被年輕人和中青年人所青睞,他們更加註重時尚、創新和口感;在商家方面,小吃更多地被小型餐飲企業所生產和銷售,他們更注重靈活性、創新性和市場敏銳度。總之,小吃作為食品和產品,其性質和特點各不相同,視角不同,所關注的問題也不同。對於消費者而言,小吃更多地被視為一種食品,關注其衛生、安全、營養和口感等因素;對於商家而言,小吃更多地被視為一種產品,磨賣關注其質量、數量、**等因素,以提高商業價值。

食品有幾個大類

5樓:網友

食品按新的生產許可分類有這些:

1、糧食加工品(小麥粉,大公尺,掛麵,其他糧食加工品)。2、食用油、油脂及其製品(食用植物油,食用油脂製品,食用動物油脂)。3、調味品(醬油,食醋,味精,醬類,調味料,食鹽)。

4、肉製品(熱加工熟肉製品,發酵肉製品,預製調理肉製品,醃臘肉製品)。5、乳製品(液體乳,乳粉,其他乳製品)。6、飲料(包裝飲用水,碳酸飲料(汽水),茶類飲料,果蔬汁類,及其飲料,蛋白飲料,固體飲料,其他飲料)。

7、方便食品(方便麵,其他方便食品,調味面製品)。8、餅乾。9、罐頭(畜禽水產罐頭,果蔬罐頭,其他罐頭)。

10、冷凍飲品。11、速凍食品(速凍面公尺制品,速凍調製食品,速凍其他食品)。12、薯類和膨化食品(膨化食品,薯類食品)。

13、糖果製品(糖果,巧克力及巧克力製品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品,果凍)。14、茶葉及相關製品(茶葉,茶製品,調味茶,代用茶)。15、酒類(白酒,葡萄酒及果酒,啤酒,黃酒,其他酒,食用酒精)。

16、蔬菜製品(醬醃菜,蔬菜乾製品,食用菌製品,其他蔬菜製品)。17、水果製品(蜜餞,水果製品)。18、炒貨食品及堅果製品。

19、蛋製品(蛋製品)。20、可可及焙烤咖啡產品(可可製品,焙炒咖啡)。21、食糖。

22、水產製品(乾製水產品,鹽漬水產品,魚糜及魚糜製品,冷凍水產製品,熟制水產品,生食水產品,其他水產品)。23、澱粉及澱粉製品(澱粉及澱粉製品,澱粉糖)。24、糕點(熱加工糕點,冷加工糕點,食品餡料)。

25、豆製品(豆製品)。26、蜂產品(蜂蜜,蜂王漿(含蜂王漿凍幹品),蜂花粉,蜂產品製品)。27、保健食品(片劑,粉劑,顆粒劑,茶劑,硬膠囊劑,軟膠囊劑,口服液,丸劑,膏劑,飲料,酒劑,餅乾類,糖果類,糕點類,液體乳類,原料提取物,復配營養素,其他類別)。

28、特殊醫學用途配方食品(特殊醫學用途配方食品,特殊醫學用途嬰兒配方食品)。29、嬰幼兒配方食品(嬰幼兒配方乳粉)。30、特殊膳食食品(嬰幼兒穀類輔助食品,嬰幼兒罐裝輔助食品,其他特殊膳食食品)。

31、其他食品。

食品的定義是什麼

6樓:心泉明智

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以**為目的的物品。食品對人體的作用主要有兩大方面,即營養功能和感官功能,有的食品還具有調節作用。

7樓:擺渡人灬度人

中國範圍內,對食品最權威的定義要數《中華人民共和國食品安全法》:

食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以**為目的的物品。」

單看這一條,食品定義挺寬泛的,基本就是:能吃,且以前就吃了,就是食品,藥不算食品。但食品安全法裡,還有這麼一條:

食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。」

這一條,看似也好理解,食品嘛,就是應該有營養、沒毒性。但仔細想想,挺麻煩的,舉兩個例子說一下吧。毒性這個事,有這樣乙個說法「拋開計量談毒性,那就是刷流氓」。

抱著這個態度,我查了一下我們做飯時常用的食鹽(氯化鈉)。根據網上檢索到的資訊,氯化鈉喂小鼠時,半數致死量大概是3-4克/千克體重*,換算60公斤體重的人,大概200g。雖然我們一次吃這麼多鹽的可能性確實不太大,但這也算是毒性吧?

還在網上看到乙個《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》*,一看不要緊,很多我們平時常見的食物,都是一類致癌物啊!

常常看到新聞中議論的酒、檳榔,都是一類致癌物啊!但其實呢,這個感覺我們也得辯證來看,致癌物也得看劑量不是,裡面還寫太陽輻射是一類致癌物,這可讓我們怎麼出門》_<

其實,絕大多數時候,我們選擇食品並不用太擔心,正常的飲食習慣下,食物對人體基本不會造成危害(當然酒精和檳榔除外,還是少吃為好)。我們需要做的,更多的是要做到合理搭配,注意品種的選擇,儘量多食用幾種或定期更換品種。畢竟,就像學習的偏科一樣,只食用幾種食品,也會造成攝入營養的不均衡。

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