1樓：home一個人
馬齒莧不能與什麼一起吃，馬齒莧的禁忌有哪些？
馬齒莧不能與鱉甲一起食用。馬齒莧具有清熱祛溼，散血消腫，利尿通淋的功效；主治熱毒瀉痢，癰腫瘡癤，丹毒，瘰癧，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，熱淋，陰腫，溼癬，白禿。《本草綱目》說馬齒莧散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋、治產後虛汗。
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用。馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有「天然抗生素」的美稱。
一、馬齒莧的禁忌。
脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦禁服。
二、馬齒莧的食用方法舉例。
（一）、涼拌馬齒莧。
主料：馬齒莧500克，仙人掌60克。
調料：白砂糖10克，醋5克，香油10克。
做法：1、將馬齒莧洗淨，切成段。仙人掌去刺、皮，切成絲。
2、二味放入沸水中焯過，加入白糖、醋、香油適量，拌勻即可。
養生功效：1、此拌菜具有清熱解毒，消腫止痛的作用。適宜一切疔瘡、丹毒、痔瘡患者及乳腺炎患者。
2、單用馬齒莧涼拌療效亦可。
（二）、蜂蜜馬齒莧汁。
材料：馬齒莧100克，蜂蜜20克。
做法：將馬齒莧用溫開水洗淨，榨汁，調入白蜜飲用。
養生功效：馬齒莧具有清熱利溼、退黃疸的作用，對急性黃疸型肝炎有一定療效。
（三）、馬齒莧雞蛋湯。
材料：馬齒莧60克，雞蛋210克。
做法：1、先將馬齒莧洗淨，搗爛取汁。
2、雞蛋去殼，放鍋中，加水適量煮熟後，再加入馬齒莧汁即成。
養生功效：1、清熱解毒，止血。
2、適用於月經過多，色深，有塊。
（四）、馬齒莧滾魚尾湯。
主料：馬齒莧250克，草魚300克。
調料：大蒜（白皮）10克，姜5克，鹽3克，味精2克，植物油15克。
做法：1、先把馬齒莧菜除去根，摘去老葉，取嫩的部分摘短，清水洗淨，瀝乾水；大蒜去皮洗淨搗成蒜茸；姜洗淨切片。
2、將鯇魚尾洗淨，抹乾水，加入少許精鹽醃15分鐘。
3、燒熱鍋，下油2湯匙，放入薑片和魚尾，煎至兩面皆呈黃色剷起。
4、放下蒜茸爆香，加入清水7杯，武火燒滾，放入鯇魚尾，大火滾約5分鐘，再到入馬齒莧菜，煮沸，慢火煮約10分鐘，加入精鹽和味精調味，即成。
小貼士：草魚又稱鯇魚。
養生功效：此湯具有清熱，利水去溼的功效。
馬齒菜能吃有什麼好處
2樓：風雨行立哥
馬齒菜，不但食用價值高，居然有這多好處。
3樓：饒雁夕凰
馬齒菜是一種野生蔬菜，又名「長命菜」、「長壽菜」。它含有維生素a原、b、c、蛋白質、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質，還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。經常食用馬齒莧，既可補充身體營養所需，又無增高膽固醇之憂，實為一舉二得。
馬齒莧性味寒、酸，具有清熱解毒、利水祛溼、散血消腫、殺蟲滅菌的作用。藥理實驗證實，馬齒莧的乙醇浸液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有顯著的抑制作用，有「天然抗生素」的美稱。
馬齒莧還有防治矽肺病的功效。它能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結核形成。
夏季將馬齒莧加綠豆做湯飲，能清熱解毒，殺菌止痢，是一種良好的保健飲料。
馬齒莧的能煮湯喝嗎
4樓：來自護國寺可信賴的史黛拉
可以，但是不可以燙的很久。因為馬齒莧味酸不宜久煮，煮久後馬齒莧味更酸，另外若慢性脾虛洩瀉者忌食，脾胃虛弱的一般表象是：飲食稍有不慎即易嘔吐，食慾不佳，脘腹或有悶痛，口淡不渴，面色慘白，容易疲勞乏力，多是因為工作勞累，飲食不佳，久病不愈一起。
孕婦也不能食用，不能同水魚一起食用，就是鱉。話說多了，現在來說說我們的湯。鮮馬齒莧30克，水煎服或燉豬瘦肉食，治肺結核骨蒸潮熱。
鮮馬齒莧500克，或幹品150克，洗淨切碎，加紅糖100克，入砂鍋加水煎沸約半小時，取汁約500克，乘熱溫服，服完睡覺蓋被出汗，每次煎一劑，一日三次，治尿頻，尿疼，尿少，尿混濁。 馬齒莧綠豆湯：鮮馬齒莧200克洗淨，先將綠豆50-100克煮至爛熟時，再加入馬齒莧同煮熟食用。
有清熱，解毒，止痢作用。適用於痢疾，腸炎，腹痛，膿血大便。另外，還有一些藥用方法。
鮮馬齒莧煮湯或加適量白糖水煎服，治白喉及小兒腹瀉。
鮮馬齒莧大劑量煮湯服食，治傳染性肝炎，黃疸，中署，黃水瘡。
鮮馬齒莧小劑量煮湯服食，可預防傳染性肝炎。
鮮馬齒莧，每次用60克至100克，一日三次，煮湯服食，治黃疸，牙齦炎紅腫疼痛。 大學出來到工作，父母不在身邊，很多生活常識都不是很懂，遇到一個好心的老太太，就建議我夏天時不時就弄點鮮馬齒莧，預防女性的一些常見多發病。
5樓：天天一技
喜歡用馬齒莧泡水喝嗎？現在學還不晚，讓家人朋友都知曉。
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