1樓：琴晨曦
熬豬皮凍的方法是把肉皮。放在水裡泡。一天。
完了，洗淨。蔣國禮。放上涼水。
裡面可以適當的。加上。食鹽。
將洗淨的肉皮放在。國禮。煮熟。
煮熟以後撈出肉皮把肉。肉皮的。肥肉用刀。
情情片片。把肉皮切成。條狀或者。
曬了塊狀。放在煮肉皮的水裡。在繼續。
再繼續煮。哦，40分鐘到，要。一個小時。
老出後。放在。盤裡。
等涼後把上面的油。用鏟子。單走。
如果動。不完全成可以放在鍋裡再燒開。開國以後就舀出來。
涼了以後就是很好的動了。
2樓：鐵馬出崎嶇
用料：豬肉皮 300克水 600克料酒 一勺鹽 3克老抽 一小勺生抽 一小勺姜 一塊蔥 三根花椒 10粒八角 2個料汁：美極鮮醬油 2勺米醋 2勺辣椒油 1勺大蒜 3瓣做法步驟：
1、肉皮煮開幾分鐘煮軟即可。便於刮油脂和切絲。2、煮軟後把油脂刮乾淨，豬毛拔乾淨。
3、把豬皮切絲。4、下鍋加水煮開幾分鐘後倒掉水，反覆三次，儘量把油煮乾淨肉皮凍才會不膩。5、準備蔥姜，儘量切大塊，最後好撈。
花椒、八角裝調料盒中，以免最後撈不出來因為湯也需要保留。6、鍋中加熱水、調料、料酒、醬油、鹽。鹽不用太多，最後蘸汁。
水量依據個人喜好，喜歡稠的就少放點水。7、用任何鍋煮熟，我喜歡用高壓鍋，10分鐘即可，高壓鍋省時省事。喜歡q彈的時間短點有嚼頭。
8、把調料夾出來，倒入容器中冰箱冷藏至凝固。9、準備蘸汁。美極鮮醬油、米醋、辣椒油、蒜末，自己喜歡什麼就放什麼吧！
豬皮怎麼樣做豬皮凍，怎樣熬豬皮凍
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皮凍的做法，豬皮凍的做法？
1 把香蔥 生薑洗淨切成碎末 2 將豬皮洗淨切丁，放入鍋內，加高湯 胡椒粉 蔥末 薑末，用大火燒開，改用中火將豬皮熬化 3 將熬化的豬皮湯汁過濾，在淨湯里加鹽 味精 去皮的花生仁，倒入盤內晾涼後放入冰箱冷凍 4 將成形的皮凍取出，切成條狀裝盤即成。皮凍的做法竅門，這樣做皮凍好吃，做法超級簡單 豬皮凍...
豬皮凍的打法，豬皮凍的打法
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