1樓：芴玥
壽喜鍋是一道日本的料理，是指用生雞蛋來蘸甜醬油牛肉的日式火鍋，雖然都是火鍋，但是壽喜鍋和日式火鍋還是有很大的區別的中國的火鍋大多是偏向辣口的！但是也有人說壽喜鍋其實就是有點甜口的牛肉火鍋！壽喜鍋在家中也是可以自己製作的，步驟也是非常簡單的！
大概步驟就是，熱鍋下黃油和肥牛，煸炒一會兒後倒入壽喜燒汁，這個可以在超市裡買到！煮一會兒之後就可以再加入一些自己喜歡的食物，煮熟之後就可以盡情享用啦！
2樓：可可大甜甜
兩者區別壽喜鍋沒有火鍋大，比較適合兩口子，壽喜鍋食材是先預備好前就將食材炒過再放調好的湯底，而火鍋事先準備好湯底，一般是紅油湯底的，由食材經過湯底增加味道。壽喜鍋湯底用米酒加日式醬油就可以了，食材用自己喜歡的炒過一起放進湯底即可。
3樓：haha殤愛
壽喜鍋是一道日本料理，壽喜鍋是甜口的，而我們中國的火鍋大多都是辣鍋。最重要的是這道料理是用黃油做成的。步驟如下，先下黃油在把牛肉下那個鍋裡再去超市買一包壽喜燒汁，然後在鍋中放入自己喜歡的食材就可以了。
4樓：喵喵休閒娛樂
壽喜鍋是日本的一道菜餚，壽喜鍋比火鍋小一些。在家吃壽喜鍋應該先把食材翻炒一下，再加入湯底入味。這樣簡單又美味。
5樓：好好學習
壽喜鍋沒有火鍋大，適合一人兩人食，壽喜鍋主要是因為味道溫和甜美，並且壽喜鍋能將很多菜系做到**比例搭配，燒起來自然也是簡單的多，下面是為大家準備的壽喜鍋製作過程，你們可在此基礎上新增你們想要食用的食材即可，用料適量即可。
將洋蔥去皮，切絲；魚板切絲；蝦夷蔥洗淨，瀝乾，切段；金針菇快速清洗，用紙巾吸乾水分，切除蒂頭。將香菜去頭，摘除黃葉，洗淨，瀝乾，切小段；辣椒對剖，稍微拍扁，去籽，切細絲，備用。
將五花肉片平放砧板上，鋪上適量金針菇和蝦夷蔥段，捲起成五花肉片卷。 均勻淋上壽喜燒醬、清酒和味醂，倒入雞精和雞蛋。
壽喜鍋和火鍋有什麼區別？
6樓：小蕾蕾愛生活
壽喜鍋和火鍋的區別：
1、壽喜燒的味道比火鍋清淡。
日式火鍋的精粹就在於，每涮一樣東西湯底就因為吸收了這樣東西的精華而改變一次味道。首先端上來的湯其實並不是純粹的湯底，因此湯底端上來以後，應該先下一部分蔬菜，等湯底吸收了這些蔬菜的汁水而變得清甜了才可以涮肉類，這樣肉便更有滋味了。
涮了一次肉以後，那湯眼見著就稠了些，舀起一勺嚐嚐，完全沒有了原先剛端上來時的寡淡味，反而又鮮又甜。肉片薄薄的只要涮幾秒鐘就可，肉厚了便不好掌握燙生燙熟的分寸，而且湯中的甜味也不容易滲透進去。
2、壽喜鍋和火鍋的吃法不一樣。
壽喜鍋喜歡蘸生雞蛋吃，火鍋喜歡蘸蘸料，尤其是辣醬。
壽喜鍋，是一種牛肉火鍋的名字。在日本很普及，分為日式壽喜鍋、臺灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。
壽喜鍋，是一道日本料理，專指「用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋」，英文為sukiyaki，就是「用鋤頭燒煮的料理」。在日本、中國臺灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。
