1樓：雷千天
小時候和外婆住在村裡，交通不便，外婆常常忘記託人上街買菜，快到晚飯點的時候，外婆就會出門摘把野菜，有時清炒，有時去雞窩掏個蛋來和它打湯。在吃過的所有野菜裡，我最喜歡這一種野菜的味道。小時候只要我一上火，那天的晚餐就會是白花菜肉末湯。
外婆會在去河邊洗衣服的路上，摘一把嫩綠的白花菜，回來洗淨後放入水中，加兩片姜，適量鹽，一勺肉沫，一碗清熱解毒湯就做好了。香氣四溢嫩綠的白花菜，微微有點苦，但總能被它特殊的香氣掩蓋，越嚼越香，最後嘴裡甘甜甘甜的。
2樓：汐
就是路邊最常見到的小菊花。口感有點像白花菜，葉子水分較少，味道比較淡，有點苦。也屬於清熱解毒的一種，營養成分比較高，村裡有人摘來和骨頭一起燉湯。
有過一段時間我拿來喂兔子，兔子吃得很歡，只是給它吃過一次正兒八經的青菜後，它再也瞧不上馬頭蘭了。
3樓：匿名使用者
雷公根，柔軟溼潤的草從裡，隨處可見，下火、止咳、美容的良方。用嫩綠的雷公根熬粥，品嚐春天的味道。熬魚湯的時候放一點，湯味鮮美。年幼時最討厭吃野菜，現在長大離鄉，想吃卻很難了。
4樓：影子
野蔥，我們這叫它「胡蔥」。我們用胡蔥炒臘肉、炒雞蛋。還有一種吃法就是把胡蔥切斷晾晒成乾菜，再來炒肉吃。
5樓：以心
蒲公英。蒲公英有去火消炎、清熱解毒的功效。除了泡水喝、蘸醬吃之外，蒲公英還可以煮雞蛋。
6樓：小月
開著紫紅的小花，像一團小毛線，裡面經常藏著一隻黑色的小蟲子。遇到牙齦腫痛，咽喉腫痛的時候，炒一盤一點紅，很快就見效，口感比較爽脆。
7樓：夕陽淺傾
我家是農村的，從小到大，我吃過的野菜有:姨媽菜、芹菜、刺包頭、蒿蒿菜、蕎菜、土豆葉等等（我不知道學名叫什麼，只知道我們這邊的叫法）。
8樓：農家小妹婉兒
野豬菜，長得很像大白菜，但口感差遠了，我們小時經常拿回來和焯水然後和辣椒爆炒。
9樓：小可艾娛樂
麻子菜，我曾經吃過它做的餅，味道很美味，很好吃
10樓：以心
薺菜。薺菜有很多薺菜酸等有益健康的成分，這些是大部分蔬菜缺少的。薺菜可以涼拌吃，或者剁成餡包餃子。
11樓：
春天和夏天的時候我經常吃苦菜，每次回老家都從地裡弄點回來。苦菜去火，吃法也很簡單，洗淨後或蘸醬或涼拌都可。
都見過和吃過哪些野菜？
12樓：
在東北這裡見過的野菜有野蒜、薺菜、苦碟子、曲麻菜、刺兒菜、馬齒莧、車前草、灰灰菜、莧菜、茵陳、艾蒿、山苜楂、蕨菜、柳蒿芽、刺老芽、榆樹錢、槐花、黃瓜香、蒲公英等等。大家都吃過那些呢野菜呢！推薦野蒜又名小根蒜，長得像獨頭大蒜，但個頭小很多，氣味又有點像蔥。
它含有豐富的蛋白質，粗纖維、維生素等。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，能抑制高血壓病人血液中的氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有野蒜拌豆腐、醃製野蒜、野蒜炒蛋、野蒜餅。
可以增強食慾。
13樓：名
野菜，是自然生長無汙染的天然蔬菜，有著純淨的品質，是大自然最美妙的饋贈，野菜也日益成為人們追求的飲食時尚，餐桌上的寵兒。薺菜，在農村的田邊地頭到處都是，比較普遍，莖葉可以食用，營養價值很高，也有著很高的藥用價值，食用方法很多，可以涼拌、做湯、炒食等等，我們這裡薺菜一般都是包餃子吃，味道鮮美。我最喜歡吃的就是薺菜水餃。
14樓：炒蛋哥
艾草十分常見的野菜，不過吃過的人很少了，也是一種可食用的植物，吃法和上面的略有不同，蒸著吃比較普遍，也可做成糕點，可以增強人體對疾病的抵抗能力。
15樓：扣響處
馬齒莧是農村常見的野菜，有清熱解毒、散血消腫等功效，由於含酸類物質比較多，所以吃的時候稍有酸味。可以炒食、涼拌、做餡料等，我就喜歡涼拌吃，做法簡單，吃起來有種酸酸滑滑的味道。
16樓：蒼詩荷
我說的折耳根是野生折耳根，雖然現在已經被廣泛種植了。在農村田間，果園，路邊到處都可以看見。可以涼拌，炒肉，燉湯。有清熱，解毒的作用。
17樓：辰星
清明菜，這個野菜在我們四川重慶用來做粑粑吃，葉兒粑就是用它做出來的，包點肉餡，鮮香十足。有化痰，解毒，止咳的功能。
18樓：桃園結義
蒲公英山坡草地、田野路邊隨處都是，是一種藥食兼用的植物，有著清熱解毒、涼血利尿的功效，嫩莖葉焯過後，可生吃、炒食、做湯等。
19樓：小知54964看睦
木耳菜，我們這裡叫豆腐菜，經常用來煮湯，炒豆腐。有清熱解毒，潤腸的作用。
20樓：鬱罡
見過幾個，但是沒用吃過一個。呵呵
生活中你都見過和吃過什麼樣的野菜
婆婆丁，學名稱蒲公英，又名黃花苗 黃花地丁 黃花郎 木山藥 漿薄薄 補補丁 奶汁或苦蓿等。這是兒時記憶力最深的野菜了，因為它最不挑環境，隨便什麼地方都能長，田間地頭，山坡樹林，又或是草地裡，哪兒落了種子都能長。哪怕是種子落入水泥地的縫隙裡，它都能頑強的長出來並且開出黃色的小花朵。多年過去了，餐桌上的...
你們吃過哪些直擊靈魂的食物，你吃過哪些直擊靈魂的食物？
氨水。長沙臭豆腐。一份六塊的的那種，我一次可以吃5份 巧克力醬拌牛大，直擊靈魂 為啥我覺得是蒜香味帶黃的小龍蝦 我媽做的糖醋排骨啊 用紅糖做的 炸鹹蘿蔔片，家鄉的味道，有時候想起來就流口水 餓的時候吃什麼都直擊靈魂 吃一大口榴蓮的感覺 哇塞，世界真美好 自己做的洋芋粑，真好！自己做的，想吃的時候，自...
紅燒雞爪大家都吃過，但是你們會自己做嗎
主料雞爪500g 輔料油適量 鹽少許醬油少許 料酒少許 姜少許青椒2個 幹辣椒少許 雞精少許 水適量蒜頭少許 方法 步驟 1將所需要的輔料洗淨切好備用。步驟閱讀 2將買回來的新鮮雞爪洗乾淨，剁好備用。步驟閱讀 3往鍋裡新增適量的植物油，開始給鍋預熱 步驟閱讀 4大概八成熱時，將剁好備用的雞爪倒入鍋中...