1樓：
簡易微波爐蛋糕
備料：4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波爐蛋糕步驟：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
五果豆沙凍
主料：紅豆沙
輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂
調料：白糖、清水
做法：1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗淨去皮、籽、核切成小丁，瓊脂洗淨泡好待用；
2、坐鍋點火放入清水，倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼後再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可。
芸豆涼糕
主料：芸豆
輔料：花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡
調料：草莓醬、蜂蜜、紅酒
製作方法：
1、芸豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成芸豆茸，晾涼；
2、取小碗，墊上一層芸豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層芸豆茸將碗填平，然後將碗扣在盤子上，澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最後再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。
糯米餈主料：糯米粉
輔料：椰蓉、豆沙餡、白糖
烹製方法：
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
糖花生水：糖約1：2
花生適量，炒香放涼待用
炒糖，大泡變小泡，小泡變泡末的時候，
把花生倒入，稍翻動，大約半分鐘就看見糖的析出，
完成。很香脆，密封儲存，想吃就吃
芒果鮮奶布丁
主料：芒果
輔料：瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉
烹製方法：
1、將瓊脂泡好，放入粉碎機中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鐘左右備用；
2、芒果去皮放入粉碎機，加少許涼開水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏後即可，食用時，將咖啡粉、煉乳用少許水調勻澆在盤底，將布丁放入盤中即可。
紅棗布丁
用料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：1． 將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；
3． 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；
4． 冷卻後放入冰箱中待用。
雙耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，雞湯500克，澱粉200克，鹽，胡椒粉，五香粉各少許。
做法：1． 將黑白木耳用溫水浸泡，洗淨泥沙，然後用雞湯煮爛，
2． 將澱粉，鹽，胡椒粉，五香粉放入煮爛的木耳中攪拌均勻，再度在火上燒開，
3。放涼後置入冰箱，食用時取出用刀劃成數塊裝盤
冰糖燉木瓜
基本材料 木瓜5兩（約200克），銀耳4錢（約20克），冰糖適量，清水3杯，南、北杏各少許。
1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
2樓：匿名使用者
超市有賣蛋糕粉的，一小杯那樣，自己回家打個雞蛋進去，弄勻了，微波爐一轉就好
3樓：匿名使用者
蛋糕粉少許、一個雞蛋、牛奶一袋、黃油一塊（微波一下就化了）白糖適量攪勻，微波爐5分鐘就ok啦。。
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紅豆沙 1.紅豆500g 紅豆洗淨 果皮浸軟颳去瓤。鍋內注 入適量清水，將所有材料同放入鍋內，以慢火煲3小時即可。2.果皮少許 3.冰糖6粒 薑汁撞奶 1.鮮奶150ml 1.將薑汁和白醋拌勻 2.糖1茶匙 2.鮮奶和糖以慢火煮至糖溶，撞入薑汁碗內，用蓋焗6 8分鐘至凝固即可。3.薑汁1茶匙 4.白...
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如何簡單製作小蛋糕，做個簡單的小蛋糕，怎麼做？
用電飯煲 第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃里...