1樓：抄白楣
花生生吃和熟吃各有其好處，沒有絕對的說法，按照個人偏好選擇即可。花生營養價值豐富，脂肪含量為40%-50%，蛋白質含量為20%-30%，以及含有鈣、鎂和鉀等。
2樓：阿樂秋季雨
生吃比較好一些，因為生吃的話營養價值還是在的，而且對身體也是比較好的，身體裡面還有很多的蛋白質和一些元素，都會對身體有著極好的幫助。
3樓：愛心的學姐
熟吃比較好，上面不會有很多的細菌，而且熟了之後反而對人的身體也是有好處的，不容易出現牙疼。
4樓：結婚發的
熟吃好，這樣營養更加的豐富，口感也比較棒，而且也有助於身體的消化吸收。
5樓：小悅兮
多吃五穀雜糧，可以起到安神的作用。2.枸杞子，枸杞子可以降低血糖，促進肝細胞的新生。
增強體質，延緩衰老。3.喝酸奶，酸奶可以促進消化，具有很好的營養價值。
4.喝綠茶，綠茶可以補充鉀元素，增加血管的柔韌度。5.
土豆，可以吸收掉人體多餘的脂肪。6堅果，
6樓：贛南臍橙
花生吃生的好，吃生花生米好處多，只是一天不可以超過一小把，一旦吃多，會造成胃腸的負擔，不但不能調理胃腸，還會引發一系列的胃腸疾病。
7樓：菜籃子
花生生吃比較好，熟花生在一定程度上降低了營養價值，生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，生花生中鈣含量極高，生花生中含有豐富的脂肪油。
8樓：春暖花開
花生生吃和熟吃都有各自的好處，生吃有護胃的作用，營養不被破壞，熟吃最好是煮著吃，是最健康營養的，不要炒著吃或者油炸。
9樓：灰色的菓實
生吃更好，生吃花生可以達到滋潤肌膚的效果，能夠補充體內的維生素e、蛋白質、微量元素等營養成分。
10樓：香香手勢舞
腸胃不好的人，可以吃幾粒生花生，能起到養胃的作用，平時吃飯的話，就做熟了就好，可以煮著吃。
11樓：雙伶伶
健康飲食小常識，花生生吃還是熟吃好？健康飲食小常識，花生還是熟吃更好，更有利於人體的營養的吸收，生吃養胃的功能。
12樓：聰慧的小可愛
健康飲食小常識，花生還是熟的，吃比較好，有些時候花生生的時會含有一些毒素的。
13樓：匿名使用者
煮吃好。煮熟的花生不僅口感好，還可以使患有胃病的人感到舒服。
14樓：和你一樣
吃花生最好是生吃生吃。的營養價值會更高一些。
花生生吃好還是熟吃好
15樓：鷹擊世界
花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
擴充套件資料
一、水煮花生營養高。
有些人習慣吃炒花仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
在煮花生時，費水費火常困擾很多人，這裡介紹個小竅門。煮前先將各種香料放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後要加沒過花生一手背深的水，用大火急煮，開鍋5分鐘後就關火，關火後再燜一個小時就行了。這樣不僅省水省火，還能讓花生更好地入味。
二、醋泡花生「天仙配」
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7到10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
三、最佳吃法。
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可**血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
四、最好搭配：紅棗。
搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
五、兩種做法。
（1）皮蛋脆花生。
做法：1、將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜切成小碎粒。
2、青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3、在上述材料中加入醬油、醋、香油拌勻。食用時在花生、皮蛋中加入上述拌好的調料，即可食用。
（2）花生米茶。
材料：糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗。
做法：1、將糙米浸泡8小時後，連同花生米，用果汁機打成糙米花生醬備用。
2、鍋中放入6碗的清水煮滾後，再將糙米花生醬倒入鍋中，在倒入的同時，用湯勺慢慢攪拌均勻，起鍋前放入冰糖拌勻即可。
16樓：到永久
花生米生吃好，吃熟花生米也行，但是，營養成分比生花生米差些！吃花生可以增強記憶力。
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
17樓：女巫花園
熟吃吃比較好。
關於生吃。這種吃法可以最大限度的保全其中的營養物質，讓花生的養生功效更好地發揮出來，可為了安全考慮，生吃花生時也要有所注意：首先，花生生長在泥土之中，果實可能會被低下的蟲卵、寄生蟲等有害物質所汙染，如果清理不當，會造成嚴重的健康威脅。
再者，生花生中含有的蛋白質更難消化，會加重消化系統的負擔。因此在食用生花生時，要做到徹底清潔，並避免食用過量。
關於熟吃。資料顯示，熟吃花生相對生吃而言，營養成分變化最大的是水分，炒熟、炸熟等方式會讓其花生中的水分降低，水煮的方式使其水分增加，其他的營養物質並不會發生太大變化。
花生食用注意事項：
首先，在對花生加熱的過程中，應該避免時間過長，過高的溫度會破壞花生中的脂肪酸、維生素等營養物質。再者，儘量避免油炸，花生中本身就含有大量脂肪，油炸花生會使其脂肪含量驟增，不益於健康。
熟吃花生，首推水煮的方式，這不但能保全花生中的營養物質，更能將生花生中可能所含的各類病菌溶解水中，避免健康威脅。
18樓：紫晴聊養生
花生是生吃好，還是熟吃好？
19樓：養生早班車
