1樓：匿名使用者
主料雞腿1kg
火腿10根
方法/步驟
燒烤工具；
燒烤選單，為您介紹，燒烤要帶哪些工具呢？燒烤工具：一次性碗、筷子、牙籤、手套、刷子、紙杯、紙巾、錫紙、燒烤叉
燒烤主食；
燒烤調味品；
調味品是燒烤必備的，燒烤應該準備哪些調味品呢？燒烤調味品選單：胡椒粉、燒烤汁、醬油、油、鹽、蜂蜜、孜然粉、番茄醬、老乾媽、辣椒粉、五香粉等。
飲料的準備；
礦泉水、黃老吉、可樂、橙汁等
注意事項
以上為本人經驗，若分量不夠或口味不適，可自行diy。
2樓：30秒不
1.準備燒烤架子一個。如果沒有的話，可以帶個小鏟子在戶外挖個坑燒烤也可以。
2.準備燒烤用的木炭，這個可以去專門的店裡去買。
3. 燒烤材料的準備。
首先，最簡單最輕鬆的辦法，就是直接到燒烤攤去買已經加工好，串好的燒烤材料。
其次，自己用準備燒烤食材。蔬菜洗好，肉類雞翅豆腐等等都要提前用料酒蠔油醃製，最好是下滷水煮一下，燒烤時會比較省時而且比較入味
4. 燒烤配料準備
用各種小罐子分別裝好油，鹽水，孜然，辣椒油，蔥花
5.輔助材料準備
串串的竹籤
碗如果嫌麻煩的話，直接找專門戶外燒烤的小店。只要付錢，一切都是店老闆提供
3樓：陌陌陌莫生
燒烤架，木炭，各種肉，菜，酒，各種調料。
4樓：這個人這種人
最好不要用木炭。可能致癌。
燒烤一般用什麼料？
5樓：匿名使用者
基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等等
醃製用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。
其實烤肉的話都要醃製的．醃時只要放一點鹽就可以了，不要放味精，因為調味料裡有很多．之後就要看調料了
調料：鮮辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 調和油 椒鹽 白胡椒粉 生抽 （海鮮粉）〔這些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕
烤羊肉的話；把醃好的樣肉串好．刷上油還有一點生抽，到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉（海鮮粉），快熟時再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最後撒，這樣就可以了．
雞翅也是這樣烤的，不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀，味道才會滲透到裡面哦！ 〔其實我在家經常烤，吃的開心而且也便宜〕
野外燒烤需要準備些什麼東西？
6樓：
基本的用具：木炭、酒精、報紙、打火機或火柴、燒烤爐、碳夾、烤叉、釺子(烤針)、燒烤網、食物夾、油刷、調味盒、扇子、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋。
肉類:羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、醃製肉、 活魚、海蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚等。
蔬果:土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜、青椒等。
主食:饅頭片、麵包片、燒餅等。
調料:辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油及燒烤醬等。
零食:梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等。
暢飲:可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等。
食物最好是在家都全部加工好，最好不要放在野外肉類需提前處理，注意最好不要選擇冷凍肉，用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁醃製，竹籤穿好。在烤牛肉前，用些粗鹽和新鮮黑胡椒醃漬片刻。
活魚要先去鱗，去內臟，洗淨，用鹽、酒醃製。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲捲，可以用竹籤或牙籤先將其固定。特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且具有殺菌的作用，很適合野外食用。
7樓：匿名使用者
燒烤架、食物,包括雞翅、羊肉串、火腿腸等，帳篷，如果要騎車的，還要帶上自行車
8樓：匿名使用者
燒烤可以直接去大超市買醃製好的肉類，燒烤肉類一定要熟。備一些防蚊防蟲的藥物，一次性手套、杯子、盤子。還有刀，油，刷子，調料，酸辣醬，甜辣醬，紙巾等等
9樓：匿名使用者
野外燒烤要看你是到景點還是純野外，景點就方便多了，燒烤裝置和燒烤用的炭他們都有，只要自己帶些燒烤的食物就可以了，比如帶些雞翅膀、火腿腸、玉米、黃瓜、西紅柿等，最好是一些容易攜帶便於燒烤的為主；如果是純野外那就要準備燒烤裝置、炭和燒烤的食物等，這個就比較複雜了，必須要有車的情況下才可以，燒烤裝置在網上很容易就可以找到的。
10樓：匿名使用者
去野外燒烤一般要準備用品
