怎樣分辨大棚西紅柿和自然長的西紅柿呢?謝謝

2023-03-19 04:10:21 字數 5056 閱讀 8127

1樓:網友

這個簡單,首先從季節上來說,反季節的肯定是大棚裡的。其次是從外觀和口感上,大棚裡的外觀奇形怪異稜角分明並且在裡實的頂部有一個尖尖的角。自然生長的果實外觀圓潤。

口感上,大棚裡的吃起來口感淡而無味(生吃哦).再有就是從顏色上來分辯,自然生長的顏色是暗紅的,很好看,有成熟果實特有的美感,而大棚裡的顏色暗淡,是經過使用激素而長成。

最後我想說的既然你問這個問題肯定知道吃哪種有害了,要是有條件的話儘量選取自然的東西不管是什麼。希望我的對你有用。

2樓:網友

長的又硬又漂亮的是大棚的吧。自然生長的是那種有點長的形狀不好。

3樓:網友

我們買菜在挑選西紅柿的時候,有人會因形狀不同而挑選符合自己胃口的。可如果你偏愛那種奇形怪狀,可不要太大意哦!因為那很有可能是因為激素噴施過多而影響了番茄的形狀。

接下來與大家分享一下如何通過形狀來分辨番茄。

大棚種植的番茄,在最寒冷的季節由於無法利用通風授粉,就很難保證正常的生長,所以需要使用激素(生長促進劑),以保證番茄在這個時期的坐果率。如果你吃的番茄,激素的使用量不準確的話,可是影響我們蔬菜安全的關鍵,尤其是對小孩更應多加小心。

請看下圖:最左側的1號番茄的形狀是典型的海星身材,這是因為激素噴施過量而導致的變形。

你現在看到鼓起的部分是番茄的子房壁,凹陷的地方是番茄的子房。子房壁因為需要的糖分和氨基酸相對較少,在激素噴施下可以快速發育,所以凸起。 而子房(凹陷的部分),是我們平時吃起來酸甜多汁有籽粒的部分,所以這部分需要大量的果糖和氨基酸類營養物質來滿足,只靠激素可是不夠的,這樣一來,子房壁和子房部分不能同步生長,所以噴灑激素後的形狀就演變成海星樣的體形了。

再看看2號番茄和3號小番茄都是正常的,2號番茄的不規則是由於番茄果體過大造成的,就是說越大的果實,越難發育成滾圓的果型,是因為光照和表皮的厚薄不一致造成的。但是整體上看起來還是飽滿圓潤的,和海星身材的番茄可是有著本質區別,所以你放心食用吧。

激素的過度使用,對於兒童的危害大於成年人,目前研究結果表明兒童性早熟和大量使用各類整張激素有直接關係,因此這樣身材的水果和蔬菜儘量避免給兒童食用。

怎樣從外觀上判別大田西紅柿和大棚西紅柿?

4樓:早點睡

大棚西紅柿都是催熟的,大田西紅柿接受陽光多,主要是從外觀、顏色上看。大棚西紅柿紅的較均勻但不鮮豔。大田西紅柿一般不會全紅就熟了,並且鮮豔漂亮,有時會有裂紋。需要實踐的額。

5樓:河北科師院昌黎

不好吃的原因主要是因為西紅柿是催熟的,並不是自然生長。因為經濟利益,絕大多數農戶都選擇催熟了。

西紅柿頂上有尖的最好別買,那種基本都是激素使用量過大引起的。催熟的西紅柿手感有點硬,自然成熟的西紅柿手感則較軟而且果面比較圓滑。

6樓:匿名使用者

拜託,現在在大棚裡種西紅柿?你認為有必要嗎??

