為什麼廣東人愛吃早茶,為什麼廣東人愛吃早茶

2022-12-07 20:26:13 字數 5677 閱讀 2438

1樓:匿名使用者

這可能是跟他們的地方文化有關。廣東人自古就比較務實,對於國家政治什麼的我們基本不關,唯獨對錢和吃是所有人是最認真的。既然早茶和宵夜又好又豐富,實際上消費也不高,那廣東人當然也沒有不喜歡的理由了。

不過,除了節假日,年輕人需要上班,一般是長輩和一些從事其他行業不用上班的人去消費。宵夜則老人家也比較少去。

廣州喝早茶是從清咸豐同治年開始流行的,廣州自古是嶺南的經濟、政治、文化中心,但為什麼偏偏要到清朝咸豐同治年才開始流行全民茶文化?

我們往前推一百來年,有一件事十分重要,2023年滿清皇帝乾隆一道聖旨從京城傳到沿海各省,下令除廣州一地外停止對外**,這就是所謂的「一口通商」政策。因為這一政策,全國的茶葉、瓷器、絲綢源源不斷運到廣州並銷往世界各地,廣州成了當時中國最大的物流中心,造成了廣州經濟的空前繁榮,繁榮的經濟是美食的基礎。

茶多了也就便宜,底層勞苦大眾能天天喝得起茶這是關鍵(以之前的物流速度+茶的產量,茶不是任何地方底層勞苦大眾想喝就能喝的東西,但這是全民早茶文化的基礎),神說要有茶,於是便有了茶;但還缺點心,後面我們再講一盅兩件的點心。

一般喝早茶的都是老人居多,特別是非週末時間 大爺大媽早早坐在那裡嘆茶吹水,到時間就去買菜接孫子。年輕人嘛,平時上班都不夠睡,一到週末又想自然醒~除了早茶還有夜茶呢,比起早茶感覺晚茶的年輕人會多點。在加上中國好多生意都在飯桌上談成,約上幾個客戶喝喝茶聊聊天說不定就成了。

2樓:號趣

到廣東,如果有朋友跟你說:」明天請你喝早茶「,那多半是把你當成了自己人。大多數人不能理解廣東人為何能把一頓早餐,吃得這麼活色生香,鄭重其事,而當你身處其間,便能從眼花繚亂的點心盤裡

聊聊,為什麼廣東人有喝早茶的習慣?

3樓:進九平一

放忪心情 享受生活,平常人只會在週六日去嘆早茶。

4樓:好鐘意**

我會告訴你 吃早茶是 廣東有錢人的行為嗎

5樓:321猜情尋

約朋友聚會,怕吵,不去ktv,因為聊天為主,一般都會約喝早茶。九點半開始,叫上幾籠點心,開壺菊潽,幾個人慢慢聊,吃完再叫……一直聊到中午才埋單……所以,喝早茶只是名稱,聚在一起聊聊你聊聊我聊聊生活聊聊八卦,才是正事……

6樓:在老塔山休息的蓮霧

早茶主要是飲茶吃點心的,平貴都有,五星酒店飲茶是很貴的,白天鵝酒家飲早茶平均每人消費要

一、二百元。

7樓:世界太平人類美好

其實是以前人比較有空啦!現在除了那些自己開公司做生意的老闆有這功夫,另外就是退休在家的,會經常去,年輕上班族沒有空去喝茶

8樓:責任永健

個人體會:桑拿氣候的原故吧!

9樓:

據記載,廣東人喝早茶,是從清朝咸豐同治年間開始流行的,那時候叫作茶寮,雖然環境簡陋,就是一個木棚加幾張桌子板凳,但是它便宜啊,喝一盅茶只要一釐錢(1元=1000釐),所以茶寮也被稱為「一釐館」。

10樓:知42401八追

‍‍‍‍只要是好吃的,在廣東就應該被捧起來代代相傳,然後吃掉!‍‍

唔飲茶,點樣吹水呢

廣東自古就口岸眾多,商業氛圍濃厚,茶樓作為一個公眾交際平臺,很方便人們互相交流訊息,聯絡感情。從清代開始,各行各業的從業人員,每天開市前都習慣在茶樓喝早茶,互相交流行業訊息,瞭解**,商談生意。‍‍

