1樓：趣侃體壇
說到花生，大家肯定都很熟悉。它是許多人的小吃，也是許多飲酒者的小吃之一。它還有「長壽果」的稱號，營養價值非常突出。
即使和其他堅果相比，花生也是接地的，但是營養成分很高。與其他堅果相比，不飽和脂肪酸在花生中的比例還不錯，尤其是蛋白質和維生素b成分非常佔優勢。根據中國食品成分表，每100克生花生仁蛋白質含量可高達克。
每100克煮熟的花生仁蛋白質含量可達克，是一種高蛋白食品。蛋白質補充不夠的人或者經常運動的人每天可以吃一些花生。
有人說花生這麼多好處，發芽了還能吃嗎？
在日常生活中，一些食物，如土豆和紅薯，出於安全原因，不能再吃了。但有些食物發芽後不僅對健康無害，而且營養價值很高。花生 bud就是其中之一。
發芽後，花生富含維生素c、纖維素、鈣、鐵、磷等營養成分。尤其是花生芽含有白藜蘆醇。在相關的初步研究中發現，這種物質可以預防心血管疾病，降低體內低密度脂肪白的含量。
此外，對延緩衰老、抗氧化也有積極作用。
此外，與發芽後的花生相比，發芽後的花生中維生素c的含量會大大提高，有利於清除體內自由基，增強體內免疫系統，美容保溼**。吃的方面，大家可以生吃，也可以油炸吃，是很好吃的一道菜。但同時也要提醒大家，花生芽雖然好吃，營養價值高，但如果是下面的花生芽，就真的要注意了。
至於受水分影響的花生芽，要警惕：這個花生芽可能存在食品安全問題。花生經過一段時間的儲存，加上環境屬於潮溼的大氣。
容易被空氣中的微生物感染，導致發芽的同時發黴。不建議吃這樣的花生芽。相反，它可能感染黃麴黴毒素，誘發肝癌，嚴重影響人們的健康和疾病。
所以如果是花生，就要注意了。建議你去正常的地方產花生芽，吃起來會安全很多。
2樓：一顆大梨子
最好不要。 家庭花生生芽一般是由於環境潮溼引起的，在潮溼的情況下同樣也很容易感染黃麴黴菌，可能在感染初期花生可能看起來沒有異樣，但是其內部已經被黃麴黴菌感染了，產生了黃麴黴毒素，食用後對身體健康是很不利的。
3樓：冰魄藍楓
不能。花生只要沒有發黴、長蟲子、出芽，放了二年的情況下，還是可以食用的，但營養價值可能會有所降低。
4樓：百變星塵
家庭花生生芽一般是由於環境潮溼引起的，在潮溼的情況下同樣也很容易感染黃麴黴菌，可能在感染初期花生可能看起來沒有異樣，但是其內部已經被黃麴黴菌感染了，產生了黃麴黴毒素，食用後對身體健康是很不利的。
5樓：墨說古今
花生放了兩年生芽了，肯定不能吃了，時間太長了，很有可能發生黴變了，吃這種花生對身體也不好，還是扔了吧。
6樓：職場百事露露
當然是可以吃，這樣吃也是比較有營養的，特別的好吃的，所以吃了這樣的一些東西也是特別的好的。
花生生芽了還能生吃嗎
7樓：好學者百科
花生髮芽只要是沒有黴變，是可以吃的。
花生芽和平時吃的綠豆芽、黃豆芽一樣都是人工培育出可以安全食用的芽菜，而且發芽後的花生會比原先的花生種仁營養更豐富，熱量更低，因為其中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收；油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低等，因此吃花生芽不僅保健價值高，還有利於**。
花生芽為什麼推廣不開：
1、難儲存，花生芽的食用時間較短，一般採收後的2天內就要吃完，否則花生芽就會變老變苦，甚至是腐爛變質。
2、帶有特殊氣味，平時吃的綠豆芽並無特殊氣味，而花生芽則帶有一股青草腥味，部分人聞到這個味道就不大愛吃。
生花生髮芽了，還能煮著吃嗎？
8樓：乾萊資訊諮詢
可以吃。不能吃黴變的花生，因為花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。
南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
但是吃發芽花生時一定要注意觀察有沒有黴變。發芽與長黴都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關係，但發芽花生公尺感染黃麴黴素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的。
如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽，那是絕對不可以吃的。
新鮮花生髮芽了還可以吃嗎?
9樓：乾萊資訊諮詢
可以。發芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且營養價值比花生本身還要高，其中的白藜蘆醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出幾十甚至上百倍。
花生髮芽後大分子蛋白質被降解為更容易吸收的氨基酸，脂肪因為被消耗而含量降低，維生素含量卻大大提高了，其它的所有營養成分都變得更加容易吸收了。
花生出芽了還能吃嗎
10樓：健康養生小顧問
51.確保用於發芽的花生沒有黴變，沒有被黃麴黴汙染，黃麴黴毒素毒性很強，屬於劇毒的物質，食用會導致中毒，特別是孕婦如果食用會導致胎兒畸形。
2.花生出芽之後要將芽和花生一起吃掉，因為花生本身的營養成分還大禪拆量存在，如果只吃芽會浪費很多營養物質。
3.花生芽也能生吃，但是花生芽吃多了也會脹氣，所以一次食用量不能太多，煮熟做菜吃比較友孫好。
4.生吃的話，花生只要發出芽來就可以使用，口感儲存比較好，長至三釐公尺之後好襲鏈就只能做菜了，生吃口感不好。
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什麼是一二年生花卉,一二年生花卉是指什麼,有哪些型別
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二年生的雞心果苗葉子發黃怎麼回事
兩年生的雞心果苗葉子發黃了。這種情況應該是他缺少了營養元素的關係，應該注意施肥的，而且也要注意他土壤的水分和光照的影響的。兩年的雞心果，果苗葉子發黃，主要是因為土壤缺乏肥去氣，建議在土壤裡新增適量的肥料。雞心果葉子發黃可能這幾種原因。1.病害 導致果樹出現黃葉的情況，很有可能是花葉病毒病導致的。花葉...