1樓：
你可以搜一下加盟店，這樣是比較省心省力的。
本著節約的原則，當然還是自己做的好。
首先是店面，選址估計你已有主意，那就剩下裝修了，面對客群都是些年輕的主，所以裝修別太中規中矩。
再就是要有各類不同貨源的供貨地，每類2處，以備不時之需。
至於員工，那麼多學生夠你用的。但是餐廚和收銀就要專門招人了。
假如你自己不嫌累，就自己採購、負責員工培訓、店面日常稽核維護等等，這就又是一筆開銷的節省。
自助餐的**中等偏下或者是低等偏上比較好。花式多一些，數量和質量可以弱一些，口味上的去，菜式變得快，優惠活動常常搞，一般沒多大問題。
你的疑問：在每個城市，都有做加盟店的成功案例。
你不妨瞭解一下，你所在的城市，有無做的比較好的加盟店，一來他們的名聲已經打出去，有助於同為加盟者的你；二來也會令你增添些安全感。
但是！大學城附近的自助餐廳，其實完全可以自己操作。加盟費並不少，你又是初期創業，沒必要冒太大的風險。
2樓：亂世葵花
加盟店是可以的。你要找有名氣的那種。不過那種一般加盟費比較貴。
3樓：網友
先去一種比較大的自助餐廳瞭解，在自己思考一下。
4樓：
麵館或冷飲店吧！小吃店也我錯！掙錢快，也方便！省力又省心！
5樓：網友
我沒開個這個餐廳但是我朋友有開乙個。
首先要找到便宜的貨商和固定的貨源。
資金要充沛這是最起碼的2個要求。
給我分完後我在告訴你些。
開自助餐店需要多少錢？
6樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
開自助餐店需要5w-20w。
開自助餐店需要有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調口味也同樣體現自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜餚一般安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時食用，品種有生菜類，也有熟食類。
選擇技巧。自助披薩講究的是先素後葷，吃自助餐時，先取一些熱量低、營養豐富的蔬菜，比如涼拌菜、酸辣味的冷盤，可以開胃。如果一開始就吃高脂多油的食物，不僅會有飽脹感，而且還會消化不良，葷菜要少量多樣。少喝碳酸飲料。
喝碳酸飲料會大大佔用胃部空間，使食慾大減。
7樓：叫佳佳啦
開自助餐店需要20萬左右。包括以下幾個方面支出。
1、餐廳選址。
自助餐廳最好開在廣場附近、商業圈裡或者學校集中的地方，這類地方人口流動量大，具有一定的消費能力，有利於餐廳的正常營業。但是此類地區的房屋房租通常要高一些，按照房屋面積在100平公尺左右來算，根據投資人所在城市的規模不同，每月房租支出會在5000到2萬不等。
2、餐廳裝置。
裝置預算包括兩方面一是餐具預算和電器裝置的預算。電器裝置就包括廚具、冰櫃等專業裝置。自助餐廳的裝置採買和普通飯館不同的是，餐具的選擇要統一化，規範化，器物的選擇看起來要可能的高階、大氣、上檔次，這也跟餐廳的運營模式有關。
顧客在自取食物時，一定會對容器和餐具有乙個自己的判斷，這是直接影響消費者是否會二次進店的乙個十分重要的因素。廚具的裝置要以實用為主，儘量選擇大品牌***的產品，避免日後裝置出現狀況時維修方面出現麻煩。整個算下來，支出大概在5萬元左右。
3、門面裝修。
除了餐廳菜品的質量外，環境給顧客的觀感是決定顧客是否成為回頭客的關鍵，因此店鋪的裝修絕對馬虎不得，要以簡潔大方為特色，主題鮮明，西式就西式，中式就中式，決不可以不倫不類，風格一定要保持一致。此類花費應根據店面的大小不同而有所調整，一般是在8萬元左右。
4、人力成本。
在人力成本方面，自助餐的人員支出相較於普通餐館來說要節省好多。由於顧客自取食物，服務員的數量可以相對減少。因此，人員的僱傭主要有後廚師傅、清潔人員、服務人員和收銀員，大概支出在2萬元每月。
自助餐廳設計需要注意。
1、功能要合理，顧客在自助選取飲食結束的終點位置要設定有結賬臺，方便顧客付款之後用餐，再者就是在餐廳的出口位置要設定餐具**臺，提高消費者自己動手的整體體驗度。
2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品，流線設計要合理，需要我們注意避免顧客往返流動線的交叉和相互干擾，通道的寬度要充足。
3、自助餐廳設計整體空間要求寬敞，為消費者創造乙個輕鬆愉快沒有壓力的自己動手的就餐空間，應追求簡潔明快，注意避免給人產生擁擠感。
8樓：網友
