深秋時節適宜吃什麼滋補藥材養生,秋季養生食品,適合吃什麼

2022-05-28 06:01:35 字數 4974 閱讀 5519

1樓:匿名使用者

燥為秋季的主氣,人體常會感覺到虛煩燥火、食慾不振、口乾口渴、鼻腔乾燥等,潤肺養陰除秋燥是秋季養生的關鍵。除平時多食用水果、蔬菜外,利用滋補藥材進行調理也是不錯的選擇。一般中藥中醫驗方治秋燥方法有:

1.潤燥清火:連翹12克、薄荷3克、石膏24克、生地18克、甘草3克、草決明15克。

適應症:燥氣化火,耳鳴目赤,牙齦咽喉腫痛。

2.生津益胃:沙蔘10克、麥冬12克、生地18克、玉竹10克、冰糖3克。

適應症:舌燥脣乾、不思飲食,舌紅無苔,熱病後胃津未復。

3.潤腸通便:南杏仁15克、北杏仁15克、桃仁12克、金銀花15克、玄蔘10克。

適應症:大腸受熱、大便乾結、口腔乾燥。

4.增液潤燥:玄蔘10克、麥冬15克、生地24克、桃仁12克、厚朴12克、枳實10克、甘草3克。

適應症:熱病後津液枯竭,口燥作渴,便祕不通。

5.清燥潤肺:人蔘6克(另煎)、麥冬12克、桑葉15克、石膏30克、胡麻仁12克、阿膠10克(烊服)、杷葉15克、甘草3克、杏仁15克。

適應症:溫燥傷肺,頭痛身熱,乾咳無痰,氣逆而喘,咽乾鼻燥,心煩口渴,苔白,舌紅少津。

在正規的藥店、醫院購買均可,但為保險起見,消費者可多對藥材進行了解,便於辨別藥材的優劣。

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2樓:瘋只是路過

給你推薦一個吧

生薑是一味養生佳品,具有去腥、解表、散寒等作用,是中國人最喜愛的藥食兩用之品,但生薑的使用,在一年四季之中只有秋季不適合使用,在一天之中,晚上不適合食用。秋季應多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果,大自然為我們的順時養生提高了很多便利,在秋季食酸的季節,恰好有大量的水果成熟,因此,食用應季食物,就是順時養生的內容。同時,秋季氣候乾燥,燥邪傷人會產生乾咳、咽喉疼痛、**乾燥、大便乾結等身體的不適,多食用涼潤之品可以有效預防燥邪傷人。

下面介紹幾種適合秋季食用的湯水———

★蓮藕排骨湯

材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

製作:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

秋季養生食品,適合吃什麼

3樓:匿名使用者

秋天是適宜進補的季節,本期的大話保健將帶您瞭解秋季飲食養生的宜忌。不同人群秋季該吃些什麼?有哪些平價菜潤肺去燥?秋季養生應該吃哪些果蔬?經典的秋補食譜有哪些?

秋季時令養生

秋天陽氣漸收,陰氣漸漲,人的生理活動也由夏長到秋收而改變。所以,秋季養生離不開「收」「養」這一原則。應多吃一些維生素類、抗氧化劑及類黃酮的食物。

如:胡蘿全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海魚油、核桃仁油及沙棘果油。

秋季進補有哪些宜忌

按中醫的理論,秋季是養肺的最好時節。此時空氣乾燥,人容易煩躁不安,應多吃一些清心潤燥的食物,如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外,生冷瓜果不宜多吃。

很多人認為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補,但實際上,食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥症狀,易使人上火。如果秋季需要進補的話,最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海蔘等作為滋補品。

鴨肉不僅富含蛋白質,可及時補充夏日的過度消耗,而且其性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。兔肉易於消化,不僅蛋白質含量高,膽固醇含量極低,而且性涼,具有補中益氣的作用,是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。鴿肉、甲魚、海蔘均性平,能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用,是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。

秋季進補也可以適當吃點平性的魚,如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚,補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。

不同人群秋季該吃什麼

女性應注意益氣補血

血液,是女性美容最重要的物質基礎。中醫認為,只有血液充足,眼睛才能視物清晰,膚色才能飽滿紅潤。可適當多吃黑豆、髮菜、胡蘿蔔、龍眼肉等。

膠芪棗湯:阿膠9克,黃芪18克,大棗10枚。先水煎黃芪、大棗,水沸1小時後取湯,將阿膠放入湯中溶化。

每日1劑,早、晚分服。阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血。

菠菜豬肝湯:新鮮連根菠菜200~300克,豬肝150克。

將菠菜洗淨、切成段,豬肝切片。鍋內水燒開後,加入生薑絲和少量鹽,再放入豬肝和菠菜,水沸後肝熟即可。 飲湯食肝及菜,可佐餐食用。

男性注意滋養肝腎

可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

枸杞豬腰粥:枸杞子10克,豬腎一個(去內膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥。有滋補肝腎、固精強腰的作用。

炒核桃仁:核桃仁10克,炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便祕者。

老年人應注重增強免疫力

可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。

銀耳冰糖粥:銀耳10克,冰糖30克,粳米100克。製法:

將銀耳泡發,粳米洗淨。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分鐘,以銀耳、粳米熟爛為度。能增強肌體的免疫力,滋陰潤肺、養血強身。

炒雙菇:水髮香菇100克,鮮蘑菇100克,精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生薑末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗淨,切成薄片。

在鍋里加入植物油,燒熱後放入生薑末煸香,加入香菇、蘑菇煸幾下,加入黃酒、醬油、白糖繼續煸炒入味,然後加鮮湯燒開,放入味精,勾芡即成。滋補強壯,益氣滋陰,嫩膚抗衰,增強免疫力。

兒童需慎防腹瀉

每年8月至12月是兒童腹瀉高發時期,腹瀉如果不嚴重,食療是不錯的選擇。

腹瀉有時瀉時止,或久瀉不愈,大便稀薄或帶有白色奶塊,食後便瀉,面色蒼白等症狀,可採用以下食療:

胡蘿蔔湯:取鮮胡蘿蔔250克洗淨,連皮切成塊狀,放人鍋內,加水適量煎爛,去渣取汁。

大便稀薄如泡沫狀,色淡,臭氣少,腸鳴腹痛,或伴有發熱,鼻塞流涕等症狀,可採用以下食療:

薑茶飲:取綠茶,乾薑絲各3克,放在瓷杯中,以沸水150毫升沖泡,加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。

腹脹腹疼,瀉前哭吵,大便酸臭如蛋花狀,口臭,不思食等症狀,可採用以下食療:

蘋果湯:取蘋果1只洗淨,連皮切碎,加水250毫升和少量食鹽,煎湯代茶飲。適用於1歲以內的兒童,大於1歲者,可吃蘋果泥。

平價養生食物精選

蓮藕潤燥:蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。

蓮藕作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺,和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜,和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

杏仁養肺:杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:

潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

杏仁與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養緩和之效。

芹菜排溼:芹菜有發散體內溼熱的功效,平肝健胃,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食。

蜂蜜潤腸:蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。

在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美。

葡萄排毒:人體在經歷了一個炎熱潮溼的夏季後,體內聚集了大量的毒素,身體易睏乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季節,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。兼具抗衰滋陰養顏之功效。

山藥健脾:秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥,健脾潤肺。

經典滋補藥膳盤點

甘草蜜棗湯:蜜棗10枚,生甘草6克。共放入砂鍋內,加水2碗,煮至1碗(約300毫升),去渣飲服,每日2次。

具有補中益氣、潤肺止咳的功效,常用於**慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽乾喉痛等症。

薏苡仁百合湯:薏苡仁200克,百合50克。共放入砂鍋內,加水5碗,煎煮至2碗半時,分3~4次服完,每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效。

蜂蜜蒸白梨:大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數日,生津潤燥,止咳化痰。

蓮子百合煲瘦肉:蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後用鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。

秋季進補吃什麼?

4樓:

俗話說的好「秋季進補,冬令打虎」。秋季適當進補可以彌補夏天對於身體的消耗和缺損,還可以增強人體的抵抗力和免疫力,為冬季防寒儲存能量。不過,秋季進補一定要選對食物。

1.蓮藕有潤燥止渴、清熱開胃、清心安神的功效,是秋日進補的不二選擇。它可以作為水果生吃,味道甘甜鮮美。

也可以作為秋令的美味小菜,把蓮藕和排骨一起燉湯,有健脾開胃的功效,並且營養豐富,尤其適合體質虛弱的人。

2.山藥中含有豐富的膳食纖維、多種氧化酶和澱粉酶等物質,有益於人體的消化和吸收,還能夠改善胃腸功能,有健脾益胃的功效。山藥可以單獨的蒸、煮食用,也可以用來炒菜或者燉湯,味道更鮮美,實在是秋季進補的好選擇。

3.杏仁有甜杏仁和苦杏仁,都有滋潤補肺的功效,《本草綱目》中記載了杏仁的三大功效:潤肺,清積食和散滯。

杏仁還富含蛋白質、維生素和微量元素,具有潤肺、止咳、潤腸等作用,對乾咳無痰、久咳不愈等症有一定的緩解作用,也是秋季的養生佳品。

4.花生的營養價值很高,它含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素,適量食用花生可以降低體內膽固醇,有利於保護心腦血管健康。並且花生還有「長生果」等美稱,是秋季進補的佳品。

5.鴨肉的味道鮮美,不僅是餐桌上的一道菜餚,也是秋日進補的養生佳品。鴨肉含有豐富的蛋白質、維生素e、鈣、磷和鐵等元素,具有滋陰補腎,養胃生津的功效,所以秋季進補鴨肉也是一個好的選擇。

6.秋天氣候乾燥,我們經常會感到**幹癢和咽喉不適,有時甚至出現肺熱咳嗽的症狀,這時我們就可以吃一些滋陰潤肺的食物,百合味道清香,有潤肺止咳的作用,可以用來炒菜、熬粥和煲湯,是秋季的滋補佳品。

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