壽喜鍋的吃法各種各樣，日本人喜歡一般加上蘿蔔的汁水、還要配白飯來吃，中國臺灣地區喜歡免費無限提供大量的冰淇淋，泰國則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結合體；中國大陸國內的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優點，自行研發的改良版。
壽喜鍋這種美食的製作方法難不難？該怎麼做？
7樓：大超說教育
壽喜鍋這種美食的製作方法不難。先準備好自己想要吃的食者指材，將食材放入鍋中，然後加水、昆布敏舉高首拿配湯、醬油，煮一段時間就可以吃了。
8樓：坦坦蕩蕩走一會
將鍋加熱加入黃油，黃油融化後加入牛肉，再加入蔥租李，鹽，白糖等後放入水，水煮沸後磨絕，加入喜歡吃的食物，比如瞎型姿香菇，玉米等，煮熟後即可。
9樓：遊戲的另類智多星
壽喜鍋是一種非常特色的美食，屬於一種地方特色小吃，在製作的過程中需要經過多道工序，非常複雜。
壽喜鍋這種食物的做法是什麼？
10樓：匿名使用者
做法特別簡單，首先要提前準備好原材料，要起鍋燒水，裡面要加入昆布湯汁，之後再加入木魚花，把湯過濾之後，起鍋燒油，加入豆腐，肥牛，白糖，醬油，之後再加入白菜，香菇，金針菇，胡蘿蔔，茼蒿，魔芋結等等，之後再把剛才準備好的昆布湯倒進去，煮沸就可以了。
11樓：羅文
切一些蔥段，香菇改刀，金針菇去根，白菜切塊，胡蘿蔔切薄片，隨後在鍋裡放入醬油，糖，味啉，加入清水調成醬汁，放入牛油塊兒，再放入蔥段煎出香味，隨後放入牛肉，牛肉變色以後，放入調好的料汁，再放入自己喜歡吃的配菜，比如魔芋絲，香菇，白菜，等食材熟了以後就可以吃了。
12樓：金牛愛仕達
這種食物的做法是非常不錯的，首先我們需要把白菜，豆腐，香菇，茼蒿洗乾淨，自己應該把自己喜歡的一些肉類，然後把乳鍋中大火燒開，然後加入一些調料內，同時也應該加入一些自己喜歡的食材。
13樓：橋海秋
首先準備好各種食材備用，其次鍋裡放入黃油，融化後倒入洋蔥煸香，將焯水過的肥牛炒到變色，放入調味料，倒入清水，放入切好的豆腐金針菇等食材，在煮沸後打入雞蛋即可。
壽喜鍋的正確吃法 壽喜鍋怎麼吃
14樓：生活小常識
1、放完牛肉就開始注入湯汁，如果是關西風，湯汁是在這個步驟時在鍋內調製，使用的是砂糖、醬油、調味酒。而關東風是提前調製的。
2、湯汁不要注入過多，不可漫過食材。加完湯汁後再投入其它食材，食材並沒有固定的擺放順序，但要注意把魔芋絲和牛肉之間最好隔一兩樣食材，因為魔芋析出的鈣質會硬化牛肉。
3、後要蓋上鍋蓋，悶煎2~3分鐘，利用這個時間可以處理生雞蛋。生雞蛋在使用前投入開水燙30秒以殺菌。如果不習慣蘸生蛋液吃的話，可以不要。但不可把雞蛋倒入鍋中。
4、作為餐桌禮儀，應讓客人、領導、長輩先開動。而且不要最開始就去夾肉。首先以蔥或香菇作為開場的做法比較優雅。而豆腐容易夾碎，也不適合作為開場。
5、再次投入新一輪食材之前，一定要先把鍋內的材料都吃乾淨。
6、壽喜燒最適合的收尾主食為烏冬麵和白米飯。但米飯不能倒入鍋中。可以用剩下的蛋液和湯汁淋在飯上拌著吃。
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