高鈣低脂奶加醋可以喝嗎

2023-01-09 17:40:43 字數 765 閱讀 2413

1樓:程式化交易推廣

牛奶遇酸後其中的蛋白質凝結了,所以產生沉澱,會妨礙人體吸收的.同理,喝牛奶的時候就不要吃酸性物質了

指導意見:

牛奶和醋在一起,產生凝固,這是蛋白質的變性,那沉澱是蛋白質,蛋白質變性後,喪失了可溶性也失去了生理活性,我覺得大概沒甚麼太大的***吧,不利於營養的吸收,但是你不覺得對身體是絕對沒好處的嗎,還是別喝了,浪費牛奶也浪費醋.

2樓:

如果味道你可以接受,還是可以的,加熱時要倒出來,隔水煮熱

3樓:光傾城誰為伱

牛奶和醋在一起,產生凝固,這是蛋白質的變性,那沉澱是蛋白質,蛋白質變性後,喪失了可溶性也失去了生理活性,我覺得大概沒甚麼太大的***吧,不利於營養的吸收,但是你不覺得對身體是絕對沒好處的嗎,還是別喝了,浪費牛奶也浪費醋.

4樓:單縣農樂康羅漢參

高鈣低脂奶加醋不可以一起喝,因為醋酸會影響牛奶裡面鈣的吸收!

牛奶遇酸後其中的蛋白質凝結了,所以產生沉澱,會妨礙人體吸收的.同理,喝牛奶的時候就不要吃酸性物質了

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉,所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料,也就不能與醋共食。

指導意見:

牛奶和醋在一起,產生凝固,這是蛋白質的變性,那沉澱是蛋白質,蛋白質變性後,喪失了可溶性也失去了生理活性,不利於營養的吸收,所以不要一起喝,不然既浪費牛奶也浪費醋.

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