1樓：金聯管業
一、幹鍋辣白菜烹製方法：
主料：白菜
輔料：五花肉、青尖椒、青蒜
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
1、將白菜切段，五花肉切薄片，辣椒切小段備用；
2、坐鍋點火倒油，下五花肉煸熟，加入幹辣椒、尖椒煸炒，調入醬油、蠔油、鹽，下入白菜後，淋入紅油，加白糖，燒至入味即可。
二、醋溜脆白菜
主料：白菜
輔料：雞腿菇、木耳、蔥、姜
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、香油
做法：1、將白菜根切條，加鹽醃製片刻，雞腿菇切條，取一小碗加入蔥薑蒜末、鹽、味精、白糖、醬油、醋、澱粉製成料汁；
2、坐鍋點火倒油，下雞腿菇煎至表面微黃後放入白菜，略煎加入木耳，倒入調好的料汁翻炒均勻，淋香油出鍋即可。
三、寬粉燉白菜
材料：梅林紅燒扣肉、白菜、寬粉
做法：1.白菜片成片兒，容易進味，好吃。
2.鍋內添水，放蔥薑末燒開。
3.放三小勺罐頭，太多該油膩了，煮開，用微火稍燉5分鐘，讓肉味溶於水中。
4.再放白菜，等白菜軟了，然後放入寬粉，加鹽，稍燉。
5.等寬粉熟透了,加雞精,出鍋即可。
2樓：520つ想你想到
燒火鍋 燴菜 徽菜都蠻好吃的
白菜有哪些好吃的吃法
3樓：匿名使用者
材料1顆白菜
1塊豆腐
8個香菇
一勺生抽
半勺香油
1茶匙鹽
成果圖隱藏**
做法步驟
1.白菜、豆腐、香菇、生抽、香油等備料；
2.白菜洗乾淨後剝開；
3.白菜熱水焯水後過涼水後瀝乾備用；
4.香菇洗乾淨去蒂切丁；
5.豆腐切塊；
6.放在盤子裡壓碎；
7.鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用；
8.將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻；
9.加一勺生抽、半勺香油、一茶匙鹽攪拌均勻；
10.將調好的餡兒放在白菜葉上；
11.捲起來；
12.蒸鍋中的水燒開後，轉中火蒸10分鐘；
13.完成。
小貼士白菜略煮片刻即可盛出，否則容易煮爛。
4樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料白菜1顆
姜3g蒜2瓣
幹辣椒3個
輔料生抽2/1湯匙
香醋1湯匙
白糖2g
鹽少許雞粉4/1茶匙
酸辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
醋溜白菜的做法步驟
材料準備好
白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分
姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段
香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁
鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒
先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會
調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉
拌炒均勻即可出鍋
5樓：乍暖
白菜肉卷
食材：白菜葉子，豬肉，料酒，生抽，胡椒粉，蔥花，香油，鹽，味精等等
步驟：1. 先將豬肉切碎，然後放入碗中，加入蔥薑末，倒入少許的料酒，加入鹽和味精，胡椒粉，攪拌均勻，將白菜葉子一片片的掰開備用。
2. 接下來在鍋中放入適量的水，將其燒開，然後將白菜葉子放入沸水中焯一遍，迅速撈出。
3. 用刀將白菜葉子厚的地方片下去，然後在其一邊放入是均勻的鋪放一層肉餡，然後用手從一頭開始捲起來。
4. 待所有的白菜葉子卷好之後，一起放入蒸屜上，然後放入蒸鍋蒸，隔水大火蒸八分鐘左右，這個時候會有大氣冒出，就可以關火了。
5. 燒好的菜菜，可以根據自己的口味，蘸取一些調料食之，比如辣椒油，蒸魚鼓油等等。
6樓：匿名使用者
涮鍋、醋溜、包餃子……
辣白菜有幾種吃法？都可以怎麼吃？
7樓：匿名使用者
直接吃就可以啊！還可以切碎了炒米飯，像蛋炒飯那樣做，快出鍋的時候淋一點香油，最後煎一個五成熟的蛋蓋在飯上，像石鍋拌飯那樣子的，很好吃哦！
五花肉切薄片用油煎一下，如果你能吃辣，可以用拉白菜包著肉來吃，如果你不太能吃辣，那就用生菜包肉，再加上你的拉白菜，一樣很美味哦！如果你家有大醬加上就更加鮮美了！
8樓：此頁不可用
口水ing
辣白菜炒飯好好吃啊,雞蛋一定要半生不熟的.
