玉米粉怎樣弄的好吃啊我弄了兩次都難吃的倒掉了

2022-05-19 06:21:35 字數 913 閱讀 1514

1樓:引n子

「攪團」

攪團為西北一特色吃食,定義為「用玉米粉攪成的漿糊」,陝甘寧青尤好吃。在水滾時,一手握一棍子攪動,另一手均勻撒玉米粉,否則會結塊,棍子順時針攪幾下,右時針攪幾下。要領如下:

1.用力要狠、猛,當以不弄破鍋為宜。

2.攪至漿糊狀,繼續加熱少時即可。

3.現如今在關中地區人們開始用小麥粉製作攪團,配以農家自制的醋(城裡商店的醋多以醋精調製,沒有那種香醇之感),佐以綠色菜蔬,或野菜(冬春之際)其口感,要比用玉米粉製作的好許多.吃慣了都市的大魚大肉,間或食此美味,實在是上品.

正宗攪團就是這樣了,有些地方用大米白麵弄的攪團極難吃,無味。

攪團可熱吃,亦可涼了再吃。熱吃拌以蒜泥、以及各種湯菜均各有特色。涼吃也別有味道。還可以等涼了,切成塊炒了吃,那個味道美?!!!?

據我所知,作家陳忠實好這一嘴,喜食攪團。。。

攪團乃「綠色食品」,多食有益健康。。。。

2樓:趙新宇廚師

玉米汁:玉米粉 加奶粉 白糖 水共同煮成粥狀 就可以了

玉米餅:玉米粉加雞蛋 泡打粉 奶粉 煉乳 椰漿(沒有可不加) 白糖 水 之後煎餅即可

3樓:天壇月色

你可以把玉米粉和大米一起煮成飯吃啊!味道棒啊!我現在天天都這麼吃!

還可以煮粥,同紅豆\花生等一起煮!

4樓:

燒粥 就水燒開 然後玉米粉弄涼水攪拌均勻 倒到鍋裡 迅速嘩啦幾下 免得粘在鍋底 早上喝 挺好的

5樓:匿名使用者

哈哈實話告訴你們吧你們市裡買的玉米粉永遠都不是好吃的。嘿嘿天機。

6樓:乖貓00安

一杯純奶一杯水 煮沸 小火加入玉米粉 和少量食鹽 煮成糊就行了

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