如何辨別催熟的西紅柿 與自然熟的西紅柿的區別

7樓:du知道君

現在市場上很多西紅柿都是用乙烯利催熟的,催熟西紅柿中含龍葵鹼,表皮含乙烯利對人有毒。另外,催熟時產生的一種中間物質,這種物質很容易使人體組織缺氧而出現中毒症狀。這種中毒類似於亞硝酸中毒,如果**不及時也容易出現生命危險。

催熟西紅柿與自然成熟西紅柿是可以區分的。催熟的西紅柿不論大小都通體全紅,而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色;催熟西紅柿手感很硬,而自然成熟的西紅柿較軟;催熟的西紅柿外觀呈多面體,成熟的西紅柿圓滑;催熟的西紅柿皮紅籽綠,或者是尚未長籽,皮內發空,自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色的,肉質紅色、沙瓤多汁。

怎麼樣鑑別西紅柿是不是自然熟?

8樓:

辨別催熟西紅柿方法:

外觀:催熟的西紅柿顏色特別均勻,整個果實紅色較深,表皮不會有細微的白點,手摸感覺較硬,果實的頂部突出。而自然成熟的西紅柿頂部圓滑,蒂部較硬,肚臍較小,果實顏色上略帶青色。

另外,催熟的西紅柿,拽出其蒂部時,凹陷處有明顯的細微果肉被帶出,非圓滑狀。硬的西紅柿是打了植物激素的,越硬的西紅柿植物激素用得越多。

果實內部:掰開西紅柿後,會發現催熟的西紅柿肉和汁連成一體,籽粒少汁少,結構不明顯,而自然成熟的西紅柿籽粒完整、籽和果肉區分明顯,多汁。

口感:催熟的西紅柿果肉硬而無味,口感發澀,煮熟後果肉基本保持原樣;而自然成熟的吃起來稍硬,質地較「沙」,口感上酸甜適中。

9樓:匿名使用者

現在一年四季都有西紅柿,有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿,在上面塗上一種「乙烯利」的化學藥物,此藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。

該怎樣才能識別西紅柿是被催熟的那?

催熟的西紅柿在性質上和未熟的西紅柿一樣,它的最終營養成分尚未形成。而且,此時西紅柿內有毒的番茄鹼含量最高。番茄鹼對中樞神經系統有干擾作用,對人體有害無益。

催熟西紅柿與正常西紅柿的區別:

1、催熟西紅柿多為反季節上市,其特點是無論大小通體全紅;自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色。

2、催熟的西紅柿手感很硬,自然成熟的西紅柿手感則較軟;催熟的西紅柿外觀呈多面體,成熟的西紅柿圓滑。

3、最直接的鑑別方法是把西紅柿掰開來看:自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色,肉質紅色、起沙、多汁;催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠,或者尚未長籽,皮內發空,果肉無汁、無沙。

4、成熟的西紅柿口感好,有酸甜感;催熟的西紅柿無酸甜感,反而發澀,這就證明有番茄鹼存在。

10樓:匿名使用者

自然紅的西紅柿,會有一點軟,而且在底部會帶有一點青紅!但是現在的季沒有自然紅的。

11樓:匿名使用者

主要是內看西紅柿西紅柿的籽大 外看錶皮圓勻有光澤。味有甜酸感。

大棚裡裡種西紅柿與長在外的西紅柿營養區別

12樓:寶貝馬龍福

當然營養不一樣的。一外邊西紅柿經過光和作用。各種營養都能達到。而大棚內陽光照射減少。並且成熟是靠摸藥的。而西紅柿沒籽。實際上靠藥崔熟的。

13樓:深海之下

一樣,土壤成份沒變化,大棚只是沒有陽光直射而已。

怎麼辨別西紅柿是自然成熟的還是抹藥催熟的呢?

14樓:使用者

西紅柿官方名稱叫番茄,原產地是南美洲的安第斯山地帶,之後在墨西哥開始栽培又傳入歐洲。我們中國人吃的西紅柿栽培食用的時間並不長,大概在50年初期開始迅速的發展,逐漸成為了我們日常生活中主要的果蔬之一。

大家可以清晰的看到右邊稍微小一點的西紅柿頂部是尖尖的,這樣的西紅柿就有可能是還沒成熟的時候掉落又悶熟的,當然也有可能是一夜之間抹藥催熟的!

