粉葛煲生魚湯有什么功效,粉葛煲生魚湯有什麼功效

2023-03-02 04:05:18 字數 5589 閱讀 9286

1樓:理想很豐滿

菜名:生魚湯 主料:生魚300克,大蒜30克,赤小豆120克。

做法:水煮至爛熟,喝湯食魚肉。 藥用價值:

主要**肝硬化水溼內阻型:腹脹如鼓、按之堅滿、如囊裹水、面色萎黃、納呆、噁心嘔吐、小便短少,舌淡紅,苔白,脈弦細。節瓜紅豆生魚湯 材料:

節瓜1000克勤克,紅豆,花生各50克,紅棗6個,江珧柱75克,生薑2到3片。 烹製方法:節瓜切塊;紅棗去核與紅豆,花生,江珧柱放在一起稍浸泡;生魚宰淨。

然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水(加清水量自定,主要看喝湯人數多少)。先武火煲沸後改文火煲約兩個半小時。再調入適量的食鹽和生油即可。

木瓜慄米花生生魚湯 材料:木瓜約750克,粟米連衣,須2個,花生米100克,生魚一條約500克。豬踭肉300克,紅棗5枚,生薑3片。

烹製方法:木瓜削皮去瓤,洗淨,切為角塊狀,粟米切為短段,花生洗淨稍浸泡;生魚宰淨下油鍋慢火煎至兩邊微黃。豬踭肉洗淨不用切片,整塊放進瓦煲內加入清水,武火煲沸後改用文火煲3個小時,調入適量食鹽和生油即可。

備註:由於人們在夏季常飲冷品,多有脾胃功能減弱的現象。加上秋冬季節燥熱和煩悶常讓人困擾,養生湯品宜清潤鮮美,具有潤燥,健脾,補腎的功效。

以上的兩種生魚湯正有此作用。 粉葛生魚湯:粉葛(用葛根製成的粉皮)250克,洗淨切塊,生魚(烏魚)1條、加水適量共煲。

魚熟後放入生薑絲、油、鹽調味,食魚飲湯。每日或隔日1次。具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。

適用於熬夜後肌肉痠痛、頸部脹痛者服食。你可以試試看!希望對你有幫助!

2樓:暖融融

粉葛生魚湯,有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉痠痛、頸部脹痛者服用 望採納

粉葛煲生魚湯有什麼功效

3樓:萌伊

菜名:生魚湯 主料:生魚300克,大蒜30克,赤小豆120克。

做法:水煮至爛熟,喝湯食魚肉。 藥用價值:

主要**肝硬化水溼內阻型:腹脹如鼓、按之堅滿、如囊裹水、面色萎黃、納呆、噁心嘔吐、小便短少,舌淡紅,苔白,脈弦細。節瓜紅豆生魚湯 材料:

節瓜1000克勤克,紅豆,花生各50克,紅棗6個,江珧柱75克,生薑2到3片。 烹製方法:節瓜切塊;紅棗去核與紅豆,花生,江珧柱放在一起稍浸泡;生魚宰淨。

然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水(加清水量自定,主要看喝湯人數多少)。先武火煲沸後改文火煲約兩個半小時。再調入適量的食鹽和生油即可。

木瓜慄米花生生魚湯 材料:木瓜約750克,粟米連衣,須2個,花生米100克,生魚一條約500克。豬踭肉300克,紅棗5枚,生薑3片。

烹製方法:木瓜削皮去瓤,洗淨,切為角塊狀,粟米切為短段,花生洗淨稍浸泡;生魚宰淨下油鍋慢火煎至兩邊微黃。豬踭肉洗淨不用切片,整塊放進瓦煲內加入清水,武火煲沸後改用文火煲3個小時,調入適量食鹽和生油即可。

備註:由於人們在夏季常飲冷品,多有脾胃功能減弱的現象。加上秋冬季節燥熱和煩悶常讓人困擾,養生湯品宜清潤鮮美,具有潤燥,健脾,補腎的功效。

以上的兩種生魚湯正有此作用。 粉葛生魚湯:粉葛(用葛根製成的粉皮)250克,洗淨切塊,生魚(烏魚)1條、加水適量共煲。

魚熟後放入生薑絲、油、鹽調味,食魚飲湯。每日或隔日1次。具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。

適用於熬夜後肌肉痠痛、頸部脹痛者服食。你可以試試看!希望對你有幫助!

