雞蛋不炒不煮不油炸,還能怎么製作

2023-03-02 03:45:15 字數 975 閱讀 1036

1樓:苒苒講育兒

雞蛋不用炒,不用煮,也不用油炸,也能做出新鮮的吃法,今天就給大家分享一個雞蛋不炒不煮不油炸的做法!

這道菜的菜名叫做滷雞蛋幹!滷雞蛋幹用到的食材有:雞蛋、生薑、大蔥、八角、花椒、食用鹽、黃豆醬、醬油、蠔油、幹辣椒、啤酒。

第一步、我們要把雞蛋用清水先清洗乾淨,然後再拿兩個不同的大碗放在一起,接著把雞蛋打碎,把雞蛋的蛋黃兒放在一個碗中,蛋清放在另外一個碗中,蛋清和蛋黃分離。做這一道菜的,蛋黃是用不到的,可以拿來把它炒了,也可以做成其他的小甜品!

第二步、我們在一個平底的盤子上刷上一些食用油,然後把雞蛋的蛋清倒入這個平盤裡面。然後蒸鍋中放入清水,水開之後把這個裝有蛋清的平盤兒放在蒸鍋內將它蒸熟。蒸熟之後,我們再把它切成小方塊兒!

第三步、把姜切成片,大蔥切成段,幹辣椒也切成段兒,然後我們在電飯鍋的底部鋪上一層薑片和蔥段兒,再把剛才的雞蛋塊兒放上去。再加入幾個八角和幾粒花和幹辣椒和一勺的食用鹽,一勺的黃豆醬和三勺的醬油,適量的蠔油再倒入一瓶啤酒!(啤酒一定要沒過雞蛋塊兒)然後蓋上蓋子,按電飯鍋上的煮飯鍵煮制,大約15分鐘就可以出鍋啦!

一道也非常簡單的滷製的雞蛋幹,就製作完成了,這樣做出來的滷雞蛋幹特別的入味兒,可以去做一做,味道跟豆乾的味道類似,特別的軟糯,而且還非常的下飯,這就是一道雞蛋既沒有炒也沒有煮,更沒有油炸做出來的一道雞蛋的新鮮吃法!可以去做一下,非常的好吃哦!就是有點費雞蛋黃!

但是那也不能浪費可以炒一下來吃!

2樓:一勺love醬

還可以做蒸蛋羹。將兩顆雞蛋打散後,加一點鹽,再倒入大半碗溫水,然後封上保鮮膜,放蒸鍋裡蒸10分鐘左右即可,最後可在表面撒上一層肉末。

3樓:歡歡的文庫

可以蒸雞蛋羹。先把兩個雞蛋打散,再加入少量的溫開水,然後蓋上保鮮膜,放入鍋中蒸熟即可。

4樓:e時光再燃

還可以做成蒸雞蛋,而且做起來特別的簡單,小孩子也特別喜歡吃這樣的雞蛋。

辣椒怎么炒才不辣呢,辣椒怎麼炒才不辣呢

1 首先要除去辣椒籽,然後再鍋裡放一點水燒開,將辣椒倒入,快速在水裡抄兩下,然後撈出瀝乾水份待用.注意不要燙太長時間,小心營奍都跑光光2 在做辣椒時要把辣椒裡面的籽和筋都去掉,炒時再放點醋就會減少辣味了.無論用什麼方法做都只能減少辣味,不能要辣椒一點都不辣,那樣的話就不叫辣椒了,就應該叫甜椒了.朋友...

怎麼煮雞蛋不會粘殼呢,怎樣煮雞蛋不粘殼?

現代人生活節奏快,工作忙碌,所以很多人早晨來不及吃早點,其實這對身體的危害是很大的。有研究聲稱如果多年不吃早點的話,這個人的腎臟就會受損,很容易得糖尿病之類的腎臟疾病。所以早點多多少少都是要吃一些的,哪怕吃一個煮雞蛋呢。說起煮雞蛋,想必是個人都會。做法也非常簡單,那就是把雞蛋放入水中煮熟,然後剝皮吃...

如何在煮雞蛋時,不破殼,又好剝,怎麼煮雞蛋才能保證不破蛋殼

我一般用煮蛋器煮雞蛋。煮前先在雞蛋的大頭用煮蛋器量杯底部的小錐子打一個小孔,然後大頭向上排列在煮蛋器中。煮熟後把雞蛋用冷水泡一下拿出,皮非常好剝。建議大家嘗試一下。在白水煮蛋時往往會破裂 造成營養流失不說 感覺也不太衛生了 你知道怎麼煮雞蛋好剝又不破殼嗎?1 冷水下鍋 2 小火慢煮 3 煮後要冷卻 ...