1樓：陽光女孩
肉粽子是鹹的，都是煮，沒有蒸的。
2樓：匿名使用者
做法1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。
5.將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用溼馬蓮草攔腰捆繫好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
粽子到底是甜的還是鹹的
3樓：匿名使用者
端午節到底是甜粽子還是鹹粽子？
4樓：烏臨靳昆銳
原味的粽子肯定不是鹹的，如果一定要選擇一個，應該是微甜的.
因為粽葉本身應該略帶甜味,糯米也是有微甜的。.所以...
但是很多人喜歡把一些紅棗紅豆之類的放進去...
還有臘肉之類的...就是鹹的了
5樓：摩佳鍾令燕
甜的是隻有糯米包成的，要吃的時候需要點紅糖。。。鹹的也有一般都是包花生，肉。糯米，蘿蔔乾。表示各地口味不同我們家汕頭的。
檢視原帖》
6樓：裔歌宦笑天
我們這甜的鹹的都吃的咯
有白米粽蘸白糖
有赤豆的
豆沙的鹹的有大肉粽蛋黃的
7樓：等待
北方甜，南方鹹。書本有記載的先是北宋出現甜粽，明朝出現鹹粽。
8樓：堵行者
根據記載，唐朝之前基本上很難吃，多用來祭祀。大約從唐朝開始出現甜粽子，直到明朝才開始出現肉餡粽子，清朝之前以及清朝前半段多是棗、慄、銀杏，紅豆等甜粽，清朝後半段肉餡等鹹味粽子才開始氾濫。
9樓：簡
粽子的口味有很多種啊，像肉粽就是鹹的，也有很多甜的
10樓：檸萌懶懶喵
南北差異，北方是鹹的，南方是甜的，潮汕地區是有半甜半鹹的。
11樓：開虹乜向榮
山東的粽子都是甜的，棗的，八寶的什麼的。
12樓：板儀鮑霞飛
甜鹹都有。不過我愛吃甜的。還要我最愛吃肉的。然後是蛋黃的。
13樓：改懷騎凡巧
甜的包紅棗
蜜棗有時放點豇豆或者花生豆
14樓：乘藻愛依絲
甜的，粽子裡只有糯米，什麼也不包，直接撒白糖吃。
買回來的粽子直接放在鍋裡煮？還是蒸？
15樓：潮潮
都可以。
煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再內用旺火煮3個小時容左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。
蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水，將粽子置於蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰後保持14分鐘（速凍粽子需要20分鐘）即可。
下面演示一下水煮粽子：
1、鍋中加水，將粽子放入鍋中。
2、粽子放好後，在粽子上壓一個盤子。
3、蓋上蓋子，**煮至水沸騰後，轉成小火煮4小時。
4、4小時後開啟蓋子，粽子放在鍋中晾涼。
5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。
16樓：一個世界的海角
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的版受熱更均勻，所權以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
食用禁忌
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
17樓：love菠蘿大偵探
煮粽子分清冷水還是開水下鍋，牢記4點，粽子又香又糯，沒有硬心
18樓：匿名使用者
要看你買回來的粽子，如果是熟的，就直接放在鍋上蒸就好了，一般買回來的都是煮熟的，但是如果買回來的裡面的糯米還是生的，那就要放在鍋裡煮了
19樓：匿名使用者
我們這邊是用蒸的，現在壓力鍋，好多了，以前用柴火燒水蒸，要搞很久，用水煮，裡面的米都進水了。
20樓：北茗南苑
一般粽子都是用水煮的。
21樓：匿名使用者
我覺得煮的容易進水耶，不好看，米還容易卸出來。
22樓：匿名使用者
買回來的粽子米能直接用盆子放到鍋裡蒸嗎
甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎 甜粽子好吃還是鹹粽子
23樓：諸城巨集科機械****
可以，包的結實就可以，別讓露餡就可以。看個人口味吧。南方人喜歡吃鹹粽子，北方人喜歡吃甜粽子。
一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等，各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素c和維生素a、b族維生素、維生素p、鈣、鐵等，補充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。花生餡則含蛋白質，b族維生素和維生素e較多，能補充糯米中蛋白質等的缺乏。
豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而鹹粽子中新增的鹹蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。主要是看個人口味。
粽子到底是鹹的好吃還是甜的好吃
24樓：小美餐廳
屈原姓什麼你知道嗎？
25樓：匿名使用者
個人口味吧。我喜歡沾醋沾醬油吃。芒果也要沾醬油才好吃。哈哈哈
端午節，粽子是鹹的好還是甜的好？
26樓：匿名使用者
個人覺得甜的比較好，畢竟在北方，大部分人都喜歡甜的，但要是也想嚐嚐甜的，我建議去吃釣小宴的個人比較喜歡他們的味道，味道很正宗，因為這個禮盒，兩種口味都有，也因為是禮盒，方便走親訪友，比較符合，我們國家的傳統，味道也是很好。
27樓：張日天最初衷
辣的好吃 最好加點芥末
28樓：福祿雙全的春天
我國民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式：
29樓：匿名使用者
端午節到底是甜粽子還是鹹粽子？
鹹味肉粽子的做法，鹹味肉粽子怎麼做好吃，鹹味
30樓：晚風無人可問津
鹹味肉粽子
1.五花肉泡去血水，用淘米水洗乾淨備用
2.裝入容器放鹽，生抽，老抽，料酒，生薑，花椒粉3.帶一次性手套，用手抓勻，入冰箱醃製一個晚上4.
