1樓：一條傲腿
山藥山藥又被稱為薯蕷，因其具有極高的營養價值，又有「神仙之食」的美譽。山藥有這樣一個特點，就是山藥削皮後表面是黏黏的，這種黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白對我們的身體健康有諸多的好處。
銀耳和山藥一樣，銀耳也是一種物美價廉的滋補品。銀耳屬於真菌類的植物，通體雪白，富有彈性和嚼勁，形狀像耳朵，故得此名。冬天經常食用銀耳，對我們的身體有很好的滋補作用。
蘿蔔俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，我們最好在冬天經常吃蘿蔔，像白蘿蔔能有效的**氣脹食滯、消化不良、大小便不暢等病症。
紅糖冬天氣溫很低，人們不注意保暖，容易導致脾胃受涼，出現腹瀉、腹痛等情況，這時紅糖就能派上用場了，它具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，肚子受涼，用開水衝開紅糖和薑末，喝一碗就會感覺很舒服的。
羊肉羊肉怎麼吃最滋補呢？喝羊肉湯。冬季進補喝羊肉湯有哪些好處呢？
羊肉可御風寒，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、剃鬚怕冷等具有**和補益功效。羊肉最適合在冬季食用，其被稱為冬令補品，深受人們的喜愛。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。
豆腐豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。而且愛美的mm們還可以吃凍豆腐，吃凍豆腐有助**，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到**的目的。
青椒青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。
當歸有些冬天害冷的人士，可以在冬天搭配吃當歸，比如當歸生薑羊肉湯就很好。可溫中補血、祛寒止痛。
2樓：醜小鵝
四季養生都要依據自己體質而定，不能隨意亂補。
補氣方氣虛的人通常會感到非常的疲倦、身體乏力、容易氣短，面色看上去非常蒼白，經期的時候經血量很多，而且顏色淡，還有脈細舌質淡等症狀。
西洋參燕窩湯 西洋參3克，燕窩3克，置碗內，隔水燉熟。常服具有益氣補中、養陰潤肺的作用，可用於虛損、乾咳、盜汗、肺陰虛等。
芪苓鯉魚湯 黃芪50克，茯苓30克，鯉魚1尾。鯉魚洗淨，黃芪、茯苓以紗布包紮，加水同煮，以生薑、鹽調味。飲湯吃魚。
本方以黃芪補脾益氣、利尿消腫，茯苓利溼補脾，鯉魚滋養補脾、利溼。
補血方血虛的人常常臉色蒼白或者是發黃，牙齦部位也會呈現白色，經常感到疲倦乏力，容易出現失眠、心煩、經血少甚至是閉經的症狀，血虛型的人身體還容易消瘦。
黑糯米補血粥 黑糯米、桂圓和紅棗都是補血的藥材，如果再加上營養價值很高的山藥，補氣血的功效就更為顯著。但是桂圓雖然可以補氣血、促進血液迴圈，卻不容易消化，每次放7、8個即可。
烏麻粥 黑芝麻50克，何首烏30～60克，粳米150克，紅糖適量，煮粥食，能養血潤燥。
養陰方陰虛的人常會有面色潮紅、口乾不欲飲、腰痠腿軟、經血過多且色暗紅等症。舌頭苔薄、舌質紅、脈細也是這類人的症狀。
川貝雪梨豬肺湯 取豬肺120克，洗淨切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨，幹水。將川貝母9克洗淨打碎，雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
具有潤肺止咳利咽之效。
杏仁雪梨山藥糊 取杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣洗淨，雪梨去皮洗淨，取肉切粒，然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機