花生，作為一種常見的堅果類食物，營養價值非常高，有長壽果的美稱。經常吃，對身體有一定的保健作用，可以生吃，也可以熟吃，那麼哪種吃法好呢？
20樓：網友
我認為是生吃好，花生吃了可以補血，還可以壯陽，但要適度，不然對你的胃不好，會漲，請你適度的實用！
21樓：焦淘**貝
花生生吃和熟吃都有各自的好處，可以根據自身需求選擇生吃還是熟吃。
1.花生生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血症狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生食。
2.花生熟吃時，花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人群最好熟吃，生吃加重腸胃負擔，對腸胃、脾臟不好。
3.花生中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸；加熱也會導致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。
22樓：網友
吃生花生只能適而可止，多了肯定不行。
23樓：匿名使用者
吃生花生對胃有好處吧。
24樓：亦枝獨秀
花生米生吃和熟吃應該說是各有利弊：
生吃呢，除了上面一樓的朋友已經說了它的一些不利健康的一面外，我再補充一點：據說生吃花生米是可以生血的，象那些血色素低的人，醫學上提倡吃些生的花生米，所以，適當的吃些生花生米應該說還是有好處的。但對已經長黴的生花生米就不可以再吃了，那裡面含有大量的黃麴黴素，是導致肝癌和其它很多疾病的根源。
熟吃呢，是很香甜可口的，它的的營養價值和成分上面二樓的朋友都已經說的很明確了。我就不在此重複了。
★花生是生吃好還是熟吃好
25樓：紫晴聊養生
花生是生吃好，還是熟吃好？
花生是生吃好？還是煮熟了吃好
26樓：匿名使用者
煮熟好，水煮花生最營養。
花生中含有的植物化學物質有很強的抗氧化特性，它能夠預防細胞退行性疾病傷害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
水煮花生、鮮花生、曬乾花生和烤花生中的食物化學物質進行分析後發現，煮花生的含量最高。
煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上。
花生營養物質及功效。
1、花生內脂肪含量為44%~45%，蛋白質含量為24%~36%，含糖量為20%左右。
2、花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣、鐵、鋅、硒等，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
3、礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
4、花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，並可防止老年人骨骼退行性病變。
5、花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生中的維生素k有止血作用。
6、花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，促進骨髓造血機能。
27樓：康寶萊_化
有胃病的人，天天早上起來，空腹吃幾粒生花生，養胃。
花生生吃好還是熟吃好？
28樓：了凡學長
建議生吃花生。
花生是生活中極為尋常的一種堅果，但它營養豐富，口感香醇，深受人們的喜愛，在對它的烹調上也花樣百出：水煮、爆炒、醋泡、熬粥等等，都能讓花生散發出不同的風味。
至於熟吃花生，也並不是每一種烹調方式都是健康科學的，如油炸的方式，高溫不但會破壞花生中所含的營養物質，還會讓身體在無意間攝入過量的油脂，同樣會對健康構成威脅。
花生最為科學的吃法莫過於水煮。在清水中新增適量的調味，倒入花生煮熟後食用，不但口感豐富，還能最大限度地保全了其中的營養物質，更能將生花生中可能所含的各類病菌溶解水中，避免了健康威脅。
知道了花生更為健康的食用方法之後，大家一定不能錯過花生這種養生食材，它所含的蛋白質、脂肪酸、維生素、煙酸等營養物質，對我們的健康大有裨益。
29樓：城市秋天
生花生和熟花生各有優缺點，但個人推薦吃熟花生好一些。尤其是吃煮熟的花生相對來說較為安全，也易於消化吸收。另外，因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。
花生在生長的全過程中，都有可能感染黃麴黴菌，黃麴黴菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。有它具有水溶性，而經過漂洗、水煮，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，從這一點來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全。
花生含有大量的蛋白質和脂肪等營養元素，經常吃花生可以起到滋養補益的作用，有助於我們延年益壽，如果熬湯可以加入少許的花生，有助於**腳氣，也可以起到止血的作用，並且花生對於眼睛有一定的好處。所以在民間花生有「長生果」的稱號，並且和花生和黃豆一起被稱為是植物界的「肉食」，「素中之葷」。
生花生當中的營養價值非常的豐富，雖然沒有經過任何的烹飪方法，但是這也正是可以獲取一定的微量元素，有些花生經過煮熟之後，微量元素可能會流失，相對而言生花生當中的微量元素會比較多。不過生花生非常容易發黴和發芽，所以在吃生花生的時候需要多注意儲存的方式，如果吃不完了，就可以將生花生放在太陽下面曬，曬乾之後花生的營養效果也是一樣的。
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