夏天做什么湯最好喝啊,夏天做什麼湯最好喝啊

2023-03-09 07:10:22 字數 2235 閱讀 7295

1樓:邴窬

夏天天熱胃口不太好,除了常做些涼拌菜外,可做些比較爽口的湯,除了蕃茄雞蛋湯、紫菜雞蛋湯、蝦皮冬瓜湯外,再給你介紹二個簡單的湯: 絲瓜肉圓湯 適量肉糜加切碎的薑末、蔥花,適量的黃酒、鹽、生粉,絲瓜切塊或片備用,調半碗水生粉備用。鍋內放水與絲瓜燒開後,用小勺舀一勺肉糜,舀一點水生粉在手上做成肉圓入鍋,做成肉圓若干,稍煮一會兒後即成,吃前加味精、麻油。

綠豆南瓜湯 綠豆與南瓜塊同煮,少放鹽或不放鹽都行。

2樓:夢風兒

夏季要多吃「苦」 苦瓜排骨湯 很簡單,把排骨燉一下後再加入苦瓜同燉。 想要排骨香一點就先炒一下,還有一定要加點老薑。

3樓:環冷桖

夏天湯水宜清淡 若暑熱傷津煩渴,可選用: 冬瓜茨仁糖水 用鮮老冬瓜(連皮)一斤,生茨仁三兩,黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件,加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時,然後加黃糖,待飲用。

湯中老冬瓜甘清微寒,功能清熱解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利溼,黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱,去暑溼。

荷葉冬瓜煲老鴨湯 用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養血,益胃生津。

三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。 石膏豆腐菜乾湯 同生石膏二,鮮豆腐半斤,白菜乾三兩。先將石膏稍為打碎,然後用水洗淨白菜乾並作短時間浸泡。

將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。

若有痱子過多或少量暑癤情況可選用: 苦瓜豬瘦肉湯 用鮮苦瓜半斤,切塊,去核洗淨。豬瘦肉三兩至五兩,切小塊。

將上二種食品,共放瓦煲內,加適量清水煲湯。湯中苦瓜,苦寒,能清熱瀉火解毒,豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施,既能清熱解毒,又能潤膚潤燥。

臭草綠豆糖水 用鮮臭草一兩,幹綠豆二兩,黃糖適量。先將鮮臭草和綠豆洗淨,然後放進瓦煲內,放清水六碗,用中火煲湯,煲到兩碗時,加進黃糖。待溫飲用,分二至三次飲光。

湯中臭草為芸香科多年生草本植物芸香。功能清熱解毒,涼血散瘀。綠豆能清熱解毒,清暑利水。

二者合用有清熱解毒,消暑涼血之功效。 塘葛菜煲生魚湯 用新鮮塘葛菜三兩,鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內臟,去鱗洗淨。

將鮮塘葛菜洗淨。將二種食品共放瓦煲內,加適量清水,用中火煲湯;煲二小時後,加小量食油和鹽調,飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿,涼血解毒;中醫認為生魚能補脾益胃,利水清腫。

二者合用,既能清涼又能滋養,實為暑天的一道靚湯。

4樓:魅

冬瓜排骨清湯 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,鹽、香菜。 製法:

①冬瓜去皮去子兒切塊。 ②排骨燙去血水。 ③用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜 特點:

此湯味道清淡,利於清熱。 還有綠豆湯清熱解暑

5樓:谷歌

西瓜湯:西瓜,黃芪,龍眼,玉竹,黃芪,清熱滋陰,補養氣血,口感好甜

6樓:鬼鬼神罰丶嗸僙

古代有句諺語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,雖然有些誇張,但多吃白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便祕,同時還等達到養顏美容的效果。 蘿蔔羊排骨 材料:

羊排骨700g 白蘿蔔500g 調味料:蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 製作方法: 超市買已剁成大塊的羊排骨,洗淨後用冷水煮開,去掉表面的浮末。

加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨,白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。 燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。

見到蘿蔔片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。 難度級別:★☆☆☆☆ 製作用時:

約2.5小時 桂棗山藥湯 材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙, 調料:

砂糖1/2杯。 做法: 紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。

待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。 山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 紫蘇生薑紅棗湯 材料:

鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克 做法: 先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。 將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。

然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。 此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 ~

7樓:拭新又

冬瓜海帶湯,便宜,方便,解暑!

8樓:鴿子最純

百合綠豆湯,鯽魚苦瓜湯

夏天適合喝什么湯 有什么功效,夏天適合喝什麼湯 有什麼功效

蓮藕湯,清熱涼血,緑豆湯,清熱解毒 希望採納 赤豆湯 可用赤小豆 白菊花 金銀花 山楂片加水配製成消暑食物,既可散發人體內的熱量,又能補充水分。綠豆湯 取綠豆200克,加水300毫升,煮湯取液飲用 可酌加白糖調配 有清暑解渴 利水消腫 清熱解毒之作用。綠豆酸梅茶 綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白...

什麼湯好喝 怎麼做?什麼做湯好喝

原料 綠豆 冰糖 黃橘皮 食鹽。先把綠豆浸泡淘洗乾淨,瀝乾水分。水燒開,再放綠豆,水量略多於綠豆 浸沒綠豆約半寸 加入少許黃橘皮 用大火燒煮,至湯水將收干時,新增滾開水 冰糖 少許食鹽,把鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆開花酥爛,即成綠豆湯。煮好後晾涼,再放入冰箱裡冰鎮,這樣...

什么時候夏天,什麼時候夏天

按農曆的話,立夏差不懂就夏天了 立夏 summer begins 每年5月5日或6日,太陽到達黃經45 為 立夏 節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子,月令七十二候集解 中說 立,建始也,夏,假也,物至此時皆假大也。這裡的 假 即 大 的意思。實際上,若按氣候學的標準,日平均氣溫穩定升達22 ...