4樓:天堂絕攄邪鶰夫

粉葛生魚湯,有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉痠痛、頸部脹痛者服用 望採納

粉葛煲湯有什麼好處

5樓:禰的生活小幫手

用粉葛配合肉類煲湯,因粉葛有解熱發汗的功效,可使神經和肌肉鬆弛,心情寧靜,同時將身體的火氣排出體外。因此,粉葛十分適合秋冬季人們用來調理身體不適,例如腸胃熱滯、感冒頭痛、頸背部肌肉疼痛、血壓高等。

據瞭解,廣東民間運用粉葛最多的就是用來與鯪魚(骨)煲湯,以達清熱下火的目的,尤其是在過年期間多吃了油炸、熱氣的食物後,這道湯水更被廣泛運用。

粉葛用來煲湯,由於經過兩三個小時的煲煮,能更好地讓粉葛的營養釋放出來,食療效果比燜、蒸、炒都要好。但是,由於粉葛屬根莖類,多吃難消化,也易於動嘔,胃寒者、腸胃功能差者要少吃。

6樓:廣冠毋詩蕾

粉葛,葛根的別名,又稱幹葛、甘葛,為豆科多年生藤本植物葛pueraria

lobata

(willd.

)ohwi

的塊根,因含多量澱粉(新鮮葛根中含量為19~20%),故名。

野葛是產量高、使用廣的品種,粉葛以人工栽培為主,具有昇陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴作用,入藥**高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣、胃炎性疼痛等症。既是常用中藥材,又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片,精製顆粒狀速溶葛粉,葛根茶還可提取葛根素等。

粉葛食譜

鯪魚粉葛湯

選購粉葛時,留意兩端露出紅色肉地的為佳品,去皮後切大件。選新鮮鯪魚兩條,煎香後放煲湯袋中.與粉葛、赤小豆及果皮幾小片同煲2-3小時即成。

味道清甜鮮美。赤小豆和胃,50g即可,此湯於春天飲用尤佳。

粉葛是高明市土特產之一,主要分佈於合水等山區鎮。合水人種粉葛大約始於上世紀六七十年代,但直到上世紀九十年代前,種粉葛的農民很少,大家都將地用來種「合水西瓜」,由於瓜家缺乏科學種養知識,成瓜地長年得不到「休息」,產出的西瓜品質變差,漸漸沒了市場,農民才轉而種植粉葛。由於合水土質以疏鬆的沙壤土為主,種出來的粉葛爽甜無渣、澱粉率高,具有較高的食用、藥用價值,很快便名聲遠揚。

葛農在實踐中還發明瞭「藏葛」,可一年四季待價而沽。目前當地常年種養粉葛面積保持在1萬畝以上,成為當地農民繼「合水西瓜」之後主要的收入**。

合水人種植粉葛已有30多年曆史,近年種植面積近萬畝,佔高明市粉葛種植面積8成以上。合水粉葛名揚四方,以其粉質多,味甘甜而成為人們桌上佳餚,是合水鎮農副產品中的「拳頭之王」,年產9315噸左右。去年經濟收益2000多萬元。

除了在本省各大城市銷售外,還出口到香港日本、美國等地。

鯽魚粉葛湯有什麼功效

7樓:胖大熙

鯽魚粉葛湯適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲,以達到健脾祛溼、補虛損強身體之效。

粉葛為豆科多年生藤本植物,具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利溼、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。

粉葛分佈於不丹、緬甸、寮國、緬甸、菲律賓、琉球群島、越南和印度(德里、古吉拉特邦、曼尼普爾邦、梅加拉亞、那加蘭邦、錫金、西孟加拉邦);在中國分佈於廣東、廣西、海南、江西、湖南、四川、雲南、藏南地區、臺灣和香港等地。生長於山野灌叢或疏林中,或栽培。

8樓:末設定使用者暱稱

粉葛鯽魚湯是廣東一帶的漢族名菜,屬於粵菜系。洗淨宰殺好的白鯽,抹上少許鹽,醃製5分鐘。粉葛和紅蘿蔔都去皮洗淨,分別切成塊;陳皮用水泡軟,颳去白囊。

燒熱鍋內的油,炒香薑片,放入白鯽煎至雙面金黃色,注入適量清水,加蓋開大火煮沸。取一瓦煲,倒入白鯽魚湯,放入粉葛、紅蘿蔔和陳皮,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時,加鹽調味即成

粉葛又名葛根、幹葛、甘葛,為豆科多年生藤本植物,具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利溼、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。此湯尤適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲,以達到健脾祛溼、補虛損強身體之效。

喝生魚湯對人有什麼好處

9樓:清清新新無悔

傷口比較容易癒合.蛋白質高.

