1樓：匿名使用者
珍珠奶茶的茶葉很多,就目前市場上常用的有茉香綠茶、阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、錫蘭紅茶、麥香茶和咖啡茶。還有一些**茶如玄米茶、柚子茶、花茶等。
珍珠奶茶的種類有哪些？
2樓：j234gffh豢撲
珍珠奶茶類： 草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，檸檬，花生，杏仁，菠蘿，藍梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶，哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青蘋果，百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
3樓：施藉笪童童
有好多種類,有原味的,蜜瓜,咖啡,香芋,胚芽,木瓜,巧克力,鴛鴦的,椰果等等
奶茶都有什麼種類
奶茶有哪些種類？
4樓：匿名使用者
【各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一
巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10l水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。
時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.
取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘用500ml水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2.泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3l水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。
一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40ml熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400ml再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！
取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點睛的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，千萬不要以為奶味越重越好喝。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
糖漿煮法：按1kg白砂糖配1000ml水的比例煮開後，再小火熬10分鐘後 。熄火靜置冷卻即可。
堅果奶茶
做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
5樓：匿名使用者
香芋、咖啡、哈密瓜、草莓、藍莓
奶茶最常見的幾種分類
6樓：杭州奇異鳥飲品科技連鎖****
奶茶主要分為臺式奶茶、港式奶茶、英式奶茶，而甘茶度主要以臺式奶茶為主。
珍珠奶茶的配料都有啥?
7樓：匿名使用者
準備的配料：紅茶包、牛奶、煉乳。珍珠材料：木薯粉、紅糖。
一、首先將水煮沸，加茶包，小火煮5分鐘。一大杯水大約對應兩個紅茶包。
二、煮好的紅茶過濾雜質，立刻衝入溫熱的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大約為1:3。再加一勺煉乳攪拌，原味或巧克力口味煉乳都可以，看個人口味。加了煉乳的甜味剛剛好。
三、紅糖和水（1：5）混合煮沸，趁燙倒入與水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，邊倒邊迅速攪拌，直到成團。
四、揪小麵糰，搓成珍珠，每搓完一顆，滾一圈木薯粉，這樣珍珠容易定型又不會沾。
五、水燒開，加入珍珠，中火煮15分鐘，熄火關蓋燜15分鐘。煮熟的珍珠很通透，沒有雜質。煮好後放入冷水中浸泡就完成了。
六、最後將做好的珍珠加入奶茶中，這樣一杯珍珠奶茶就已經做好了。
8樓：鋒芒年少
珍珠奶茶的配料如下：
9樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
10樓：潘多拉飲品連鎖
珍珠奶茶，一般指原味珍珠奶茶
珍珠奶茶=奶+茶+糖+珍珠
奶，可以是牛奶、奶粉、奶精等
茶，紅茶、綠茶
糖，白砂糖、果糖、蜂蜜等
珍珠，也可以是椰果紅豆布丁等
11樓：匿名使用者
各種茶葉，乳製品，糖。3為一體。然後，珍珠、蒟蒻、寒天、水晶、果凍、布丁都是輔料。
學習技術，推薦茶大師。
12樓：匿名使用者
珍珠 果粉 果汁 等 詳情q
珍珠奶茶用的茶葉和普通茶葉一樣麼？
13樓：琳達de小世界
珍珠奶茶用的茶葉和普通茶葉是不一樣的！珍珠奶茶加香精成份！
14樓：河北新東方烹飪學校
不一樣，學正規的奶茶就去好的廚師學校學習。
一港一茶：常見的奶茶口味種類有哪些
15樓：一路上飛馳
常見的奶茶口味有：原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、朱古力奶茶、蒔蘿奶荼、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人蔘奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等。
請問做珍珠奶茶需要那些材料，請問做珍珠奶茶需要那些材料？？
奶茶做法全過程 1 珍珠奶茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷 金枝玉葉 初戀滋味 忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。2 價錢要注意大眾化，一杯飲料的 介於2 3元最合適，加珍珠視當地平均消費水平多收5角到1元錢，適合大眾的消費。3 也可直接生產包裝後，...
珍珠奶茶裡的珍珠有毒嗎，珍珠奶茶裡的珍珠有毒嗎？如果有毒對人體危害有多大？？？
一杯正宗的珍珠奶茶是沒有毒的。專家指出，珍珠奶茶中的 珍珠 其實是澱粉為主要原料製成的粉圓產品，常用的木薯澱粉是一種。除此之外，為了有好的口感和嚼勁，還會用一些小麥蛋白和食品新增劑。小麥蛋白是一種蛋白質，除了某些對小麥過敏的人，小麥蛋白不會對人體構成任何危害。木薯是一種生氰植物，其植株各器官中均含有...
珍珠奶茶對人體有什麼害處，珍珠奶茶有什麼危害啊
最初出現珍珠奶茶的時候我們這 裡的報紙上還大篇幅介紹過，說那個珍珠是養顏專 的 好屬像是說裡面有珍珠粉 還有種種對人體的好處 營養豐富之類 沒說壞處，不過我想，在珍珠奶茶滿街賣的現在，市面上的奶茶至少有一半是用色素和澱粉製作的吧？這種應該說對人體沒有好處而且色素可能致癌，澱粉可能使人發胖。所以儘量選...