1、燒烤用具類：燒烤網、白炭、打火機或火柴（可能的話備些固體酒精）、刷子、胡椒粉、椒鹽、食用油、醬油、長竹籤、一次性杯子、一次性桌布
2、燒烤用食品：啤酒、飲料、豬肉串、牛肉串、香腸、火腿腸、雞翅、小雞腿、蝦等等
3、假如不爬山的話，還可以帶幾副牌去，那樣燒烤完畢，在野外打打牌，聊聊天，是非常舒心的事
11樓：好好學習
有賣燒烤喂料的。烤爐也有現成的。**網的就不錯價錢還不貴
調料方面直接去賣調料的地方他會給你介紹的
希望可以幫的到你
我要去燒烤，帶一些什麼好吃的去呢？
12樓：親愛的寶貝你
可以帶的有很多，雞翅、烤魚、羊肉串、雞肉、腸等等。
燒烤要用什麼佐料
13樓：匿名使用者
其實烤肉的話都要醃製的．醃時只要放一點鹽就可以了，不要放味精，因為調味料裡有很多．之後就要看調料了
調料：鮮辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 調和油 椒鹽 白胡椒粉 生抽 （海鮮粉）〔這些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕
烤羊肉的話；把醃好的樣肉串好．刷上油還有一點生抽，到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉（海鮮粉），快熟時再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最後撒，這樣就可以了．
雞翅也是這樣烤的，不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀，味道才會滲透到裡面哦！ 〔其實我在家經常烤，吃的開心而且也便宜〕
14樓：匿名使用者
燒烤醃製..在燒烤前，把速凍雞翅，,魷魚 田雞.解凍。用黃酒，醬油，薑末五香粉放鹽.味精..醃製一下。。，烤,魷魚 田雞烤好放蔥味道更好。
雞翅 牛肉 羊肉 ..解凍。用黃酒，醬油，薑末五香粉放鹽.
味精..醃製一下首先是肉類，肉類燒烤前一般需要醃製。。前段時間出去燒烤，烤了一個奧爾良雞翅很好吃……做法是，在燒烤前，把速凍雞翅，解凍。
用黃酒，醬油，薑末，五香粉，醃製一下。。分量不宜太多，自己控制，時間最好是一晚上，最短也需要3小時，然後在靠的時候塗上蜂蜜就行了。
還有烤肉，醃製的方法和上面相似。烤的時候塗上實用油。
醃製的好處就是烤的時候比較輕鬆。
至於素菜。。。雖是刷油。。。放鹽，味精，花椒，辣椒，五香粉，醬油。
在重慶，很流行在燒烤以後，在放在一個小鍋裡，放上一些泡辣椒，炒一下，很好吃，特別是魷魚須。。。
在烤魚的時候，除了研製以外，可以在肚子裡放一些泡辣椒和小蔥，味道更好。
說著就想吃了。。。
15樓：我心向洋滴楊洋
你好!基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等等 醃製用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。
調料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內蓋又便於使用，無論是居家還是野外都是不錯的選擇。 調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封效能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。
糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。 燒烤醬超市裡見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自制。
16樓：
燒烤主要用 醃料、蘸料和醬料三種
一般肉醃一下好吃，不醃的話，直接用蘸料就可以，烤好後蘸著吃或者撒在上面，素菜類一般就是用醬料，味道都不錯的，我家是生產燒烤料的，延邊韓式風味的！有需要的可以批發，也可以代加工!
能燒烤的蔬菜有哪些呢，燒烤素菜有哪些
茄子 香菇 韭菜 土豆 豆角 青椒 菇類 空心菜等。一 烤的方法 1.烤蔬菜和肉一樣，上架時一定要刷油，不然容易糊且幹。二 燒烤蔬菜的技巧 1.蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠，清洗乾淨後，一定要用廚用紙吸乾水分，或晾乾再烤。否則，水珠滴在炭上會引起濃煙，泛起灰塵，吸入人體極不健康。2.備好一瓶橄欖油。蔬...
燒烤肉怎麼醃製呢，燒烤的肉要怎麼醃製
烤肉這麼醃製味道才夠勁。牛肉切片，放入洋蔥，雞蛋清，火鍋底料，鹽雞精醬油，胡椒粉。主料牛肉500g 五花肉500g 雞心200g 魷魚1條 輔料油適量 鹽適量花生2把 孜然適量 芝麻適量 咖哩粉適量 五香粉適量 肉醬1袋 生菜適量 金針菇適量 香菜適量 大頭菜適量 步驟1.準備好部分調料。包括海鮮醬...
燒烤要怎麼烤才好吃呢，燒烤怎麼做才好吃？
如果沒耐心在網頁上看完的話建議複製在文件裡慢慢看 既然是要開燒烤檔了，那燒烤的工具就不用我說了，相信樓主已經準備好了 所有食物都不要煮過，因為煮過以後的食物吸收了足夠的水分以後就不容易再入味了 佐料 孜然 最好加少許細鹽拌勻 辣椒粉 椒鹽 烤海鮮專用 醬油 番茄醬 油 燒烤醬 蜂蜜 蒜泥 蔥花 豆瓣...