東北的酸白菜怎麼做才好吃呢？或者有幾種吃法？
9樓：唯美嫙嵂
注意事項: 一.準備工作 1.
買長白菜醃的酸菜,買的時候聞一下,酸但是沒有怪味的才買,否則不買. 2.粉條是乾粉,硬硬的那種 3.
酸菜切絲,細點,要是粗的象筷子就沒口感也沒美感了,兄弟你說是吧?? 4.粉條提前兩個小時用涼水泡上.
二.開始做了 1. 把洗淨的五花肉放入水中,煮.
八成熟時撈出,放涼切賊薄賊薄的片,(湯別扔,有用) 2. 鍋內放幾個生肥肉片(五小片就夠了),弄出油,放入蔥花,花椒麵,然後把剛才煮肥肉的湯倒進來. 3.
放酸菜,鹽,沒有醬油,切記,不許放醬油,說不清道理,反正放了就不酸了，也變味了. 4. 酸菜開鍋了,放粉條,再等八分鐘,在粉條咬起來有點硬芯的時候,出鍋,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜燉粉條就做成了,我真想去你家親自教你,順便再蹭一頓,本人現在不允許做飯,你能做真是羨慕死我了^^^^^^^^^.
後面的話不是我說的.....參考資料： http:
10樓：葛葛
東北酸菜白肉（我的最愛之一） 主料：酸菜、豬五花肉 輔料：粉絲、海米、幹辣椒 調料：
鹽、雞精、料酒、雞精、胡椒粉、香油、蔥、姜 烹製方法： 1、將豬五花肉煮熟，晾涼後切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許幹椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘後，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。
鹹白菜怎麼做好吃，鹹白菜的吃法
11樓：林夕的微笑
主料鹹白菜
300g
金釷bai菇du
200g
輔料雞湯zhi
適量步驟
1.把雞湯放進鍋裡燒至沸dao
騰2.把鹹白菜洗
內乾淨，並容
切成小塊
3.後加入切好的鹹白菜
4.再加入適量的清水，如果雞湯夠了的話就不要加了5.燒至沸騰後，加入金針菇
6.再燒一下即可取出
小貼士注：鹹白菜有鹹味，所以不要加鹽了，另外雞湯也夠鮮了，不必加味精
綠白菜怎麼做好吃，綠白菜的吃法
12樓：八爪魚
材料主料：鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗淨，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3釐米見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分。
4、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
白菜花怎麼做好吃，白菜花的吃法
13樓：
步驟1.白菜花掰成小朵
2.黑木耳提前泡發，洗淨
3.坐鍋，放油，爆香蔥末
4.倒入菜花，翻炒一會兒
5.放木耳
6.翻炒至熟
7.放黃豆醬，炒勻
8.放鹽、醋，翻勻出鍋
9.裝盤
小貼士黑木耳可以提前泡發，隨吃隨用。
黃豆醬有點鹹，放鹽要適量。
大白菜有幾種吃法
14樓：微生實顧衣
白菜的做法有很多種，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，這些做法也是我們在家常用的方法，而且百吃不厭。白菜**很便宜，也是我們一年四季都離不開的蔬菜，那麼我們還得學幾招，讓這普通的變得好吃起來，這才對得起我們的胃。在此，世界工廠食品網小編給大親們分享幾種做法簡單有很好吃的做法。
醋溜白菜的做法原料：白菜幫兒、蒜瓣。幹辣椒、鹽、雞精、白醋
