1樓：星星泡飯闖天涯
說起蓋飯莫名的有一種親切感，無論在哪個城市，肚子餓的時候來一份蓋飯，叫外賣也好去小麵館吃也罷，總有好多澆頭選擇，而且**很親民，一口菜一口米，滿滿的都是幸福的味道！
今天給大家推薦一道土豆蓋飯。我是一個特別喜歡吃土豆的人，所以每次吃蓋澆飯土豆蓋飯定是首選。但是飯店的飯就是再好吃也缺一種家的的味道，所以有空了還是自己做比較好。
今天做的土豆蓋飯與以往不同，我多加了一種食材：蘑菇。有些朋友可能覺得這樣做會比較清淡無味，其實不然，土豆和蘑菇的營養價值很高的。
土豆是一年四季最常見也不會斷檔的食材，它還有大量膳食纖維，能寬腸通便、預防腸道疾病的發生；還含有豐富的鉀元素，當人體過多攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀元素便不足引起高血壓，因此適當吃土豆能及時補充體內所需鉀元素。
蘑菇營養豐富，是維生素b2、b3、b5的絕佳**。維生素b可以保持身體能量，穩定血糖。
接下來一起看看具體做法吧！
土豆蓋飯
【食材】
о主食材：土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、蘑菇1把、米飯
о輔食材：蒜2瓣、蔥白、蠔油、鹽、雞精、生抽、十三香、幹辣椒
【做法】
土豆去皮洗乾淨，切成1cm左右的小塊，碗中倒清水放入切好的土豆塊，去除澱粉，撈出瀝乾水分；蒜瓣切末，蔥白切圈、幹辣椒切段備用；燜上米飯。胡蘿蔔洗乾淨不用削皮，切成1cm左右的小塊；青椒抽掉辣椒蒂，輕輕磕一下去掉裡面的辣椒籽，然後切塊；小蘑菇洗乾淨切塊。鍋內熱油燒至7成熱，放入蔥蒜、幹辣椒爆香；放入土豆塊翻炒至兩面金黃，再放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後放入蘑菇。
加小半勺雞精、鹽、十三香，1勺生抽、1勺蠔油翻炒均勻，然後加小半碗清水燒開，放入青椒燜2分鐘，翻炒均勻即可。 5、燜好的米飯放在碗裡，倒入做好的菜，攪拌一下開吃。
2樓：天才人物我無敵
起鍋燒油，放入蔥花蒜末炒香，再放入適量的醬油，再把土豆塊放入其中，加入少量的鹽，清水燉制5分鐘左右即可，然後將土豆還有湯汁一起澆在米飯上即可。
3樓：小百里
土豆蓋飯如果想要做的好吃又一樣的話，首先就是要將土豆，漂乾淨，這樣的話其實是可以讓土豆不保留太多的澱粉，導致非常的膩，這樣可以使土豆更加的美味
4樓：惠華小知識
自己在做土豆蓋飯的時候，一定要先把土豆炒熟，最後再放入米飯，然後用小火慢炒。這樣炒出來的土豆蓋飯好吃。
怎麼做魚排，魚排怎麼做才好吃又營養
番茄煎魚排 原料主料 新鮮魚排3塊 每塊約150克 輔料 色拉油500克，麵粉500克，麵包渣50克，雞蛋2個，番茄醬8克，白糖20克，白醋 料酒各5克，精鹽3克，胡椒粉1克。製法 1 將魚排加入料酒 精鹽 胡椒粉 5克白糖醃漬15分鐘 雞蛋打散。2 鍋中放油燒至六成熱，將魚排蘸上面粉，拖一層蛋液，...
土豆該怎麼做才好吃，土豆要怎麼煮才好吃？
方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出 不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可 迅速放入鍋中 4，翻炒，迅速翻炒，...
醬土豆怎麼做，醬土豆怎麼做才好吃
是韓國小菜吧！原料 小土豆500克 牛肋條肉300克 蔥1 2根 姜2片 花椒5 6粒 八角1塊 東北大醬或豆瓣醬3湯勺 約45克 生抽2湯勺 約30克 老抽2湯勺 約30克 鹽2克 水適量。做法 1 牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫盛出備用 2 炒鍋中放油，油熱後放入蔥 姜 花椒...