1樓：匿名使用者
常溫３天。冰箱裡２周。
只要將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時發現香菇已脫掉水分，而保鮮袋上留著密密的小水珠。這時，把香菇拿出來，用紙片吸掉香菇表面的水分之後，裝進另乙個乾淨的保鮮袋，重新放入冰箱儲存。
這樣處理之後，新鮮香菇就變成可以直接烹飪的凍乾香菇了，這樣就可以放時間長一點了。
新鮮香菇放冰箱可以放多久？
2樓：好學者百科
香菇可以在冰箱里儲存幾天。5-7天。將新鮮香菇放入冰箱冷凍室，需用保鮮袋或保鮮盒包裝，分類擺放，避免冰箱細菌交叉感染。
新鮮的香菇在3-10度的溫度下可以儲存5-7天，但是需要注意的是乾香菇不能放入冰箱，因為乾香菇的吸附能力很強，會導致香菇變得不新鮮潮濕，加速其腐爛。語音共享00:005-7天。
將新鮮香菇放入冰箱冷凍室，需用保鮮袋或保鮮盒包裝，分類擺放，避免冰箱細菌交叉感染。新鮮的香菇在3-10度的溫度下可以儲存5-7天，但是需要注意的是乾香菇不能放入冰箱，因為乾香菇的吸附能力很強，會導致香菇變得不新鮮潮濕，加速其腐爛。擴充套件資訊：
要判斷是否變質，可以檢視香菇的顏色。香菇背面的白黃條紋是當年的新品，紫色的是舊品。聞一聞，老蘑菇沒有香味，老蘑菇沒有購買價值，因為它的強還原劑維生素c、維生素e和β-胡蘿蔔素已經被氧化了。
3樓：生活常識愛分享
新鮮香菇放冰箱可以放3-5天。冰箱的低溫環境能夠延長香菇的儲存時間，大約能儲存3-5天。冰箱中儲存香菇要記得獨立、密封包裝，因為香菇有較強的吸附性，冰箱環境潮濕，如果不獨立密封的話，可能串味、變質。
鮮香菇需要焯水從食品安全上來說，鮮香菇需要焯一下水。香菇屬於菌類，本身有少量的甲醛，少量的甲醛對人體是無害的。而現在種香菇的商販們為了保持香菇的新鮮程度，通常會用甲醛水溶液作為保鮮劑，這樣的話香菇體內就含有大量甲醛，如果不焯水就食用的話，很容易會造成食物中毒。
所以，從食品安全上來說，鮮香菇最好焯一下水。
從口感風味上來說，鮮香菇需要焯一下水。大家知道香菇屬於菌類，自帶一股土腥的味道，而焯一下水的香菇，不僅沒有了土腥味，反而會保持香菇自帶的一種清香風味。因此，從口感風味上來說，鮮香菇需要焯一下水。
煮熟的香菇能放幾天?
4樓：休閒娛樂小
煮熟的香菇燒熟不能放置，要立刻食用。
香菇、木耳、銀耳這類食用本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置纖仿卜較長時間，會轉化成亞硝酸鹽。
建議及時吃掉。
幾類不建議食用的隔夜菜。
1、綠葉菜。
葉類蔬菜中硝酸鹽的含量很高，特別是菠菜和芹菜，硝酸鹽多次加熱容易轉化成對身體有害的亞硝酸鹽。葉類蔬菜大多不貴，對於吃不完捨棄的一般人不會太心疼，如果是那些需要在第二天備餐的人，建議選擇根莖類、花菜類、瓜果類的蔬菜，這類蔬菜含有的亞硝酸鹽相比葉類蔬菜較低。
2、隔夜海鮮。
螃蟹、蝦類、貝殼類海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物，會損害肝髒、腎病。
長期會降低肝腎功能。
3、燉湯 有時候煲湯過多不忍心倒掉，建議不要長時間放置在鐵鍋、鋁鍋裡，容易析出對人體有害的物質。可以選大配擇放在乾淨的毀穗陶瓷碗裡，然後用保鮮膜。
密封放涼後放入冰箱，盡快食用。
隔夜菜的危害：
吃不完的菜要提前撥出來，然後放入冰箱儲存，而不要翻動很久後再儲存。翻動越多的蔬菜感染微生物的幾率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。
實驗證明，如果菠菜烹調後不加翻動，放入4度冰箱，菠菜等綠葉菜24小時之後亞硝酸鹽含量約從3mg/kg公升到7mg/kg。人體吃亞硝酸鹽才可能發生中毒，所以這仍然是個很低的量，不必過度擔心。
以上內容參考：人民網-食用隔夜菜危害大 如何處理不浪費。
5樓：生活小學問
一天。煮熟的香菇最好及時食用，不宜放置過備笑久，以免滋生細菌，洗了的香菇儲存後會影響口感和營養價值。而且菌類蘸水後易變質，香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生霉變。
所以洗完放那更容易滋生細菌，導致腐敗變質。
香菇的價值。
提高機弊滾慎體免疫功能：需要注意香租敬菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
延緩衰老：需要注意香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