將糯米放入生抽，老抽，醃製二十分鐘左右，五花肉取出待用5.粽葉提前浸泡30分鐘，反覆清洗上面灰土，入開水鍋煮軟撈出6.取兩片粽葉重疊一起，剪去根部硬柄
7.從粽葉二分之一處折成漏斗狀，放入少量的糯米壓實，肥肉和瘦肉各一塊8.再放入一些糯米，將粽葉剩下的部分折過來9.用棉線綁起來
10.依次包完，入涼水沒過粽子，啟動壓力鍋，按豆/筋鍵煮50分鐘11.壓力鍋自動消氣後，取出煮好的粽子
12.薄開粽子看看，糯米的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
粽子是蒸還是煮？
31樓：樂筆曉新
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮？其實微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。
1、先將水煮沸；2、將粽子浸沒在沸水中；3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
32樓：尉海建郎
粽子是煮熟的
冰箱裡放過以後再吃的時候用鍋蒸一下或微波爐加熱就可以吃了
33樓：匿名使用者
一般煮的粽子比較好食。
34樓：匿名使用者
我家都是煮的，蒸的不容易熟
35樓：lel心
一般看情況，肉粽這類的最好煮，像豆沙這類的甜餡的蒸會好些。
36樓：匿名使用者
煮蒸都可以啊啊，看你喜歡吃什麼樣的口味，不過還是煮的好些
37樓：留著山羊的鬍子
煮，蒸是蒸不熟的，蒸不透知道不！
鮮肉粽子的做法，蛋黃鮮肉粽子怎麼做好吃
主料粽葉500克適量copy 蛋黃 bai15個適量 鮮肉500克適量 步驟1.準備所有材料，粽葉du洗淨用開水燙一下，馬上zhi浸入dao涼水，剪去蒂和尾。鹹鴨子黃用剪刀一分為二，糯米洗淨加入適量鹼拌勻，加入醬油，香油，椒鹽粉，五香粉，鹽，拌勻上色。鮮肉提前6小時切片加入準備調料醃好入味。2.接著...
蛋黃粽子的做法和配料，蛋黃肉粽的做法
主料豬後腿肉 1000g 江米2000g 輔料板栗 適量蛋黃 適量食鹽 適量蠔油 適量醬油 適量白酒 適量白糖 適量白胡椒粉 適量十三香 適量花椒粉 適量箬竹葉 適量洋蔥 適量步驟 1.豬後腿肉一塊洗淨備用。2.箬竹葉洗淨備用。3.去皮板栗一份備用。4.鴨蛋黃一份備用。5.將洗淨的肉切成小塊，放入剁...
粽子是蒸還是煮粽子是煮還是蒸要多久
粽子要用蒸的，下面是具體做法 準備材料 速食粽子適量，水適量 1 取出速食粽子，內包裝不要去掉。2 把粽子放入鍋中加水，水量沒過粽子一半即可。3 蓋上蓋子，開始煮粽子，水開後煮5分鐘即可。4 5分鐘後開啟蓋子，關火。5 把粽子取出，就可以開始食用了。煮的.個別地方有先煮後蒸的.主要就是放水裡後讓水浸...