枸杞用冷水洗掉色正常嗎,枸杞用水洗掉色正常嗎

2022-09-23 04:21:29 字數 5107 閱讀 7678

1樓:一條街鎢呂

枸杞裡面含有天然胡蘿蔔素,所以枸杞泡出來的水掉橙黃色是正常的。正常的枸杞泡水都是會掉色的,但是不是掉紅色而是類似胡蘿蔔的橙黃色,泡水不掉色的枸杞就很有可能是有問題的。

枸杞用冷水洗舒展會比較慢,不會輕易掉色,但是長時間放在冷水中也是會掉色的。所以如果冷水中的枸杞變色了也不要大驚小怪。

2樓:yimi水平座

枸杞掉色是很正常的,即使用冷水洗也會輕微掉色,但不會掉色很厲害。

泡來喝過的枸杞一般都會泡成幾乎白色,不用擔心。

另外,目前沒有給枸杞染色的不法行為,可以放心,使枸杞顏色鮮亮的手段只有輕度漂白。

3樓:百度網友

枸杞掉色是天然色素,是暗紅色的,有些枸杞不掉色的是不好的枸杞,可能用硫燻蒸過,是鮮紅色的。。。望樓主採納

4樓:匿名使用者

正常,會有一點點淡黃色~~~

5樓:抄仙以向露

枸杞是紅色的。用涼水清洗枸杞的時候。枸杞會掉色的。涼水也會變成紅色的。洗第二遍的時候調的顏色就會少了,這都是正常的。這種口氣不是染色的。你可以放心食用。

6樓:劉文後

枸杞掉色不正常。正宗的枸杞是不會掉色的,掉色的枸杞新增了染色劑。

如何挑選枸杞:

1、看枸杞看上去,顏色不是鮮豔的過分,大小整齊統一,沒有潮溼。

2、聞抓一把枸杞近距離聞一下,沒有辛辣,刺鼻子的味道,就證明用的薰染的硫磺量不是很大。注意,通常市場上賣的枸杞,多是用硫磺薰出來的。所以,有刺鼻的味道。

3、摸抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且沒有明顯的結塊的,就是比較好的枸杞。摸上去,沒有滑潤感,而是有些澀手的,就是好的。

4、扒拿一顆枸杞,扒開來看一下,如果裡面可以看到大量的枸杞籽,那這個枸杞就是秋枸杞,不是說秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相對於夏枸杞來講,藥效和食用價值就相對弱一些。

5、嘗取一粒枸杞放進嘴裡,嘗一下,如果是甘甜,沒有發苦,就是較好的枸杞。當然,吃起來也不會有咬碎困難,而且少籽,就證明是夏枸杞。

6、色好的枸杞,其實並不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺薰出來的。實際上,如果是很好的枸杞的話,顏色是略篇黑,有點兒發黑,因為這是自乾的過程中,本身枸杞失水就會有變黑的現象。

7、泡拿幾粒枸杞,放進溫水裡,如果枸杞很快就沉入了水裡,那證明非好枸杞,一般好的枸杞是放進水裡後,自然吸水,過幾分鐘後,才沉入水中。

7樓:匿名使用者

根據我吃了很多年枸杞的經驗,枸杞掉色是很正常的。

但是你要辯證的看啊!!!

被上過色的枸杞,肯定掉色,這個不能吃。這種枸杞很漂亮。

天然枸杞也掉色,更確切的說那是植物色素,正常。我每次吃完枸杞舌頭中間都是紅的,總不能說我70一斤買的包裝好的枸杞是假的吧?!?!天然枸杞特點是不漂亮,暗紅,紅的發灰,不好說啊,就是不漂亮。

而且舌頭上的顏色容易掉,你喝水、再吃點什麼東西,不久就沒了。

枸杞用水洗掉色正常嗎

8樓:

顏色鮮亮的枸杞可能被人工“化妝”。假的枸杞洗一下會掉色。

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水,建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中,或者是故意用潮溼的手搓一搓,如果出現掉色,就說明用過色素。

9樓:姓起雲佘婉

泡來喝過的枸杞一般都會泡成幾乎白色枸杞掉色是很正常的,使枸杞顏色鮮亮的手段只有輕度漂白,目前沒有給枸杞染色的不法行為,可以放心,不用擔心,但不會掉色很厲害,即使用冷水洗也會輕微掉色。另外

10樓:隋小魯霽

不能吃,枸杞從樹上栽下來的時候是用鹼撒上去鋪開晾乾的,它是中藥是用來煲湯泡酒的,如果你是煲湯的時候洗的時候忘記了,建議不要了

11樓:匿名使用者

枸杞的成色物質一般是類胡蘿蔔素,不易溶於水。泡入水中大搜尋約5分鐘後會有顏色,水的顏色一般為黃褐色。建議你買枸杞一定要找正宗的。

我是寧夏加工枸杞飲料的,據我所知,目前枸杞染色的並不多,有用硫磺薰得,特徵是顏色鮮豔,吃起來酸味較重,正常的枸杞應該是暗紅色。

12樓:林文惠王

正常的,,因為表皮也是紅色

13樓:秒懂百科精選

「秒懂少兒」洗枸杞會掉色,這是正常現象嗎

枸杞洗一下會掉色嗎?