內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內，不斷攪拌，煮熟即可。能健脾益氣，潤肺止咳。
溫陽方陽虛的人常會面色蒼白，身體乏力，冬天會畏寒肢冷。小便清長，大便溏薄以及苔薄、舌質胖而潤、脈搏沉緩等都是陽虛表現出來的症狀。
鹿茸淮山竹絲雞湯 鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。將鹿茸、淮山藥洗淨，竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料
放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。此湯常用治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
活血方血瘀的主要症候是血行遲緩不暢，多半是因為情緒意志長期抑鬱，或久居寒冷地區，以及臟腑功能失調所造成，以身體較瘦的人為主。當血瘀滯於臟腑、經絡某一區域性時，則發為疼痛，甚至形成腫塊。
桃仁桂魚組方 桃仁6克，澤瀉10克，桂魚100克。將桂魚去鱗、腮、內臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等佐料，一同燉熟。能活血化瘀，除溼通竅。
川芎紅花茶 川芎3~6克，紅花3克，茶葉3~6克。上物水煎取汁，當茶飲。能活血化瘀，祛風止痛。
冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化為準則。對平日體內熱較重或陰虛體質的人來說，不宜食用或過多食用偏於溫熱的食品，宜選用鴨肉、鱉肉、木耳、芝
麻、鯽魚等甘平或甘寒的食品。同時正常人對溫熱食品或藥膳亦不宜太過因為辛燥太熱，易生火擾陽，耗傷陰液導致人體陰陽平衡的失調。在冬令季節也應適當配合
食用蘿蔔、白菜等甘涼滋陰的食品，故民間也有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說。
冬天吃什麼食物最補？
3樓：暮年
有句俗話說得好：「春生夏長，秋收冬藏。」我國素有「冬令進補」的傳統習俗，而食補又是中醫歷來倡導的養生之法。
冬天要多吃是肯定的。但吃什麼最好？先給您推薦幾樣常見的食物：
羊肉、蘿蔔、火腿、鴿子。羊肉屬於溫性，能供給人體大量熱量，有滋補壯陽的功效；而蘿蔔則具有順氣消食的作用。您可別小看這幾樣簡單的食物，一些餐廳把它們做得有滋有味，引來眾多食客。
高度滋補的 酸奶人蔘果八寶沙拉 雖然是冷盤，但也是道補菜，適合初冬季節吃。這是因為沙拉中的其中一寶——人蔘果的原因。人蔘果是高原中特有的一種野生植物，具有很高的營養滋補價值，可入藥也可做食材，吃起來很是甘甜，和另外的香蕉、蘋果、小西紅柿、豌豆、菠蘿等七寶與餐廳特製的酸奶拌在一起，口味上乘。
要卷著吃的 酸蘿蔔炒犛牛肉 這是點單率很高的一道菜，酸蘿蔔的酸味很柔和，吃起來清脆爽口很開胃。據說主料是白蘿蔔，不過在醃製的調料裡放入了藏紅花、野菊花和帶顏色的香料，並放在泥罐中醃漬4-5天；犛牛肉吃起來比普通牛肉更鮮嫩，入口即爛。吃法也很特別，因為藏餐的主食多為麵食，所以吃這道菜時要將其卷在薄薄的青稞餅中。
補得生猛的 草原生烤羊排 這道菜補得比較生猛些，吃的時候要親自用藏刀將整個羊排一根根割開，然後直接用手拿起來啃。吃起來，外皮不是一般的焦香酥脆，羊肉也很爛，吃起來沒有腥味，肥肉不膩，瘦肉不幹。 解熱養陰的 酸蘿蔔鵝掌火鍋 這是一道滋補火鍋，但因為裡面加入了酸蘿蔔而變得口味比較特別。
紅湯鍋底中原料很豐富，先是以大量的酸蘿蔔墊底；再輔以少量西芹、魔芋、彩椒等點綴；最後放上若干鵝掌。雖然可以像火鍋一樣涮菜涮肉，但會吃的人還是專挑裡面的酸蘿蔔和鵝掌來吃。蘿蔔的選料和醃漬都很講究，選紅皮的小水蘿蔔醃漬最好，冬天可用水分充足的白蘿蔔來代替，放在罈子里加水、花椒、辣椒、鹽等若干調料經自然發酵半個月左右即可食用。