看你開多大規模的，處於什麼地點，哪個城市等。現有條件（比如：1、你自己是廚師的話，就可以省一筆錢；2、如果你自己有店面就可省點租店面費用），組略估計從幾百元至幾萬元不等吧，我有朋友剛開店，我以他作參考，你自己權衡吧，僅供參考！
投資有風險，投資需謹慎！希望你發發發！
9樓：網友
那要看你想哪多大的店，裝修或租金等等都受到面積所影響。
10樓：彡彡彡ゼ彡彡彡
看你店面大小和經營菜系的選擇了。
11樓：午
應該不夠吧，而且飲食業成功率很低，兄弟又不懂行就別亂花錢在不懂的領域上~先去學廚及樓面積點經驗吧~
12樓：淡看紅顏淚
看你選什麼型別的自助餐，烤肉還是火鍋還是海鮮，還有面積多大，因為自助餐廳前期投入的租金，裝置，原材料還有裝修都是一筆不小的開銷，你這15萬估計開不了什麼自助餐。
13樓：網友
你可以再學校周圍 開個自助餐店 自助餐店嗎 當然喲送外賣嗎。
14樓：網友
這個要看你在哪個地區開？如果是上海的等一線城市就比較多；如果是二線或者三線城市可能就比較便宜。具體的話你可以到工商局諮詢哈啊。
開一家自助餐廳大約需要多少錢
15樓：暗山崗蜒刀
看在幾線城市，位置，營業面積，加盟方式，需要配備人員。一切從簡4萬，自己做廚師服務員，收銀員。
16樓：開心
要看多少面積。大約需要2w。
什麼是自助餐廳？？？
17樓：血刺熊貓
分類： 生活 >>美食/烹飪。
問題描述：什麼自助餐廳？？是不是沒有人的。
解析： 自助餐廳（cafeteria）
客人自選自取適合自己口味菜點就餐的餐廳。一般只**早餐和午餐。**方法有兩種：
一是客人就餐先購票，到餐廳隨意自取食品和飲料；二是先進餐廳自取隨意食品和飲料，後到門口結算付款。不得餐後帶食品或飲料出餐廳。其特點是**迅速； 客人自由選擇菜點及數量；就餐客人多，銷量大；服務員較少，客人以自我服務為主。
鋪臺管理的重點是菜點臺。菜點臺一般設在靠牆或靠邊的某一部位，以客人取用方便為宜。鋪臺操作要求是：
菜點臺都用長臺，臺上擺著各種食品飲料，旁邊放各種餐具，菜點由客人自取。一般要求是冷菜靠前或靠邊，熱菜居中，大菜盤靠後，點食居中或靠邊，在菜點臺上還要擺上花壇，有層次和藝術感。②菜點臺上鋪檯布要整齊，四周有臺裙，美觀大方，效果好。
在開餐前20分鐘上冷菜、點心或麵包，10分鐘前上熱菜、包子或餃子，均按設計要求在菜點臺上擺好。④擺好餐桌，鋪上桌布，擺上花壇、五味架、牙籤筒、口布等。菜點臺和桌面只提供簡單服務。
自助餐廳門口設迎賓領位崗，負責迎賓領位工作。
開餐廳選自助餐和點餐哪個划算一點
18樓：
親，相比點餐，肯定是自助餐較划算一些。點餐有人工服務費，自助餐只需要付款了就可以自行選餐，免了服務員的服務費用。自助餐可以儘可能地選擇自己肉眼可見的菜品，哪哪安全感會很足，而點餐的話多半是看著選單的樣式或樣品來選擇，經過後廚烹飪製作，我們無法親眼所見，安全感會沒有那麼足。
再來，從價效比方面來考慮，只要自己吃得下，點多少都沒問題，而且還可以搭配組合，款式多樣化，可以最大化租緩消程度的吃回本，而點餐就只能點一整款或好幾款，無法自由搭配組合，況且一弊知道菜很貴，**只能不斷疊加累積而不能控制在價效比的區間內，不僅回不了本，反而還會搭進去一些潛在的廚師製作的人工費用，當然也就沒那麼划算了。綜上所述，進行對比後，自助餐比點餐要更划算一些。
西安粗糧王南大街店自助餐的種類，西安自助餐有哪幾家？分別在什麼地方？（除了千家粗糧王）謝謝啊！！
有很多種的 你去看一下就知道的了啊 說部清楚的。海鮮 火鍋 等等 種類挺多的 西安自助餐有哪幾家？分別在什麼地方？除了千家粗糧王 謝謝啊！我覺得南二環上的元太祖不錯。中午一位38元。下午一位58元 和平門外金漢斯也很好。以肉食為主的 和元太祖差不多 推薦南大街粉巷的王子巴西烤肉 稍微有些貴 最喜歡的...
自助餐廳裝修設計需要注意哪些地方
自助餐廳與其他餐廳不同，那麼自助餐廳裝修設計也有著較大的不同。投資餐廳的目的就是為了盈利，所以自助餐廳裝修設計一定要圍繞著餐廳運營盈利這一核心目的。下面餐飲裝修公司應科裝飾就給大家說一說南昌自助餐廳裝修功能區劃分。一 餐位 用餐位是自助餐廳的生命來評價一點也不過分，畢竟餐位的數量直接影響餐廳的收入，...
星級酒店吃自助餐禮儀，吃自助餐的需要注意什麼禮儀？
吃自助餐的基本禮儀 1 取餐按照餐廳設定的方向順向排隊，不可逆向行進更不可插隊。2 根據個人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盤後再去取用，避免在面前同時擺放多個盛滿食物的餐盤。3 如是宴請或者聚會，應等同桌所有人都取完菜落座後，一起開始用餐。4 再次取菜時，不使用已用過的餐具。5 不將所取的食物帶出...