以上內容參考 百科-香菇。
人民網-八種隔夜食物是砒霜 4招處理不浪費。
人民網-香菇是補鈣能手 香菇的食療功效。
香菇保質期一般是多久?一般香菇的儲存時間是多久
6樓：潮孤陽
1、鮮香菇保質期為十天左右，乾香菇保質期為兩年。發霉了就是變質了，已經不能吃了。
2、分辨是否變質的方法，可以檢視香菇的顏色，香菇背面條紋顏色白黃的是當年的新菇，顏色紫紅色的是陳貨。聞一下，當年菇有香味，陳貨菇無香味，陳貨已經沒有購買價值，因為它的強還原劑維c、維e、β-胡蘿蔔素已經被氧化。
泡過的香菇放冰箱裡能放多久
7樓：小曾一起普法
乾香菇泡好之後能在冰箱放10天，時間不能太長，否則會導致香菇內部營養流失嚴重，口感變差，還容易出現變質的情況。另外在浸泡乾香菇的時候也需要注意，用涼水泡3-4個小時左右就可以了，要是長時間浸泡很可能滋生大量細菌而變質。
乾香菇泡好後能放多久
香菇是我們生活中比較常見的一種食物，口感細膩，香氣四溢，營養也極為豐富，不管是直接炒著吃還是用來煲湯都是非常不錯的，受到人們歡迎，不過乾香菇泡了之後不耐儲存，所以一般放到冰箱裡面會更好。
將乾香菇泡好之後，要盡快將水分瀝乾然後放到冰箱進行冷藏，否則非常容易滋生細菌，而乾香菇泡發之後放到放到冰箱，能儲存10天左右時間，若是時間太長的話，可能會導致泡發的乾香菇營養流失嚴重，口感變差，並且還會出現變質情況。
乾香菇在泡發的時候也是需要注意方法的，通常放到涼水裡面浸泡3-4個小時左右就能泡好了，要是長時間浸泡的話，在溫度比較高的情況下會導致香菇裡面滋生大量細菌，浸泡的水也會變渾濁，香菇表面發黏等等，不宜繼續食用了。
新鮮香菇放冰箱可以放多久？
8樓：
親親， 您好，新鮮香菇在冰箱裡面可以放大約十天。鮮香菇因水分含量很高，所以即便放在冰箱中也不能儲存很長時間，一般保質期為7-10天，且儲存時要先挑出壞的香菇才行。新鮮香菇收取以後不要沾水，放在保鮮袋中，而且放時要讓它的柄朝上型指，嫌飢放好以後把保鮮袋密封起來，扎幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏，這樣可以讓新鮮香菇的儲存芹租返時間超過十天。
香菇能放冰箱保鮮幾天
9樓：畜牧小靈通
新鮮香菇置於冰箱冷藏，要用透氣膜包裝，可保鮮一星期左右，乾香菇則應放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上。
10樓：具家理念
7天。香菇是人們的日常飲食中經常會食用的菌類食物，香菇中含有大量的維生素d，同時它還可以增強人體免疫能力。一般來說，香菇的最佳食用期是3天。
香菇洗完後最好能立即烹飪吃掉，因為洗了的香菇儲存後會影響口感和營養價值。如果放在冰箱裡冷藏，可保鮮7天左右。
11樓：秋落雪
香菇放到冰箱裡，最多保鮮三天吧，之後就不要再吃了。
12樓：努力的佐佐
如果新鮮的香菇沒有用完，最好的儲存辦法是冷凍儲存，下次想吃的時候才能繼續吃到新鮮的味道。
先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時，就可發現香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠，把香菇從保鮮袋裡拿出來，用紙片吸乾表面的水分後，裝進另乙個乾淨的保鮮袋，擠去空氣後，再重新放入冷凍室儲存。如此處理之後，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍乾香菇了。
13樓：人生如夢
一般乙個禮拜沒事。
14樓：網友
放個5天不成問題，其實買回來就吃最好，新鮮的菜對人體也有益。
15樓：清酒伴月
3天，不要超過這個時候。
16樓：來自菜溪巖利落的火龍果
剛採摘的新鮮香菇放冰箱冷藏室可以乙個星期左右，時間長了香菇就焉了不新鮮。
香菇可以放多久
17樓：網友
新鮮香菇可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右。
乾香菇能夠存放很久，大概五六個月左右。
香菇則應放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；亦可直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。
18樓：紫魂乙個人
香菇如果是幹的，儲存得當，一般可以放置幾個月甚至更長時間。如果是新鮮的，一般情況下只能儲存4-5天。
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