14樓:

顏色鮮亮的枸杞可能被人工“化妝”。假的枸杞洗一下會掉色。

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水,建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中,或者是故意用潮溼的手搓一搓,如果出現掉色,就說明用過色素。

15樓:一滴淚滑

涼水泡是橘紅色屬於正常現象!熱水是淡黃色,枸杞只有薰硫不薰硫之分,沒有染色不染色的說法!不懂別胡說八道!誤導人!不知道吃了幾次枸杞,胡說八道,我們種了三十年了!

16樓:秒懂百科精選

「秒懂少兒」洗枸杞會掉色,這是正常現象嗎

17樓:浦翰藻

最好是野生枸杞,野生枸杞不會調掉色,

18樓:舒蕩

買杞裡香枸杞用冷水冼退色是假的嗎

用冷水洗枸杞掉色了,是假枸杞嗎,掉色很厲

19樓:北京王嘉化妝學校

枸杞掉色是很正常的,即使用冷水洗也會輕微掉色,但不會掉色很厲害。

泡來喝過的枸杞一般都會泡成幾乎白色,不用擔心。

另外,目前沒有給枸杞染色的不法行為,可以放心,使枸杞顏色鮮亮的手段只有輕度漂白。

回答你問題的是枸杞行業從業者。

補充一點,你說你的枸杞是白色根蒂,這不正常。要麼是脫蠟過程中果實底部鑽進了鹼粉,要麼就是黴點。另一點,你說枸杞很甜,很甜的怕不是好貨,上品枸杞口感只是略甜,稍微帶苦味。

內蒙貨倒是很甜,但是很差勁。

枸杞用冷水洗掉色,熱水泡就不會

20樓:扈昊然

我家種有枸杞子,每年晒成幹用來泡酒吃。

應該是冷水洗淡紅色,熱水泡深一些,泡酒最濃色紅得帶黑就象乾紅葡萄酒。你這種就有點不可靠啊?不過還是可以吃的,沒大問題。

21樓:匿名使用者

掉色屬於正常現象,你觀察下,枸杞的果柄處(兩頭尖尖的其中一個)是不是有個小白點,如果有的話,那就是天然的顏色,未經染色的,如果枸杞全部都是紅色的,那就絕對是經染色的,最好不要食用。

黑枸杞用水洗掉色重,是假的嗎

22樓:禰的生活小幫手

黑枸杞泡水後掉色可能是正常現象,也可能被染色了,不能一概而論。

黑枸杞富含花青素,它是一種水溶性色素,通常存在於植物細胞的液泡裡,當細胞破損時這種色素就會溶解到水中。除了黑枸杞,桑葚、紫薯、草莓、櫻桃、葡萄、紫甘藍、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。

因此,浸泡這些食物的水變成紫色或淺黑色是正常現象。茄子的花青素只存在於果皮中,且表皮還有一層透明的表皮細胞保護,因此正常沖洗不會掉色。

紫黑色食物的掉色速度與花青素含量、浸泡水溫等因素有關,水溫越高色素溶出越快,比如黑花生泡在冷水裡,大約1分鐘就會溶解出色素;放入60℃的熱水中只需要幾秒鐘就能把一杯水染成紫黑色。因此,紫黑色食物遇水掉色,並不一定說明是被染色了,很可能是其天然的顏色。

23樓:匿名使用者

好的青海黑果枸杞1200左右1斤一般喝水杯大概300ml左右,泡20粒到30粒,要看水的多少,黑枸杞的顆粒大小哦

黑枸杞性溫,多點少點都不會影響身體。

泡水,要注意水溫,開水涼三四分鐘再放枸杞,花青素會最大量的釋放,而且不會破壞花青素。

一般可以沖泡3次左右,一直泡水到皮色發了白,就不要喝了,說明花青素全泡出來了。

隔夜了 就不要喝了。

黑枸杞也可以幹吃哦

祝天天快樂,美麗健康。我經常喝悅享本草的黑枸杞是一般的水杯一次泡8-15粒即可

涼水洗枸杞掉色正常嗎

24樓:匿名使用者

枸杞是紅色的。用涼水清洗枸杞的時候。枸杞會掉色的。涼水也會變成紅色的。洗第二遍的時候調的顏色就會少了,這都是正常的。這種口氣不是染色的。你可以放心食用。

25樓:秒懂百科精選

「秒懂少兒」洗枸杞會掉色,這是正常現象嗎

枸杞 洗時 掉色?正常嗎?

26樓:秒懂百科精選

「秒懂少兒」洗枸杞會掉色,這是正常現象嗎

27樓:百度網友

正常,晒乾的枸杞子第一次洗的時候會掉顏色的,只要不是深紅色就沒事。一般洗的時候會是淡黃色到淡紅色之間,顏色非常均勻。

28樓:梅蘭溪

枸杞洗的時候掉顏色是正常的,只需要輕輕的洗洗就可以了,在烹飪時枸杞還可以用來調色,添色。所以放心的食用吧。就像紅皮花生一樣都是正常的。

29樓:匿名使用者

不正常的,有毒的偽劣產品,據說有些不法商販為了牟利,講不好的枸杞浸泡在硫酸中,會顯示又大又紅,看上去甲等的枸杞,實際是不好的。

30樓:

我也遇到了這個問題,前兩天我lg曾經在菜場買了些又大又紅的枸杞,剎是漂亮,我習慣泡茶前先用少量的熱水衝一下,結果水較往常紅了很多;於是又拿了些做了一下實驗,只是沾了些冷水兩指一搓,結果手指都染上了淡紅色,嚇得再也不敢隨便在菜場買枸杞、菊花。

如果你是用冷水洗的,而且不是在大型超市買的話,為了您的身體健康,建議還是別吃這些枸杞了!