步驟：1、白菜幫兒切條，放在清水中浸泡5分鐘左右
2、鍋裡放底油，放入切好的幹辣椒蒜片，炒出香味
3、繼續放入白醋、鹽、雞精調味，最後放入切條的白菜幫兒，翻炒數下，可以出鍋了
4、完成效果
酸辣白菜粉絲的做法原料：白菜一棵、粉絲一把
步驟：1、粉絲用溫水泡起來待用
2、處理白菜，不要看白菜外面蠻幹淨，其實裡面蠻髒的，所以我把白菜葉一片一片掰下來洗的。
3、洗好後，切小段，然後再洗一下。蔬菜現在農藥多，多洗下沒有壞處的
4、鍋中放水，水開倒入切好的白菜，過一下水，30秒後就可以撈出了
5、鍋中放底油，油熱，放薑絲，蔥花，剁碎辣椒，爆香一下。
6、倒入焯好水的白菜，加鹽煸炒，使白菜癟下去。
7、癟下去後，加點醬油，為了有醋味當然要加醋了，然後蓋蓋子燒個1分鐘。白菜容易出水，所以不要加水哦！
8、然後加泡好的粉絲，不用刀切段了，倒入鍋中，自己用鍋鏟把粉絲粉兩段就可以了。
9、再加點鹽，味精，混炒個一分鐘就可以出鍋了。不要看我這麼多圖，其實做起來就是簡簡單單的。
韓式辣白菜的做法
原料：大白菜、辣椒麵、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉。
步驟：1、2、3、注意事項
（1）做辣白菜的容器一定要無油。
（2）蝦醬、蘿蔔、韭菜等配料，可根據自己的口味，選擇新增與否。
（3）以2棵白菜為例，用料比例大概是：圖中的蘋果和梨各一隻，蒜半頭、姜一半，辣椒粉250克，糯米粉50克，魚露5克，鹽少量。調製辣椒糊的時候，可以嘗一嘗鹹淡。
15樓：中國農業出版社
大白菜的食用方法極多，生熟均可，葷素皆宜，有蒸、煮、燴、炒、燒、扒、燜、煎、涮、熘、炸、熬、醃、熗、拌等多種烹調方法，還可以做成餡和配菜，幾乎囊括了所有的烹調方法。它既能做主料，又能做配料。做主料時，對配料從不挑剔，做配料時，對主料從不搶味。
總之，大白菜雖為食用數量最多、食用時間最長的一種蔬菜，但只要烹調得法，就會常吃常新，百吃不厭。
16樓：嶽相華
涮火鍋，爆炒,醃製辣白菜,醋溜,沾醬,涼拌,
17樓：願為天下溪
補充:醃辣白菜和酸菜
18樓：英俊的鴨子
炒,醃,醋溜,沾醬,涼拌,還有在外面裹上香料後用急火爆炒.建議去買一本《白菜食譜》
大白菜有幾種吃法，白菜有幾種吃法啊？
白菜的做法有很多種，比如酸辣白菜 醋溜白菜 糖醋白菜等等，這些做法也是我們在家常用的方法，而且百吃不厭。白菜 很便宜，也是我們一年四季都離不開的蔬菜，那麼我們還得學幾招，讓這普通的變得好吃起來，這才對得起我們的胃。在此，世界工廠食品網小編給大親們分享幾種做法簡單有很好吃的做法。醋溜白菜的做法原料 白...
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我就說說我會的吧。1，蝦米燒白菜 2，東北大拌白菜 3，白菜燒粉條 4。白菜邦用果汁泡12小時以上切條吃。5。用醋熗 6。剁碎加肉弄肉丸子 7。吃火鍋 8。做白菜煎餅。9。燒雞塊 10。燒肉。你就拿出十分我就說那麼些吧 這個，完全可以靠個人的想象。無數種 回答白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個...
大白菜有多少種吃法，大白菜的最佳吃法
粉絲炒白菜。準備 龍口粉絲 大白菜 雞蛋 午餐肉 幹香菇 蝦米 香蔥 花生油 鹽 醬油 調味 老抽 上色 白砂糖。食材準備 食材處理。第一步 取出一小捆的龍口粉絲，用清水浸泡粉絲 泡發後我一般會剪成3段，吃起來比較方便 第二步 大白菜掰幾片下來洗淨。幾片就看幾個人吃嘛，這個可以自行決定。第三步 大白...