10樓:我是那小誰

魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子,鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫症狀;而若是與少許川貝合煮,便可以起到抗炎作用,**咳嗽氣喘。

補充強身健體藥膳。此方有扶正益氣之功效。

【處方】參棗芪精粥:人蔘3克、黃芪10克、黃精5克、紅棗(去核)5枚、粳米100克,將前3味藥放入沙鍋內,加水適量,煎成湯,去渣取湯,放入淘乾淨的粳米和紅棗,入沙鍋內,如湯液過少,再加入少量清水,煮成稀粥,加入紅糖適量拌勻,即可服用,連服半月以上。

用粉葛煲湯有什麼功效?

11樓:行實舒己

粉葛,葛根的別名,又稱幹葛、甘葛,為豆科多年生藤本植物葛pueraria

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)ohwi

的塊根,因含多量澱粉(新鮮葛根中含量為19~20%),故名。

野葛是產量高、使用廣的品種,粉葛以人工栽培為主,具有昇陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴作用,入藥**高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣、胃炎性疼痛等症。既是常用中藥材,又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片,精製顆粒狀速溶葛粉,葛根茶還可提取葛根素等。

粉葛食譜

鯪魚粉葛湯

選購粉葛時,留意兩端露出紅色肉地的為佳品,去皮後切大件。選新鮮鯪魚兩條,煎香後放煲湯袋中.與粉葛、赤小豆及果皮幾小片同煲2—3小時即成。味道清甜鮮美。

赤小豆和胃,50g即可,此湯於春天飲用尤佳。

粉葛是高明市土特產之一,主要分佈於合水等山區鎮。合水人種粉葛大約始於上世紀六七十年代,但直到上世紀九十年代前,種粉葛的農民很少,大家都將地用來種「合水西瓜」,由於瓜家缺乏科學種養知識,成瓜地長年得不到「休息」,產出的西瓜品質變差,漸漸沒了市場,農民才轉而種植粉葛。由於合水土質以疏鬆的沙壤土為主,種出來的粉葛爽甜無渣、澱粉率高,具有較高的食用、藥用價值,很快便名聲遠揚。

葛農在實踐中還發明瞭「藏葛」,可一年四季待價而沽。目前當地常年種養粉葛面積保持在1萬畝以上,成為當地農民繼「合水西瓜」之後主要的收入**。

合水人種植粉葛已有30多年曆史,近年種植面積近萬畝,佔高明市粉葛種植面積8成以上。合水粉葛名揚四方,以其粉質多,味甘甜而成為人們桌上佳餚,是合水鎮農副產品中的「拳頭之王」,年產9315噸左右。去年經濟收益2000多萬元。

除了在本省各大城市銷售外,還出口到香港日本、美國等地。

粉葛吃了有什麼好處?

12樓:戳蟑螂

是一樣的,葛根又名粉葛、葛麻藤,為豆科植物葛藤屬。一般說的葛根就是這種植物的塊莖,是新興的綠色保健長壽食品和出口緊銷產品。 被列入中國衛生部批准的第3批「既是食品又是藥品」名單的植物品種。

異黃酮類化合物、澱粉和膳食纖維是葛根中所含的三種主要成分。 異黃酮類化合物在增強免疫力、防治心腦血管疾病、降低血糖等方面有顯著效果,對冠心病、心絞痛、突發性耳聾、中老年骨質疏鬆症等有特殊功效,並有降血糖、降血脂、解酒、解除便祕等保健功能,是一種理想的綠色保健食品。新鮮葛根中還含有20%左右的優質澱粉,但長期以來,未能對葛根中黃酮和澱粉進行有效分離和綜合利用,造成了葛根資源的極大浪費。

合理開發和利用葛根資源,變資源優勢為經濟優勢,實現資源最佳配置與綜合利用,具有十分重要的現實意義。 葛粉解酒:酒前服用後可在胃部形成一層保護膜,防止酒精傷害,並可排毒。

葛粉降三高:高血壓、高血糖、高血脂俗稱「三高」。國家中醫藥管理局《中華本草》權威報告,野生葛粉在降「三高」方面作用甚為明顯。

因此,對於那些不痛飲過不了場面,痛飲之後「三高」更高的「三高」人士來說,由百分之百野生葛粉製成的「酒神搭檔」,無疑是一大福音。 葛粉保健:葛粉在增強免疫力、防治心腦血管疾病、降低血糖等方面有顯著效果,對冠心病、心絞痛、突發性耳聾、中老年骨質疏鬆症等有特殊功效,並有降血糖、降血脂、解酒、解除便祕等保健功能,是一種理想的綠色保健食品。

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