藥膳中有「芡實」是中藥還是食品

2023-03-05 15:00:15 字數 831 閱讀 9720

1樓:匿名使用者

芡實 又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產,多生於池沼湖塘淺水中,果實可食用,也作藥用。

芡實有很高的藥用價值。中醫認為:芡實有補中益氣,開胃健脾,固腎養精等功效,主治脾虛,洩瀉,遺精及帶下等症。

《神農本草經》將芡實列為上品,「主治溼痺,腰脊痠痛,補中除暴疾,益精氣,強志,令耳目聰明,久服輕身不飢」。《本草經百種錄》:「雞頭實,甘淡,得土之正味,乃脾腎之藥也。

脾惡溼而腎惡燥,雞頭實淡且香,則不傷於溼;質粘味澀,而又滑澤肥潤,不傷於燥。凡脾腎之藥,往往相反,而此則相成,故尤足貴也」。因此人們將其列入藥膳以作食補.

古藥書中說它是「小兒食之不老,老人食之延年」的糧菜佳品。它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點,更是秋季進補的首選食物。

另外,服用芡實一次不要吃太多。芡實有較強的收澀作用,便祕、尿赤及婦女產後者皆不宜食。芡實雖有營養,但嬰兒不宜食用。

2樓:性皖慧

芡實,既是中藥又是食品,藥、食同源。

芡實是廣東特產。

3樓:匿名使用者

食物,也是藥物,俗稱雞頭米,有固腎養精的作用

薏米、芡實、蓮子藥膳煲湯需要定量嗎?

4樓:匿名使用者

不需要定量!

薏米、芡實、蓮子藥都是性甘微寒的!

胃不好,身體虛的也要控制量!

最好是少量多次效果會好的!

加點溫性,溫補的會更好!

5樓:匿名使用者

當然要了,薏米、芡實是祛溼的,但是吃多了也會傷腎的。

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