11樓:絆你一生

雖然現在廣東的早茶也不便宜,幾件點心加幾壺茶,再算上茶位費服務費,遠超了一頓早餐的費用。但是平攤下來就很便宜了啊,全家吃個早茶,人均消費卻不過

二、三十元,還可早午飯一起解決,經濟又享受。

12樓:以心

因為茶便宜啊,說出來你可能不信,早茶之所以會在廣東流行,一開始真是因為茶便宜。

13樓:迪

來到廣東,如果有朋友跟你說:」明天請你喝早茶「,那多半是把你當成了自己人。大多數人不能理解廣東人為何能把一頓早餐,吃得這麼活色生香,鄭重其事,而當你身處其間,便能從眼花繚亂的點心盤裡,深深地感受到」家「和」生活「在其中的意義。

14樓:荊和尚

所有的美食能讓人記住的都不是美食本身,而是盛於其上的人情和親情,為了這一次忙裡偷閒的盛宴,廣東人願意」早早「地來嘆這口」茶「。

15樓:寇幻玉

早茶,是廣東人享受一整個上午的聚會。最早到的是起得早的老人家,一張報紙,一盅兩件,幾個老夥計,慢慢嘆兩個小時,陸續等來家族裡的小輩們。第二代聊著彼此的孩子誰升了職,誰生了bb,順手加兩籠鳳爪;第三代打著呵欠,慢慢騰來,一邊招呼家裡的長輩,一邊拿從小愛吃的蝦餃,什麼**啊、**啊在推杯換盞間,聊得風生水起。

16樓:名

在早茶的飲食環境裡,食客的心情都比較放鬆,愉悅,商談事務比較容易成功。很契合咱們廣東人務實,講求效率,注重飲食的心態。

為什麼廣東人喜歡週末喝早茶?

17樓:匿名使用者

這可能是跟他們的地方文化有關。廣東人自古就比較務實,對於國家政治什麼的我們基本不關,唯獨對錢和吃是所有人是最認真的。既然早茶和宵夜又好又豐富,實際上消費也不高,那廣東人當然也沒有不喜歡的理由了。

不過,除了節假日,年輕人需要上班,一般是長輩和一些從事其他行業不用上班的人去消費。宵夜則老人家也比較少去。

廣州喝早茶是從清咸豐同治年開始流行的,廣州自古是嶺南的經濟、政治、文化中心,但為什麼偏偏要到清朝咸豐同治年才開始流行全民茶文化?

我們往前推一百來年,有一件事十分重要,2023年滿清皇帝乾隆一道聖旨從京城傳到沿海各省,下令除廣州一地外停止對外**,這就是所謂的「一口通商」政策。因為這一政策,全國的茶葉、瓷器、絲綢源源不斷運到廣州並銷往世界各地,廣州成了當時中國最大的物流中心,造成了廣州經濟的空前繁榮,繁榮的經濟是美食的基礎。

茶多了也就便宜,底層勞苦大眾能天天喝得起茶這是關鍵(以之前的物流速度+茶的產量,茶不是任何地方底層勞苦大眾想喝就能喝的東西,但這是全民早茶文化的基礎),神說要有茶,於是便有了茶;但還缺點心,後面我們再講一盅兩件的點心。

一般喝早茶的都是老人居多,特別是非週末時間 大爺大媽早早坐在那裡嘆茶吹水,到時間就去買菜接孫子。年輕人嘛,平時上班都不夠睡,一到週末又想自然醒~除了早茶還有夜茶呢,比起早茶感覺晚茶的年輕人會多點。在加上中國好多生意都在飯桌上談成,約上幾個客戶喝喝茶聊聊天說不定就成了。

18樓:夔恰子

因為他們很會享受生活,所以說每週都會喝這樣的早茶。

19樓:wybzd哈哈哈

因為週末比較輕鬆,沒有什麼事兒,所以喜歡喝早茶。

20樓:風蜂蜜柚子茶

因為廣東人在週末的時候才有很多閒暇時間來喝茶

21樓:

因為喝早茶的話,其實對身體也是很好的,所以說他們很喜歡。

22樓:拱靜曼

我覺得這是廣東人的傳統習俗吧,對身體也很好啊。

23樓:一個酸的檸檬

只是因為那裡的人有這樣的生活習慣,所以說會喜歡。

24樓:萌萌不知道

他們不僅是喜歡週末喝早茶,平時也是一樣的。

25樓:禍起蕭牆後宮

這個是因為在廣東他們有著這樣子的養生喜好。

26樓:匿名使用者

這是因為週末喝早茶是非常愜意的,廣東人喜歡這樣的生活。

廣東人為什麼喝早茶起這麼早?