而左邊稍微大一點的西紅柿頂部是一個小坑我們這裡叫磨盤,這樣的西紅柿放心吃,這樣的就是自然成熟的西紅柿!當然口感也會更好!催熟的西紅柿沒有沙瓤,一弄不好農藥殘留也不少。

說了這麼多西紅柿,來聊聊我們日常做法吧。我相信排在第一位的肯定是「火山積雪」,不知當初是哪位大神起的名字能給涼拌西紅柿起個這麼牛的名字。

其次呢,就是西紅柿炒雞蛋,不知有多少人是吃這道菜長大的!簡單方便營養豐富。

最好吃的我相信一定是西紅柿燉牛腩,反正是我的最愛!

溫室大棚西紅柿長成什麼樣算是成熟期?

15樓:昔冰雙

不一定,是具體情況而定。

一般育苗期需要一個月以上,移栽後10天左右開花,開花坐果後大約需要40~50天果實開始成熟。

露地栽培採摘期大約有一個月到一個半月。大棚栽培有限生長型採摘期一個月左右,無限生長型看栽培模式,採摘期6個月到3年不等。

怎樣分辨西紅柿是自然熟還是催熟的?

16樓:全秀雲

一、掰開來看。

我們如果是想要分辨西紅柿是自來熟還是催熟的,我們應該把它掰開來看,首先我們看一下自然成熟的西紅柿籽是黑色的,而催紅的西紅柿子是淺顏色的,而且西紅柿的籽兒是綠色的,這樣的話我們從它的籽上面就可以分辨出這個西紅柿是不是催熟的。

二、捏一下這個西紅柿。

如果在買西紅柿的時候,我們可以用手捏一下西紅柿,如果是自然成熟的西紅柿是硬的而且是挺實的,如果是催熟的這個西紅柿它就是空的,一捏就會捏一個坑,這樣的西紅柿就是打了催熟劑的。

三、嘗一下。

自然成熟的西紅柿,我們咬一口是比較酸甜,而且是特別好吃的,如果是催熟的西紅柿,它是特別酸,而且是沒有甜的感覺,這個西紅柿擦起來還是發澀的。如果我們吃西紅柿的時候感覺他是特別的澀,這就證明是催熟的,吃的是比較甜,而且是挺軟鬆軟的,吃起來是比較傷口的,肯定是自然成熟的西紅柿。

如果西紅柿沒有成熟,用了催熟劑,這樣它的營養成分是會大大的減少的,所以說我們在買西紅柿的時候,一定要注意西紅柿的成熟狀況,由於一些西紅柿用了催熟劑會給我們身體帶來很大的傷害,所以說我們在買西紅柿的時候一定要注意,不管是怎麼樣選擇,一定要選擇自然成熟的西紅柿,最好是我們自家種的西紅柿是比較安全的,使用起來也是比較健康的。

17樓:我愛瑞水瓶

我覺得看西紅柿的紅度就可以看出來,自然熟的西紅柿紅度沒有那麼紅,但催熟的西紅柿顏色就比較紅。

18樓:最愛

摸軟硬度就可以摸出來的,一般催熟的西紅柿摸起來非常軟沒有彈性,而自然成熟的西紅柿很硬,但是又有彈性。

19樓:匿名使用者

這個看那個西紅柿下面的蒂這樣子就能看出來是催熟還是自然熟,自然熟的就是有點青色的感覺,催熟的就是下面蒂很軟而且還通紅。

20樓:努力的寶媽

稍微捏一下這個西紅柿,如果是硬硬的,說明裡邊是生的,這樣的西紅柿就是催熟的,我們就不要買了。

21樓:風姑娘在路上

這個有很多辦法,首先可以看西紅柿皮,還有看看西紅柿裡面瓤,最後可以聽聽西紅柿的味道。

22樓:美美

從它外觀上就可以判斷,催熟的紅色是深紅的暗紅的,自然熟的,紅色是比較鮮紅的,顏色就不一樣。

23樓:幸福的朵兒

通過西紅柿的外觀就能看出來,如果整個皮兒都是紅紅的,裡邊的心也是紅的,那麼就是自然熟的。

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