1樓：匿名使用者
主料鱔魚
500克
輔料食用油適量鹽
適量青筍
4根泡椒
適量豆瓣醬
適量蒜粒
適量薑末
適量步驟
1.準備好食材：鱔魚
2.準備好食材：青筍
3.準備好食材：蒜粒
4.洗淨鱔魚：鱔魚裡的血線除掉
5.青筍去皮、切成丁
6.鍋中置油、燒熱
7.把鱔魚下油鍋：爆炒
8.炒到鱔魚金黃色
9.把鱔魚盛出來，待用
10.鍋內的油待用：加些許花椒、薑末，放入適量的泡椒末和豆瓣醬到油鍋炒制
加少量的清水
11.放入蒜粒，繼續炒香
12.跟著加入炒好的鱔魚到鍋內翻炒
13.再放入青筍繼續炒，青筍炒的有些許軟的時候就可以了14.加少量鹽、味精等作料，起鍋
小貼士鱔魚一定要清洗乾淨，尤其是血線一定要去除因為已經放了豆瓣醬了，所以放少量食鹽就行了
2樓：晚風無人可問津
青筍紅燒鱔魚
1.準備好食材：鱔魚
2.準備好食材：青筍
3.準備好食材：蒜粒
4.洗淨鱔魚：鱔魚裡的血線除掉
5.青筍去皮、切成丁
6.鍋中置油、燒熱
7.把鱔魚下油鍋：爆炒
8.炒到鱔魚金黃色
9.把鱔魚盛出來，待用
10.鍋內的油待用：加些許花椒、薑末，放入適量的泡椒末和豆瓣醬到油鍋炒制
加少量的清水
11.放入蒜粒，繼續炒香
12.跟著加入炒好的鱔魚到鍋內翻炒
13.再放入青筍繼續炒，青筍炒的有些許軟的時候就可以了14.加少量鹽、味精等作料，起鍋
紅燒肉燒筍絲怎麼燒紅燒肉燒筍怎麼做好
原料 泡好的幹筍絲400克 五花肉300克，桂皮1片，八角2 3粒 調味料 2大匙老抽 1大塊冰糖 1大匙黃酒，2茶匙鹽，1茶匙香油 做法 1 幹筍絲洗淨用水泡軟,再入滾水鍋中煮十分鐘左右,撈出用水沖洗幾次後，抓幹水待用。2 五花肉切成方塊，炒鍋爆香薑末，放入五花肉，小火慢炒，炒去水汽後，倒入老抽上...
鮮筍燒肉的做法，鮮筍燒肉怎麼做好吃，鮮筍
1 鮮筍洗bai淨切片後，放du鹽水裡煮上5分鐘，再撈出來備用zhi。2 鍋裡放dao入肥五花肉。版 3 煸炒出油。4 再加入權紅尖椒爆香。5 接著倒入竹筍片翻炒。6 翻炒一會後，加入適量的醬油上色。7 再加入少量的鹽和味精調味，翻炒均勻了就可以出鍋了。準備食材 筍子 2顆 肉 200g 蒜 5粒 ...
紅燒芋頭怎麼做好吃，紅燒老芋頭怎麼做好吃
材料 芋頭 胡蘿蔔 香菇 蔥白，醬油，鹽 油1 芋頭去皮，洗乾淨，切小方塊 2 胡蘿蔔去皮切絲，香菇洗淨切片，所以食材準備待用 3 熱鍋，倒油，油溫升到180 4 倒入切好的芋頭塊炸，微黃翻轉一次，繼續炸到全部微黃，即可撈出，用吸油紙，把多餘的油吸乾 ps 炸芋頭的油要蓋過芋塊即可。5 把炸過芋塊的...