27樓:心明心誠

早茶習俗多見於中國南方地區,尤其是廣東和江蘇揚泰地區。在廣東,早茶其中濃墨重彩的一筆。食在廣州,味在西關。

說到廣東人吃早茶,不少外地朋友就有疑問了,為何廣東人吃早茶能從早上吃到下午,吃那麼就,真的有那麼好吃嗎?

首先,廣東人吃早茶並不是抱著吃早飯這一種目的的。吃早茶也是一種休閒娛樂方式。每天早上第一批來吃早茶的老頭、老太太來嘆茶聊天。

到了七八點,上班族來吃早飯。九點之後呢,一些老闆和不用上班、不用上學和專職太太也加入了早茶佇列。還有的人只有中午有時間來吃。

所以廣東人並不是吃早茶從早吃到晚,而是不同人群不同時間來吃而已。但是有意思的是,即使到了午飯、晚飯的時間,仍有人願意吃早茶。

食在廣州、味在西關。最正宗的廣東早茶應處在西關。廣州的十大名點均出自西關,到了廣州,不可不來西關飲茶,飲早茶,也少不了西關早點。

西關早茶茶點不僅樣式多,而且味道精美,細細品嚐,讓人回味無窮。

廣東人為什麼那麼喜歡飲早茶呢?有什麼歷史淵源??

28樓:照見古今

廣東人喝早茶特別出名,這和乾隆皇帝頒佈的「一口通商」政策有關。這道聖旨下來,除了廣州,其他地方禁止對外**。由此,廣州成了當時最大的物流中轉站。

許多貨物在此中轉,帶動了廣州的經濟發展。

最明顯的就是留下的茶葉,成了普通百姓都喝得起的東西。咸豐和同治年間,廣州開始流行了一種叫「一釐館」的館子,這種館子的基礎設施比較簡陋,僅**一些茶水糕點,供來往的行腳商和路人們歇腳聊天,交流時下的一些話題。人氣很旺。

這就是現代社會茶樓的雛形了。

隨著人們生活水平的提高,需求的多樣化,簡陋的館子已經不能滿足人們的生活目的了。於是越來越多拔地而起的茶樓出現,人們從以往的過路歇腳聊天,變成了週末家庭聚會,老友聚會,同學聚會必去茶樓的習慣。早茶,既免去了酒水交錯的麻煩,食物又一應俱全,不知不覺就成了廣州人交流溝通的重地。

早茶的內容也是非常豐富的。除了常見的稀飯包點之外,還有帶著廣州特色的馬蹄糕,糯米雞,艇仔粥,廣式臘腸,腸粉等。喜愛美食的你,如果去廣州了一定不要錯過哦,種種美食一定讓你流連忘返。

總得說來,廣東人的早茶是當地獨特的文化,其實不管是哪一種生活習慣和民族風俗,我們都要秉持尊重和包容的態度。畢竟我們是個多元化發展的民族。

29樓:虎侃歷史

廣東在清朝時期作為重要的通商省份,承擔了清朝的對外**,茶通過廣東集散到世界各地,所以廣東人對茶有著特別的情感。

30樓:體壇大拌菜

通商政策讓全國各地的茶葉、瓷器、絲綢源源不斷運到廣州並銷往世界各地,廣州因此成了當時中國最大的物流中心。茶多了,**自然也就便宜了,底層的勞苦大眾才能天天喝得起茶,而這,正是全民早茶的重要基礎。

31樓:鳳凰綠咬鵑

在清朝乾隆年間,乾隆帝頒佈的「一口通商」政策讓廣州成了唯一的通商口岸,其他地方禁止對外**。而茶葉是當時中國出口比較多的物品之一。通商口岸茶葉就人人都喝得起了。

因此就出現了一些簡陋的供路人或腳商歇腳的茶棚或館子,久了就發展成了茶館了。人們在週末或者假日扶老攜幼或者約上知己聚集茶樓鬧嗑、聊天、交流,又叫「嘆早茶」,也就是享受的意思。

32樓:

廣東人之所以那麼喜歡飲早茶,這跟清朝時期乾隆皇帝頒佈的一道懿旨有關。當時乾隆頒佈了「一口通商」的政策,明文規定除了廣州,其他地方都不能對外**,所以當時很多貨物都在廣州這裡中轉,而廣州也因為建了一種叫「一釐館」的館子,**茶水點心,來往的行腳商和路人們歇腳聊天,這便是早茶的原型。

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