因為是發酵而成的，所以感覺酸味是漸進的，後勁比較大；新鮮的乳鵝鵝掌也是肉鮮味美，尤其是關節位置的膠質軟骨非常黏滑，冬天多吃鵝肉具有解熱養陰的功效。 口味獨特的 蒜香蘿蔔 民諺道：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。
這道菜將紅蘿蔔、白蘿蔔、心裡美等多種口味的好吃蘿蔔放在一起，水分充足，吃起來清爽可口，不是蘸醬而是與炸好的蒜蓉相拌，口味更獨特，很能增強食慾，可以在家中嘗試著做一做。 補而不燥的 炭燒乳鴿 自古民間就有「一鴿勝九雞」的說法。在烤前要用祕製配方醃過，鴿肉肉質細膩，越嚼越有味道。
鴿肉是高蛋白、低脂肪的食品，補而不燥，並且很容易被人體消化吸收，很適合愛美怕胖的女士食用哦。 湯美味佳的 清煮月牙骨 豬月牙骨（取自豬肘骨上方的一節骨頭——記者注），因為它所含的豐富膠原蛋白，也被叫做美人骨。用豬月牙骨清煮成老湯，除鹽外不用任何配料食材。
湯很好喝，有月牙骨的香味，營養豐富，而且是滋補養顏的佳品。骨頭嚼起來比較脆，就像吃脆骨一樣 維生素多多的 吊鍋香金穗排骨豆 小鍋吊在鐵架上，用火的外焰加熱，讓食者一直吃得溫暖。鍋中的湯是用了豬棒骨、老柴雞熬製7-8小時而成，濃郁鮮香；食材中既有玉米、豆角翟燴些冬季不常有的新鮮蔬菜，又有海帶、豬排翟燴些冬季滋補的食物相搭配。
既補充了維生素又增強了體質。 極其營養的 火膧翅 火膧翅是很地道的新派上海菜，而火腿也是上海及江浙一帶極受推崇的滋補佳品。這道火膧翅中的高湯融合了多種滋補作料和熬湯骨料，經過長時間燉煮後，骨料的精髓已全融入湯內。
高湯喝起來鮮美味厚，還富有極高的營養價值。然後將老雞、火膧與精肉加入湯內文火細燉，更為高湯增添了多層的豐腴口感，燴出的魚翅特別鮮美滑韌。除了火膧翅，還有火膧全雞和火膧全鴨，也是用高湯燉煮的上等火膧，特別能補氣潤肺。
驅寒健體的 私房養生牛肉麵 這款私房養生牛肉麵精選枸杞、黃芪、桂圓、大棗、白芷等十餘種名貴中草藥，加之私房絕招2-3-4組合烹製法（「2」是指2歲大，健康成熟的魯西黃牛及上等牛腹肉，「3」是指經3小時慢火細燉的養生牛肉湯頭，「4」是指特選小麥芯的1/4精華製成的面體——記者注），最終成就了這碗私房牛肉麵——既有「勁、嫩、濃、香」的美又有「補氣養神、驅寒健體」的功效。 鮮嫩可口的 金生隆「爆肚」 具有百年曆史的爆肚老店「金生隆」共有爆肚13種之多，稱之為極品的是羊肚仁，它取自羊肚領的1/4處，將上下兩層膜扒掉，取中間最嫩處，口味絕佳，口感鮮嫩。爆肚的功夫全在於「爆」。
一盤上好的爆肚，爆的時間要恰到好處才行，這樣才能保證它的脆和嫩；另外，也要根據不同的部位掌握好不同的火候。
希望採納
冬天來了，吃什麼美食可以進補？
4樓：
可以吃阿膠啊，或者桂圓紅棗枸杞泡茶喝，要想食補的話可以燉只老母雞、甲魚清蒸，還可以吃點牛肉或者羊肉，有助於驅寒暖身，增強免疫力
5樓：
那就吃點阿膠吧，羊肉湯，在買只老母雞燉湯喝一是又有營養，又能增強免疫力，
吃什麼食物滋補肝腎
以前查過滋補肝腎的良藥 女貞子 女貞子，為木樨科常綠大灌木或小喬木植物女貞的成熟果實。女貞子的特點，擅長滋補肝腎，但絕不滋膩，對於陰虛有火，不勝膩補 適宜清補的患者最為適宜。食用方法 女貞子蜂蜜飲 女貞子20克，蜂蜜30克。先將女貞子放入鍋中，加水適量，文火煎煮30分鐘，去渣取汁，調入蜂蜜即可。滋補...
冬天吃什麼能夠驅寒呢，吃什麼食物能驅寒？
一些辛辣的食物，或者是熱性的。羊肉 狗肉 姜棗 這些都可以，但是不要多吃，吃多了人是受不了的。你也可以多泡足，這也是一個保健方法。冬天驅寒,最簡易的方法可以用生薑與紅棗加紅糖,如有條件,也可以加一些桂皮一起煎湯喝.也可以選擇中成藥附桂理中丸和十全大補丸.能起到溫補氣血,溫經通脈的作用,從而使氣血流注...
哪些食物冬天吃了可以暖和一點，冬天吃什麼能暖和一點
冬天隨著天氣的變化，許多朋友都與 冷 的食物劃清了界限，取而代之的是羊肉 狗肉等溫熱性的食物，而熱茶 熱水 熱湯 熱菜更是日日不離。這樣的養生之道，固然可以產生更多的熱量以抵禦寒冷。但其實，溫補所強調的是食物的 性質 而非一味的 熱食 冬天想通過食物 保暖 不一定非要多吃溫性或熱性的食物。下列食物均...